Hogyan kell főzni a pisztráng sütőben - 11 inkrementális receptek
Pisztráng - hasznos és tápláló hal, egy tál, amely egy nagy dekoráció minden ünnep asztalra. Az egyik legérdekesebb és ízletes módon a főzés - sütés fűszerek és fűszerek. Ez a cikk nézd meg, hogyan kell elkészíteni a pisztráng sütőben otthon.
Mielőtt feltesszük főni, megismerhetik kalóriatartalmú ételek és olvasni néhány egyszerű és hasznos tipp, ami segít sütni pisztráng ízletes és tápláló.
Kalória kemencében sült pisztráng
Kalorikus pisztráng 88 kcal 100 gramm, így vonatkozik diétás termékek. Sült hal a saját levében és zöldségek nem lesz komoly negatív hatással van a szám. Közepes sült kalóriatartalmú ételek - 100-140 kcal / 100 g
hasznos tippeket
- Olvassza fagyasztott pisztráng természetes módon, változó a hűtőben, majd hagyjuk a konyhaasztalon. Nem ajánlott, hogy az idő igénybevétele mikrohullámú kezelés, vagy a „vízfürdő”.
- ajánlott előpácolás és lé, mint a pisztráng mondtam egy másik cikkben lédús, ízletes és pályázati hal.
- Hogy a hal borította szilárd aranybarna, 5-7 percig befejezése előtt a főzés, bontsa a fólia, vágás a hüvely a sütéshez.
- Sousnaya öltözködés olívaolaj alapján, tejföl, és steaket lédús és puha.
- Az egész nagy hal főtt átlagosan 30-40 percig. Tartsa a pisztráng több mint 40-45 perc nem ajánlott, mivel valószínű, hogy kiszáradnak csemege.
- Trout, mint sült lazac tökéletesen zöldséggel. Akkor sütni finom többrétegű „párna” burgonya, paradicsom és hagyma.
- Díszíteni megfelelő kombinációjával szál petrezselyem és a kapor.
Hogyan tisztítható és bél a pisztráng?
A tisztításhoz a mérleg jobb használni a kést kis méretű speciális fokkal. Megengedett eltávolítása pikkelyek mind a növekedés ellen és a növekedés.
Indításához kibelezés folyamat szükséges ahhoz, hogy egy nagy metszést, és terjedelme néhány centiméterre a farokúszóba a mellkasra. Használhatja ollóval vagy éles késsel. Óvatosan távolítsa el a belsőségek. Ne siess, hogy megszabaduljon a filmek és a vérrögök, mivel azok rontják az ízt és semlegesítsék az erőfeszítéseket.
Eltávolításához a kopoltyú lemezek, hogy további vágások (az oldalsó és az állkapocs alatti). Akkor nem vágja le a fejét, elég ahhoz, hogy egy mély vágás az alján.
A klasszikus recept sütés
- Pisztráng (hátszín) - 2 funkciók,
- Lemon - 1 db,
- Salt - 10 g
- Olívaolaj - 10 g
- A keveréket gyógynövények - 5 g
- Alaposan mossuk la carte Steakek Hal. Obsushivayut mindkét oldalán papírtörlővel.
- I hengerelt egy tányér keverékével só és szárított gyógynövények (bazsalikom, rozmaring).
- Azt a víz a pisztráng olívaolajjal. Meglocsoljuk citromlével. Küldöm a hűtőben 2-3 órát.
- Veszek egy sütőedénybe, az alsó volt fóliával borított, és kapcsolja be a sütőt. Állítsa be a hőmérséklet 180 fok.
- Helyezze a sütőformát darab pisztráng áztatott citrom levét, és meghintjük fűszerek, előmelegített sütőben. Elkészítési idő - 15 perc. Ezután kapcsolja ki a sütőt. Itt hagyom a „bevétel” 10-12 percig.
Írta befejezte steak, friss zöldségek, főtt burgonyával, tartármártással. Top díszíteni apróra vágott zöld.
Hogyan kell sütni a sütőben egész pisztráng volt szaftos
- Carcass pisztráng - 1 darab,
- Előállítása bors - 1 tk,
- Lemon - 1 dolog,
- Vaj - 50 g
- Só - 1 kis kanál,
- Kapor és petrezselyem - 1 köteg.
- Leveszem a fejet, uszonya és pikkelye. Óvatosan húzza ki a belsejét. I többször mossuk. Amely a felesleges víz kifolyjon. I. szárítjuk.
- Dörzsöli hasított keverékével só és bors. Öntözés citromlé (megszorította a fele a gyümölcs).
- Belül állapít apróra morzsolt gyógynövények. Elhagyva páclében 20 percig.
- Bekapcsolom a sütőt. Állítsa be a hőmérséklet 180 fok. A maradék fél citrom vágjuk vékony szeletekre.
