Hogyan kell főzni a tőkehal steak a sütőben
Hogyan lehet sütni tőkehal steak? Cook tőkehal steak a sütőben nem is nagyon tapasztalt háziasszony. Ez hasznos, de kissé száraz halat kell kísérnie összetevők teszi több lédús és ízek növeli a fényerőt.
Receptek eltérő lehet. Cod lehet sütni vagy főzni szósz fólia, mindkét változat olyan kiegyensúlyozott íz és finom textúráját ételeket.
Cod a sütőben: főzés finomságát
Ez a hal nagyon könnyen felszívódik a szervezetben, ami lehetővé teszi, hogy javasolja a tőkehal bébiételek és diétás. Chef étterem örömmel kísérletezik, feltalálás új és érdekes recepteket tőkehal.
Az otthoni főzés a legjobb, ha egy kész pecsenyék, filé, kicsontozott. Főzni egy steak helyesen cod? Fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a halak nem szárad ki, különben nem lesz kemény és íztelen. Ezért a sütőben tőkehal szakács, fedett vagy fóliába csomagolva. A szakértők különböző recepteket.
Steak megsütjük lehet a pirított, majd hozta a készségét az előmelegített sütőben. További lédússág lehet főzni mártással alapuló paradicsomlé, hal húsleves, vajat vagy tejszínt. Az így kapott reakcióelegyet vízbe a hal a főzés előtt, vagy szolgáló mártást külön-külön, és ráöntjük egy edénybe már a lemezen.
Szokatlan receptek: tőkehal tárkonyos mártással
Ez az étel, mediterrán stílusban különbözik telített, enyhén fűszeres ízű. Cod mártás is szolgált az új burgonya, pirított vajban. Egy jó kísérője a saláta friss zöldségek: paradicsom, uborka, paprika.
- 1 kg A tisztított és az osztott tőkehal steak;
- 0,5 csésze száraz fehérbor;
- 4 szál friss tárkony (tárkony);
- 1 evőkanál. evőkanál frissen facsart citromlé;
- 2 evőkanál. evőkanál vaj;
- 4 evőkanál. kanál fehér zsemlemorzsa, pre-aprított;
- só, bors.
Lazac filé kell mosni hideg vízzel és pat száraz papírtörülközővel. A vastag falú serpenyőben felmelegszik 1 evőkanál. evőkanál vaj, és lerakva borsos és sózott hal, a korábban mosott és szárított tárkony. Minden a borok kitöltése.
Pan szükséges zárja le a fedőt, és tegyük előmelegített sütőben tizenöt percig. Miután ez az étel egyenletes meghintjük zúzott kekszet és maradt a sütőben további 10 percig. A COD borította ropogós arany, mielőtt kiveszi a kemencéből, lehetőség van, hogy tartalmazza a grill 1-2 percig.
Hogyan kell főzni egy steak fóliás cod: egyszerű receptek
Kellemes finom íz különböző halak főtt fólia. Eredeti árnyalatok add pre-sült hagymával, és a szósz alapján a vaj és a citromlevet, hogy az étel teljes. Az így elkészített COD táplált burgonyapürével vagy rizzsel ropogós. Egy jó kísérője egy pohár jól hűtött fehérbor.
- 750 g tőkehal filé, steakek a split közepes méretű;
- 1 kisebb hagyma;
- egy csomó petrezselyem;
- 1 citrom;
- 100 g vaj;
- só, őrölt fekete bors ízlés szerint.
Hagyma finomra vágott és a sült forró vaj, amíg aranybarna. Fontos, hogy ne adja az orr, hogy sötét, különben az étel kap egy keserű íze. A fóliát ezután négyzetes darabokra vágjuk, a központban minden steak illeszkedés tőkehal, előmosott, dörzsölte sóval és obsushenny keverék és őrölt fekete pertsy.Kazhdy darab meghintjük visszamaradó olaj a serpenyőben.
A tetején egyenletesen osztja sült hagymát. Convolution tőkehalat csomagolva, így a lé nem folyik, majd fektetve egy tepsibe. Dish főtt 20-25 percig előmelegített sütőben.
