Hogyan kell főzni a tökéletes lazac 7 percig
Mit kell tökéletesen megfőtt lazacfilé? Étvágygerjesztő pirospozsgás külső és Rye belül lágy. Van egy módja annak, hogy könnyen elérni ezt a hatást, amelynek költsége nem több, mint 7 perc.
Hogy előkészítse a lazacfilé segítségével ez a módszer akkor szüksége lesz egy szelet a bőrön. Ez a része a bőr fogjuk megpirítjuk a lazac és hogy azt készségét, és az első oldalon csak kis dekoratív pirított.
Ahhoz, hogy a lazac filé markáns ízű, dörzsölje bármilyen keveréke fűszerek hal. Ha semmi, akkor konyhasó, az is jó.
Közepes hő, a hő az olajat egy serpenyőben, és közben 45-60 másodpercig sütjük lazac filé elölről (az egyik nélkül a bőrön) fény pirulás. Ruddy kell pontosan könnyű.
Hagyjuk, hogy a filé vásárolni gusztusos, de igyekeznek elkerülni azt zazharistoy szilárd kéreg. A vártnál, és kijavítani, sajnos, nem lesz módja, hogy nem alakul ki, sokkal gyorsabban, hogy a megjelenése ne legyen túl nehéz, hogy felmelegedjen az olaj, egyébként ilyen héja.
Miután 45-60 másodperc a spatula, óvatosan fordítsa lazac filé a hátoldalon (bőrrel lefelé), és megsütjük közepes lángon 1 percig.
Ebben a szakaszban, akkor is hozzá őket a serpenyőbe, ahol a sült lazac, szeletelt szirmai hagyma, felére csökkent koktélparadicsommal és a kedvenc tenger gyümölcsei (kagyló, kagyló, rák, tintahal gyűrűk, stb), hogy hozzon létre egy élénkebb és vonzó ételek, amelyek jól csinálni nélkül körettel.
1 perc után, adjunk hozzá, hogy a serpenyőbe 50 ml vízben, vagy száraz fehérbor, csökkentse a hőt alacsony, és főzzük további 5 percig. Advance zagotovte megfelelő méretű, hogy fedezze a serpenyőt, amely képes lesz arra, hogy szorosan fedjük le az edényt a közelgő dicsőség. mert a víz / bor, egyszer a serpenyőben, azonnal képez hangos sípoló felhő gőz.
A fedél nem ad neki túl gyorsan elpárolog, és a lazac filé ilyen kezelés után is hihetetlenül érzékeny, a szádban olvad, mintha főtt egy dupla kazán, de ugyanakkor étvágygerjesztő pirítós.
A legtöbb esetben a jelzett 7 perc elég, ha lazacfilé pörkölt teljesen. Ez lehet kézbesíteni azonnal. De ha azt akarjuk, 100% -os garanciát a teljes pörkölés hagyja az edényt állni a hal ki a kályha 5 percig (ez nem befolyásolja a gyengédség a halak).
Köretként lazacfilé etethető Basmati rizs, amely, ha Öntsünk forró vizet egy arány 1: 2 (térfogat per térfogat vízzel rizs) manipulálása előtt a hal filé főtt át alacsony hő, fedett pontosan 12 percig. Ez azt jelenti, hogy kész lesz egy hajszál végéig a főzési folyamat gyengéd és arany lazac.