- I elterjedt egy fólialap. Spread citrom szelet (néhány dolgot). Tettem a tetején pácolt hal. Óvatosan hogy a metszést. Én őket egy szelet citrom és egy kis darab vajat.
- Azt csomagolja fóliába. Azt, hogy ki a sütőből. Optimális főzési idő - 30-35 perc. Vényköteles fordul főzni és lédús lazac vagy makréla.
Hasznos tanácsok. Az elérhetőség, használja a kést.
Zapochennaya pisztráng fólia a sütőben
Batch recept szeletek
- Vágási pisztráng - 400 g,
- Mustár - 2,5 evőkanál
- Honey - 1 nagy kanál,
- Citromlé - 2 evőkanál,
- Olívaolaj - 1 evőkanál,
- Joghurt - 125 g,
- Tejföl - 3 nagy kanál,
- Só, őrölt fekete bors, chili paprika - ízlés szerint
- Greens - 1 csokor kapor.
Hasznos tanácsok. 5 percig, és kész bővíteni a fólia a halakra a felületen kialakított étvágygerjesztő aranybarna.
- Steakek pisztráng alaposan mostuk, és obsushivayut.
- Dörzsöli két különböző só és bors. Lepermetezni citromlé, daubed minden oldalról 2 evőkanál mustár, előkevert mézzel.
- Adok a hal keveréket ázni 15-20 percig. Egy meghatározott idő után, azt lezárja a steak alumínium fóliába.
- Bekapcsolom a sütőt. Telepítse a hőmérsékleti viszonyok 170-180 fok. Főzzük 20-25 percig.
- Miközben felkészülnek, folytassa főzni finom sousnoy tankolás. Finomra őrölt kapor, habverővel együtt tejföl, joghurt egy turmixgépben. Adjunk hozzá 1 az így kapott keveréket egy nagy kanál citromlé, mustár tegyünk fél étkező kanál. Öntsük fekete bors, chili ízlés szerint. Alaposan keverjük össze.
Szolgált meleg és ropogós pisztráng házi öntettel. Köretként alkalmas főtt rizs vagy a saláta friss zöldségek.
Pisztráng teljesen zöldségekkel
- A vágott test hal - 500 g,
- Paradicsom - 1 db,
- Hagyma - 1 dolog,
- Bolgár paprika - 1 darab,
- Greens (petrezselyem és kapor) - 2 görcsökkel
- Lemon - 1 dolog,
- Egy sor gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint.
- Én tiszta a hal a mérleg. Távolítsuk el a zsigerek és a kopoltyúk. I többször mossuk. Obsushivayut használ törölközőt.
- I dörzsölni a külső és belső keverékével só és bors (fekete alapon). Öntözés citromlé nyert fele a gyümölcs. Azt pácolja 20 percig.
- Saját zöldség. Vágtam a paprikát karikákra, paradicsom egy közepes méretű kockákra és a hagyma felét gyűrű. Finomra reszelt 1 szál petrezselyem és a kapor. Zöld megtartja a fennmaradó díszíteni a kész étel.
- Volt fóliával borított tűzálló sütőedénybe. Spread alján egy fél citrom, vágjuk vékony szeletekre. Tettem a hal tetejére. Keresztül a metszést a has tolóerő apróra vágott zöldségeket. Add a kedvenc fűszerek ízlés szerint.
- Becsomagolok fólia. Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Azt megállapítják a pisztráng és 30 percig főzzük.
Írta, hogy egy szép dekoráció a szál zöld.
Szivárványos pisztráng fóliában narancssárga
A szivárványos pisztráng is nevezik Kamcsatka lazacot és szivárványos pisztrángot. Ellentétben szál, szivárvány van egy hosszú test, széles csík húzódó oldalán. A mérleg nem vörös foltok.
- Szivárványos pisztráng - 3 db 250 g,
- Lemon - fele a gyümölcs,
- Orange - 1 dolog,
- Provence gyógynövények (szárított) - 1 teáskanál,
- Petrezselyem - 1 csokor,
- Kapros - 1 csokor,
- Bors, só, olívaolaj - ízlés szerint.
- Csavarja ki a citromlevet egy mély edénybe. Hozzáadása sót és egy keveréke a szárított gyógynövények. Pour olívaolaj. Vegyes.
- Én megkezdték a halak. Távolítsuk el a zsigerek, mérleg rendezett. My gondosan és így száraz.
- Dörzsöli hasított minden oldalról főzött keverékével szárított gyógynövények, citromlé és olívaolaj. I zárja le a felső lemezt. Behúzható hűtőszekrényben 60-90 percig.
- Bekapcsolom a sütőt. Állítsa be a hőmérséklet 200 fok.
