Hogyan kell főzni a szarvas otthon
![Hogyan kell főzni a szarvas otthon (feltételek) Hogyan kell főzni a szarvas otthon](http://images-on-off.com/images/36/kakprigotovitoleninuvdomashnixusloviyax-6400e7d2.jpg)
Döntse el, hogyan kell főzni szarvashús könnyű. Otthon, steak vagy szelet szarvas filé lehet kemencében sült, főtt multivarka és megsütjük a grill. A kész húst szolgált szósszal, mint egy főétel.
Egy kellemes íze jó játék kombinálja a különböző gyógynövények, édes-savanyú gyümölcs, krém és a különböző fűszerek. Venison magas tápértékű, így a rész nem kell több, mint 150 g hús.
Vadászat receptek: Szarvas feketeribizli
szarvas húst lehet agresszív. Annak érdekében, hogy több ajánlatot, receptek javasoljuk pácolt steak főzés előtt. A pác használt a bor és a lé a savanyú a szőlő, így a hús egy gazdag ízű. Ha nincs friss ribizli, lehet használni friss fagyasztott. Köretként kell benyújtania rakott burgonya és a brokkoli egy pár.
![Hogyan kell főzni a szarvas otthon (home) Hogyan kell főzni a szarvas otthon](http://images-on-off.com/images/36/kakprigotovitoleninuvdomashnixusloviyax-cdc8b2e1.jpg)
24 óra múlva, a húst el kell távolítani a pác, és intézkedik egy tányérra. szósz a maradék folyadékot. Marinade átengedjük egy keverőben, majd szitán ismételten átdörzsöljük, mint egy serpenyőben. Az így kapott pépet a hozzáadott só és őrölt fekete bors, öntött a húslevest. Az elegyet felforraljuk magas hő, amíg a folyadék térfogata a felére csökken. Ezután öntsük a tejszínt szósz szükséges, ismét keverjük össze, és hogy a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk.
A vastag falú serpenyőben melegítjük növényi olaj. A darabokat sült szarvas két oldalról, majd lefektetett előmelegített lemezeket. Közel található álláson, mindegyik része díszített, és bogyók, feketeribizli friss mentaág. A szósz öntjük mártást hajót és külön szállított.
Szarvas steak a skót
Szokatlan finom ízt ad ez az étel a sült savanyú-édes alma, és friss boróka hozzáad egy gyantás fa jegyzetek. A receptek tudod, hogy kis változások, hozzá a mártás petrezselyem, menta és más gyógynövények és a whisky helyébe brandy vagy konyak. Az étel különösen ízletes sült burgonyával és friss salátával.
![Hogyan kell főzni a szarvas otthon (feltételek) Hogyan kell főzni a szarvas otthon](http://images-on-off.com/images/36/kakprigotovitoleninuvdomashnixusloviyax-0a61e6b7.jpg)
- 4 kis steak szarvas filé (75 g-osak);
- 2 kis édes-savanyú alma ízű fajták;
- 150 ml tejszín;
- 2 evőkanál. evőkanál whisky;
- 30 g vaj;
- . 1 óra méz;
- 5 borókabogyó;
- só és bors ízlés szerint.
Szarvas steak vízzel mossuk és jól obsushivayut papírtörlővel. Egy mély serpenyőben melegítjük vaj, hús sült mindkét oldalán, amíg aranybarna, majd fektetni a lemez és eltávolítjuk a meleg helyen.
![Hogyan kell főzni a szarvas otthon (szarvas) Hogyan kell főzni a szarvas otthon](http://images-on-off.com/images/36/kakprigotovitoleninuvdomashnixusloviyax-9083c96a.jpg)
Egy külön tálban keverjük össze mézzel és whisky krém, zúzott borókabogyó, só, őrölt fekete bors. Az elegyet az almát, felforraljuk, de nem főtt.
Deer steakek kerülnek egy melegített tálra, öntsük a forró mártással, és azonnal szolgált, hogy az asztalra. A hús lehet díszített borókabogyó, petrezselyem vagy rozmaring. Külön adagoljunk szárítjuk pirított fehér kenyér.
Őz, párolt a sütőben: hasznos receptek
Őz, sütőben, kiderül, nagyon puha és lédús. Fűszeres fűszeres ízű étel ad egy csokor garni. Minél több gyógynövények szerepelnek összetételét, annál jobb. Annak beállításához, gyógynövények adhat petrezselyem és a zeller. Ez a recept lehet készíteni szarvas multivarka beállítást „hirtelen hűtés” módban.
A készítmény az igény:
![Hogyan kell főzni a szarvas otthon (szarvas) Hogyan kell főzni a szarvas otthon](http://images-on-off.com/images/36/kakprigotovitoleninuvdomashnixusloviyax-ad3fa975.jpg)
- 750 g pépet szarvas penge;
- 30 g vaj;
- 1 evőkanál. kanál finomított növényi olaj;
- 60 g liszt;
- 150 ml száraz vörösbor;
- 2 közepes méretű izzót;
- 300 ml húsleves;
- 2 kis sárgarépa;
- 1 csokor garni (petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom, turbolya, zeller, rozmaring, babérlevél);
- 2 evőkanál. evőkanál borecet.
Szarvasszelet kell kockára vágott egy oldala körülbelül 1,5 cm-es, majd a tekercs a lisztet és a sült fűtött keverék olaj és vaj, amíg aranybarna. Venison kockák eltávolítjuk a réselt kanál egy fűtött lemez és eltávolítottuk egy meleg helyen.
Hagyma, répa vágott és sült a maradék olajat, amíg puha. zöldség, akkor meg kell csatlakozni a húst. A fennmaradó panírozó lisztet öntjük serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés sót, keverjük, és sült barna. A serpenyőben, és bort töltött húsleves, és keverés közben, felforraljuk. A szósz kell főzni, amíg besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vörös borecet és egy csokor garni, egy köteg lekötött.
A tűzálló forma szarvashús kocka megállapított és tele mártással. Ware lefedjük vagy fóliával és tedd előmelegített sütőben. A hús főtt körülbelül 2 órán át, amely idő alatt meg kell teljesen puha. A főzés után csokor garni kiadja, hús szósz expandált előmelegített lemezeket.
Sült szarvas szolgált kis főtt burgonyával vagy zöldség húsok, párolt. Egy kiváló kiegészítője az edényt egy pohár száraz vörösbor.