Hogyan kell helyesen tisztítani a rák
Az alapvető szabályok tisztító garnéla
És mellesleg, a legtöbb rák, amelyeket ma kapható a szupermarketekben és a hal bolt már főzött. Ők ezt a lépést a fagyasztás előtt. Vagyis azt, hogy nem kell már sokáig főzni rák, ez csak árthat neki. Egyszerűen olvassza őket, és nem kötelező öntsünk forró vizet néhány percig. Ha így van, tényleg nyugtalan, majd forraljuk tengeri hüllők sóval 5-7 percig, de nem több, egyébként kiszáradhat emésztett fehérje. A nyers formában ez csak a nagy tengeri ízeltlábúak, és az állapotuk is jobb tisztázni, ha elolvassa a tájékoztatást az árcédulán.
Csak úgy, mi célból van szüksége garnélarák. Saláták, szendvicsek és sok más garnéla ételek törlődik teljesen a héj. De bizonyos esetekben, amikor a rák vagy díszíteni ételeket szolgáltak fel úgy, hogy nem keveredtek más termékek, rák hagyja a tippeket a farok és a fej. A fej a szépség és a bajusz rajta, és a farok maga is egy minőségi mutatói garnéla. A régi, erősen peremorozhennoy garnéla antennák és farka letört, és a friss, nem fagyasztott garnélarák antennák hosszú, rugalmas és nagyon vékony a végein. Tehát ha van egy cél, hogy hangsúlyozzák a minőségi benyújtott tenger gyümölcsei - ne tisztítsa meg alaposan. Shot shell segítségével egy mozdulattal távolítsa el a fejét, hogy a rák a farkát és az étvágyat, hogy megegyék.
Ahhoz, hogy távolítsa el a héj és egyidejűleg elhagyják a fej és a farok a helyén. meg kell, hogy nem emésztett sűrű rák feje mögött, vegye fel az alapja egy hosszú kagyló pehely és emelje fel. Páncél kell nyitnia az alján. Ha ez nem működik, akkor menj a másik irányba. Kibontása az alsó héj, a lábak között. Csak fogd a rák két kézzel vissza magam. Két remek óvatosan nyomja le a héj viszont felvette pre közepén a körmét, majd óvatosan távolítsa el. Ha bal lábbal - távolítsa el őket. Gyakran, amikor takarítás garnéla tojások mutatható ki. Ha meg kell tisztítani a sok rák, gyűjthetünk, és akkor használják díszítésére ételeket, például tekercsben vagy sushi.
Tisztítsa meg a rák teljesen. és a páncél, és a fej és a farok, egyszerűen letéphető fejét, mintha törött félbe a garnélarák, majd vegye fel a héj és telepíteni, mint egy cukorka wrapper. Néha elég, hogy húzza a hús belsejében, és kiszáll a héj, mint egy kagyló.