Hogyan kell főzni a pudingot fagyasztott bogyós receptek áfonya, ribizli, cseresznye (videóval)
Kissel - egy nagyszerű ital, amely kielégíti az éhezés és ezzel egyidejűleg szolgálja a desszert. Tele van a vitaminok és esszenciális nyomelemek is nagyon kellemes az íze. Nyáron és ősszel elkészítjük kocsonya friss bogyós és gyümölcsök. De a tél, és főleg tavasszal, ideje alatt a beriberi, mert azt akarom, hogy kényeztesse magát! És ez jön a támogatás fagyasztott bogyós előre betakarított a fagyasztóba.
Mi a bogyós zselé és hogyan kell megfelelően előkészíteni
Kisel ismerjük ősidők óta. Természetesen, mielőtt ő tette nem volt, mint most: ez egy hosszú és fáradságos folyamat, amely korábban a különböző termékek, beleértve a kovász. Modern kocsonya, mint a régi csak a következetesség, de nem rosszabb, mint a használat és élvezet, és felkészítsék őket is nagyon gyorsan, a kerékpáros időt és energiát.
- A zselé, szüksége lesz:
- fagyasztott bogyók, hogy ízlése,
- keményítő (előnyösen burgonya take);
- a víz;
- cukor.
További összetevők is, amelyet néhány receptben. Ezeket az eseteket külön kell kezelni.
Jellemzően, a keményítő mennyisége zselé veszünk kiszámításához 2 v. l. 1 liter vizet, ha meg akarja szerezni folyékony zselé, és 4 evőkanál További viszkózus.
- Bogyók zselés legjobban felolvasztottunk, és dörzsölje át egy szitán. Lehet használni, hanem a szita géz lefolyni a levét.
- Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és tegye a bogyó torta. 10 percig forraljuk. A kapott törzset befőtt is.
- Tedd kompót a tűz, és hozza, hogy a forrásba, adjunk hozzá cukrot.
- Vegye ki a lé, hogy maradt őrlés után felolvasztott bogyók, és oldjuk meg a keményítőt. Ezt a keveréket fokozatosan adagoljuk a forrásban lévő gyümölcslé, folyamatos keverés közben, hogy a csomók képződését elkerüljük. Ismét forraljuk fel és vegye le a serpenyőt a tűzről.
És most mi lesz kínál néhány egyszerű, de eredeti és finom receptek különböző zselés bogyók.
Fagyasztott ribizli: a legjobb választás a gyerekeknek
Fekete, fehér és piros ribizli nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, ami egyszerűen szükséges számunkra a téli és kora tavasszal. Mint tudja, ebben az időszakban, különösen súlyosbította a megfázás, és a kisgyermekek vannak kitéve őket, mint bárki mást.
Freeze csak fekete ribizli: sűrűbb gyümölcshéj és cellulóz szerkezetük megmaradjon károsodás nélkül, amikor kitéve alacsony hőmérsékleten. Ezért a hideg évszakban a fekete ribizli segít a család elleni küzdelem megfázás. És abban a formában zselés ez különösen kellemes a gyermekek.
Így annak érdekében, hogy főzni ribizli lekvár fagyasztott bogyós hogy ezek az összetevők:
- 600 g (3 csésze) ribizli;
- mintegy 1,5 liter (7 csésze) víz;
- 200 g (1 csésze) cukor;
- 4 evőkanál burgonyakeményítő.
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőbe, és öntsünk bele ribizli. Bogyók ebben az esetben még csak nem is olvasztani. Miután ribizli forraljuk forrásban lévő vízben 5 percre, hozzáadjuk a cukrot, alaposan összekeverjük, hogy a homok gyorsabban oldódik. Forraljuk 5 percig, és vegyük le a tűzről.
A kapott levet kell szűrjük át cheesecloth, hűtés nélkül. Közben alaposan keverjük össze a keményítőt egy pohár vizet, megtörve minden felmerülő csomók.
Morse protsezhen, és nincs gyümölcs, szükséges ismét fel a tüzet. Várjon, amíg forró, és óvatosan öntsük vékony sugárban oldódott keményítő, állandó keverés hatására a folyadék a serpenyőben. Vegyük le a tűzről zselés legyen, miután eljött forraljuk, de nem forraljuk fel.
Tipp: A felület a kész zselé megszórjuk egy kevés cukrot. Így elkerülhető a hab megjelenése és a film.
Recept áfonya
Cranberry - igazi gyógymód otthon! Megtalálható friss, mert áfonya jól tartják a tartalom által savak, hanem fagyott nem veszti a gyógyszer tulajdonságait. És ha a ribizli segít a megelőzés megfázás, az áfonya még könnyen gyógyítja az influenzát.
Cranberry zselé könnyű kicserélni az egyik étkezés a nap folyamán. Ez nagyon hasznos, akik a betegség a gyomor-bél traktus és a magas savtartalma, csakúgy, mint a nyálkahártya lúgosító hatású.
Lesz szükség Kocsonyává az alábbiak szerint:
- 2 liter vízzel;
- 300-400 gramm áfonya;
- 4 evőkanál keményítő;
- Cukor - attól függően, hogy a preferenciák.
Mielőtt a készítmény áfonya lekvár, fagyasztott bogyós gyümölcsök, öblítés és lehetővé teszi, hogy teljesen felengedni egy mély tálba, hogy ne veszítse el a levet. Ezután nyomja meg a levét a cheesecloth. Használjon képernyő csak akkor, ha elég kicsi ahhoz, torta a bogyók nem került be a folyadékot.