Egy külön tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a hal húsleves, citromlé és apróra vágott petrezselyemmel. A mártást lehet felvert turmixgép, van egy kissé zavaros. Cod steak lefektetett meleg lemezek, öntse az olajat, citrom mártással tálaljuk azonnal.
Cod paradicsommal
A készítmény lesz szüksége:
- 4 nagy COD steak;
- 2 érett közepes paradicsom;
- 100 g mozzarella;
- tengeri só;
- frissen őrölt fekete bors.
Mosott, obsushennye és dörzsölte a tengeri só steak lefektetett fólia négyzetek. Paradicsom és mozzarella vágjuk vastag köröket. Minden steak motserella megállapított és fedett szelet paradicsom. Convolution a sülteket helyezzük egy tepsibe, és sütött az előmelegített sütőben körülbelül 20 percig. Ezután konvolúció fordulni, és helyezzük sütő további 5 percig
Ready részletekben lassan elengedjük a fóliából, lefektetett meleg lemezek és szórjuk meg frissen őrölt fekete bors. Minden részletet lehet díszített ágynemű friss bazsalikom. Külön szállított pirított fehér kenyér, vajban sült.
Hogyan lehet sütni tőkehal steak burgonyával
Nagyon finom étel egy családi vacsora - steak A tőkehal ágyon burgonyával. Eredeti árnyalatok hozzá olajbogyót és a zöldek. Klasszikus mediterrán receptek vonják a bazsalikom, de lehet helyettesíteni rozmaring, kakukkfű vagy petrezselyem.
- tőkehal steak (a teljes tömege körülbelül 1 kg);
- 1 kg burgonya;
- egy marék kimagozott olajbogyó;
- 3 vöröshagyma közepes méretű;
- balzsamecet;
- olívaolaj;
- 0,5 Lemon;
- néhány szál friss bazsalikom;
- só;
- frissen őrölt fekete bors.
Burgonya alaposan tisztítsa meg a kefe, tiszta és vágjuk nagyobb kockákra, majd a gyökereket főtt puhára sós forró vízzel, és lehajtható egy tésztaszűrő. Finomra vágott hagymát sült forró olívaolaj, amíg aranybarna. A hagymát kell hozzá olajbogyó, kimagozott, szeletelt gyűrűk, só, frissen őrölt fekete bors és egy kis balzsamecettel. Ezután az elegyet elterjedt burgonya, gondosan összekevertük.
A legtöbb tűzálló formában kell kenni olajjal, és egyenletesen oszlik meg az alján a burgonya és a hagyma keveréket. Fent egyenletesen bomlik tőkehal steak, meghintjük sóval, borssal és a felaprított bazsalikommal. Minden darab enyhén meghintjük frissen facsart citromlevet. Dish jól sült fűtött sütőben körülbelül 25 percig, táplált, zöld saláta olívaolaj és citromlé.
Fűszeres tőkehal indiai stílusban
Tól steaket tőkehalat lehet készíteni egy finom étel fűszeres-édes díszítéssel. A legjobb, ha azt benyújthatja ropogós rizs vagy üveg tészta.
A készítmény lesz szüksége:
- 2 nagy COD steak;
- 1 nagy savanyú-édes narancs;
- . 1 teáskanál curry fűszerek;
- 0,5 teáskanál őrölt paprika .;
- 1 evőkanál. kanál búzaliszt;
- 100 g friss gomba;
- 2 evőkanál. evőkanál vaj;
- sót.
Steakek mossuk és obsushivayut papírtörlővel. A sík lemez vegyes curry fűszer, paprika és a lisztet. Dörzsölte só steak morzsolódik a liszt keveréket, és sült forró vaj, amíg aranybarna.
Narancslé összenyomják külön edénybe. A gombákat vágjuk vékony szeletekre és sült kommunikációs pan, ahol előállítására cod. A steakek lefektetett a tűzálló alakú elrendezve tetején minden darab gombák.
Minden tele narancs mártással, majd a forma kerül egy jól fűtött sütőben 20 percig. Steakek jelennek meg melegítjük lemezeken és öntsük a lé maradt a pörkölő pan. Az étel lehet díszített finom kavarog narancshéj.