Hogyan kell főzni egy hideg leves
Leves - nagyon finom első fogás. De annak ellenére, hogy a szerelem ez az étel, és néha nem akar enni forró zsírban húsleves. Szeretnék valami könnyebb és hűvösebb. Ebben az esetben, akkor mindig főzni egy hideg leves, amely egy nagyszerű alternatívája lehet a szokásos borscs.
Főzni egy klasszikus hideg leves?
- A forró víz - 2,5 l
- Nyers, tisztított cukorrépa - 500 g
- Sárgarépa átlag - 2 db
- Metélőhagyma - 100 g
előállítás:
- Sárgarépa és céklát vékony csíkokra vágjuk, és öntsünk egy kevés forró vizet, hogy a hatálya alá tartozó kis keverék zöldséget. A keveréket tedd a tüzet, és főzzük, amíg a zöldségek kész ketté.
- Adunk keveréke cukor és ecet, öntsük a maradék forró víz és tovább főzzük, most akár teljes készségét.
- Az elegyet ezután elkészíti a hőt, hagyjuk szobahőmérsékletre lehűlni, és tegye egy hűtőszekrényben kihűlni.
- Chop hagymát apróra, csak vágja és a tojás. Uborka vágjuk vékony csíkokra. Mindez mix, sózzuk, hozzáadjuk a mustárt, jól keverjük össze, és így a sört 3-4 percig.
- A keveréket hozzáadjuk a többi lehűtjük főtt zöldségek és húsleves, öltözött tejföllel és fűszerekkel.
- Ha csak zöldségleves nem tetszik, akkor adjunk hozzá kész szeletelt húst.
Főzni hideg leves kuvasz?
- Ecetes cékla - 1 tégely
- Főtt kolbász - 300 g
- Tojás - 3 db
- Uborka - 3 db
- Víz - 1 liter
- Kvasz - 0.5 l
- Ecet - 1 tk
- lomb
előállítás:
- Uborka apró kockákra vágjuk.
- Ugyanígy vágjuk főtt tojás és kolbász.
- Tól üvegmasszának terjedt cékla, töltse ki az összes 1 liter vizet, adjunk hozzá kuvasz és ecetet.
- Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
- Kvasz ilyen borscs is főtt a saját, akkor ízletesebb és egészségesebb.
előállítás:
- Mi forralni a halak nagy darabokra, és hagyjuk kihűlni.
- Céklát apró kockákra vágjuk, megtelnek vízzel, és hozzá az ecetet és főzzük beállítva. Ha a húsleves kész, törzs, és hűtsük le.
- Főtt zöldségeket apró darabokra vágjuk, és vágjuk a tojásokat.
- Zöldek apróra vágjuk.
- A lehűtött cukorrépa húsleves fel szeletelt zöldséget és halat, kikészített tejföllel, és megszórjuk a fűszerekkel.
Hogyan készüljünk litván hideg leves?
- Cékla - 3 db
- Uborka - 2 db
- Tojás - 3 db
- Zöld hagyma - 1 csokor
- Kapros - 1 csokor
- Kefir - 0,8 L
- Főtt víz - 0,5 l
- Tejföl - 3 evőkanál
- sós
előállítás:
- Cékla tiszta, felforraljuk, és hagyjuk kihűlni.
- Hűtött cukorrépa dörzsölni egy durva reszelő egy nagy serpenyőbe.
- Forraljuk tojás és vágjuk kockákra, majd adjuk hozzá a reszelt céklát. További vágja uborka és a zöld hagymát, adjuk hozzá a serpenyőbe, hogy a többi összetevő.
- Ott is apróra vágott kapor, hozzáadjuk a tejfölt, adjunk hozzá egy kevés sót, és keverjük.
- Ehhez a keverékhez hozzáadunk kefir és forralt vízzel. Keverjük és tálaljuk.
Főzni hideg leves sóska?
- Sóska - 400 g
- Burgonya - 5 db
- Főtt tojás - 3 db
- Nyers tojás - 1 db
- Tejföl - 3 evőkanál
- Tej - 4 evőkanál
- Uborka - 2 db
- Herbs, só
előállítás:
- Sorrel apróra vágjuk. Burgonya vágjuk, és forraljuk fel, adjuk hozzá a sóska, hogy azt ugyanabban a serpenyőben, és főzzük 10 percig. Dörzsölje a nyers tojást, egy kis csipet sóval, adjuk hozzá a tejet, keverjük, és adjunk hozzá egy kicsit forró borscs, mind a cefre és ezt az elegyet kikészített egész levest, hűvös.
- Készítsünk tölteléket. Ebből a célból, a finomra vágott fűszernövényeket, sózzuk meg, és összetörni. Főtt tojás vágjuk közepes méretű uborka apró kockákra vágjuk. Valamennyi hozzávalót keverjük össze, és kikészített tejföllel.
- Tálaláskor cékla kihűlt, adjunk hozzá 1-2 evőkanál kitöltése minden egyes lemezen, öntsük hideg leves.
Leves nem kell főzni a húslevest, és forrón tálaljuk. Meg lehet hegeszteni, és hideg leves, amely kiváló eszköze lesz csere a szokásos borscs! A hideg évszakban meleg lesz az igazi ukrán borscs, és Nagyböjt idején raznooobraziya asztal zöldségleves szilva és a cukkini.