Míg forró vizet egy serpenyőben, oldjuk fel a keményítő hideg vízben, és keverjük össze áfonyalé. Folyamatosan keverjük a keményítő nem rendezik az alján az edény, vagy zselé formában csomók. Amikor a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben, adjuk hozzá a keveréket a lé a keményítővel, hozzáadjuk a cukrot, forraljuk körülbelül 5 percig, és akkor kapcsolja ki a tűz.
Megjegyzés: keményítő zselés csak akkor kell hideg vízben feloldjuk! A forró, azonnal elkezd zselésítő, és megkapja a forró vízbe már darabolva és grudochek.
Ilyen áfonya lekvár jó, mint a hideg és meleg. Használhatja a kukoricakeményítő, de vérzéscsillapító tulajdonságai sokkal alacsonyabb, mint a kukorica. Kissel kapcsolhatja, vagy nagyon folyadéknak egy kisebb mennyiségű keményítő vagy íztelen - egy nagy tartalmat.
Cherry: nem csak finom, hanem nemesen
Cherry - nagyon finom bogyó. Az ő ízlése kitűnő még kiegészíti az ünnepi asztalra. A cseresznye puding nagyon egyszerű készíteni, így élvezheti őket a család minden nap.
Hozzávalók erre zselé:
A cseresznye zselé kapnak átlagos sűrűsége. Sok tetszik hűteni. Ha azt szeretnénk, hogy hatékonyan alkalmazzák a cseresznye puding az asztalra, öntsük üvegek és meghintjük egy kevés apróra vágott mandula: ők a legjobban kiegészíti az íze az ital.
By the way, Cherry Kisel elkészítheti kiváló pitét. Főtt bogyók, hogy megvan a szirup főzés során, vágott egy húsdaráló (de csak akkor, ha a kimagozott), ha szükséges, adjunk hozzá az almát, epret vagy más bogyós gyümölcsök a választás, és egy kevés cukrot. Ez töltelék tökéletes palacsinta és piték bármilyen vizsgálatot. Még az is lehetséges, hogy csak fel egy zsemle vagy kenyér lekvár - egyszerű, finom és kielégítő!
Eper zselé - a klasszikus a műfaj
Strawberry annyira népszerű a mi szélességi, hiba lenne megfeledkezni róla ebben a cikkben. Valószínűleg a nyár óta a fagyasztóban, ezek fagyasztott bogyós gyümölcsök, amelyek hasznosak lehetnek a kompót és serpenyőben, nos, az eper zselé - még inkább. Ez az ital annyira finom, hogy nem adja fel semmilyen felnőtt vagy gyermek tőle!
Vegyük a következő termékek:
- A fagyasztott földieper - körülbelül 0,5 kg;
- cukor - 6 evőkanál;
- keményítő - 2 evőkanál felsőrésszel;
- víz - körülbelül 2 liter.
eper nem kell olvasztani. Várjon, amíg a víz forrni egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk pár percig. Keverjük az epret, és ismét a víz jön, hogy a forraljuk, azonnal távolítsa el a bogyókat.
Húsleves hagyja nagyon alacsony lángon, így nem hagyja abba csendes forraljuk. Eközben, eper felhasználásával a keverőben, hogy alakulnak homogén püré.
Hígítsuk a keményítőt vízben, és ezt hozzá keveréket a forró húslevest, folyamatos keverés közben. Azonnal fel kell az eper püré. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk forrni Kisel. Vegyük le a tűzről.
Tipp: Ha az nagyon édes gyümölcs zselé, kis mennyiségű citromsavat (szó hegyén egy kést) segít abban, hogy az ital íze jobb.
Eper puding kell kiszolgálni az asztal lehűl. Ez az ital nagyon jó a hő, jól, csak még a nyár előtt, még mindig messze van, a kocsonya eper tökéletesen kiegészíti a forró fél tiszteletére az ünnep.
Vitamin koktél: kísérletezik különböző bogyók
Persze, zselés legyen egyformán ízletes és egészséges. Homoktövis ősidők óta használják a különböző italok készítéséhez. Nálunk főzni zselé a fagyasztott bogyós gyümölcsök. Szükséged lesz:
- homoktövis - 1 csésze;
- víz - 3 csésze;
- cukor - ¾ csésze;
- keményítő - 2 evőkanál.
Mossuk bogyók és felengedni egy kicsit, hogy tudtak szakaszon a tolkushkoy. Használhatja a mixer.
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot és a hely, hogy dübörgött bogyókat. Pour a hígított keményítőt, keverjük, és hagyjuk lassú tűzön mindössze 3 perc. A homoktövis zselé is szolgált.
Most készít valóságos vitamin koktél. A már jól ismert recept add bogyók: a fél csésze áfonya és áfonya. Ez nagyobb a vízigénye - körülbelül 4 liter, és 3 evőkanál keményítő.
A gyártási folyamat majdnem ugyanaz, csak vörös áfonya és áfonya csak egész szám lehet. Meg kell főzni forrásban lévő vízben 10 percig, majd kijutni a szirup. Húsleves törzs és újra tedd a tüzet. Amikor jön egy forraljuk újra, adjuk hozzá a cukrot, homoktövis püré és keményítő oldatot. Forraljuk fel, és tart kb 5 percig, majd vegyük le a tűzről kocsonya.
Kissel származó homoktövis, köztük azzal a kiegészítéssel, más bogyókat, tálaljuk hűtve. Próbálja használni más bogyókat, így a homoktövis pürét, mint a bázis egy italra. Így lesz képes, hogy kérjük a vendégeket a különböző ízek és színek a kocsonya. Fény savassága nagyon nagyon üdítő a hő és a hideg tölti meg vitaminokkal és hasznos elemeket.