- Saját narancs. Vágtam félbe, és osszuk vékony szeletekre. Tettem a hal gyomrában darab citrusfélék mellett friss fűszernövényeket.
- Azt csomagolja fóliába. Küldök a sütőben 15-20 percig.
Mellé friss zöldségek és házi mustár mártással.
Pisztráng szárított gyümölcsök
- Carcass pisztráng - 600 g,
- Hagyma - 1 dolog,
- Prune - 300 g,
- Kuraga - 300 g,
- Mazsola - 50 g
- Lemon - 1 db,
- Olívaolaj - 50 ml
- Só, bors - ízlés szerint
- A szárak petrezselyem - dekoráció.
- I többször mossuk száraz gyümölcs. Elhagyása után meleg vízben, hogy tompítsa 15 percig.
- Apróra vágjuk fele a szárított gyümölcs. Azt shift egy tálba.
- Készítek halat grillezéshez. Távolítsuk el a felesleges külső és belső alkatrészek. Mosott, I hogy a metszést a has és dörzsölje keveréke sót és a fűszereket.
- Feküdtem zúzott szárított gyümölcs a hasa pisztráng. Mozog a tepsibe, a terített fólia. Halászni „nem elváltak” a has területén, használjon fogpiszkálót.
- Kapcsoljuk be a sütőt 200 fok. Küldök tál 30 percig sütjük.
- Miközben készül pisztráng, azt, hogy egy egyszerű, de nagyon finom házi tankolás.
- Finomra vágott hagymát sült olívaolaj. Adjuk hozzá a maradék fele aszalt gyümölcs (egész). Carcass, ne felejtsd el keverjük.
Készítsünk hal sült hagymával és szárított gyümölcsöt. Díszítse vékony szelet citrom és gallyakból növényzet.
Pisztráng a sütőben hüvely gyors és ízletes
- Szivárványos pisztráng - 1 kg,
- Lemon - 1 dolog,
- Vaj - 2 nagy kanál,
- A tengeri só - 1 kis kanál,
- A fekete bors - 6 g
- Olívaolaj - 10 ml
- Friss petrezselyem - 2 gerenda.
- Távolítsuk el a mérleg, uszony, kopoltyúk és zsigerek. Miután az előkészítő eljárásokat alaposan mossuk folyó víz alatt. Törlőkendők vagy konyhai papír.
- Egy kis tálban keverjük össze a tengeri só, bors. Inkább a fekete föld. Alaposan kenjük be a halat kívül és belül.
- Saját citrom. Vágja le az 1/3 és nyomjuk ki a levét. I keverjük össze olajjal (olíva), és újra dörzsölte pisztráng. Azt pácolja 15 percig.
- A felszínen, a hal, hogy néhány vágás. Én megfelelően a rés keletkezett vágott darab vaj, egy kevés részecske citromos petrezselyem.
- Előforma köteget a hüvely sütés. A nyakkendő, és hozott egy tepsibe. Küldök előmelegített sütőben 90-100 fok.
- Süssük 40 percig. Ha azt szeretnénk, hogy egy bíró sült, vágott ujjú 5-7 perccel a vége előtt a főzés pisztráng.
Spread egy tányérra, és díszítjük növényzet.
Hasznos tanácsok. Adott esetben hozzáadjuk a kedvenc fűszerek és ízesítők (pl, egy keveréke a szárított gyógynövények).
Hogyan kell főzni a pisztráng steak a sütőben krémmel
A sebes pisztráng párosul hagyma, paradicsom, sajt, és ideális, ha nem tudja, mit főzzön vacsorára. Finom tejszínes mártásban - egy szép mellett az étel.
- River pisztráng - 2-3 dolgot,
- Friss krém - 300 ml,
- Hagyma - 2-3 dolgot,
- Paradicsom - 2 db,
- Sajt - 250 g,
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Elvégzi a szükséges előkészítő eljárások hal. Én tiszta, törölje a nem kívánt részeket, a folyó víz alatt alaposan többször is. Obsushivayut. I dörzsölni sót és a fűszereket. Bízom, hogy a lemezen egy pár percig.
- Hagyma héja és apróra vágjuk. I dörzsölje sajt (semi fajta) reszelt finom frakciót. Alaposan mossuk paradicsom. Szeletelt vékony karikára.
- Mozgok a halat a formába sütéshez, öntsünk tejszínt, elterjedt egy réteg vékony gyűrű paradicsom, hagyma, és tegye a sajt szórni a tetejére.
- Fordítsa 180 fokos sütőben sütjük 25-35 percig.
Mit kell főzni a pisztráng filé a sütő?
Recept gyömbérrel, paradicsom és fokhagyma
- Filé - 800 g
- Reszelt gyömbér - fél evőkanál
- Hagyma - 1 kis fej,
- Fokhagyma - 1 gerezd,
- Paradicsom - 1 dolog,
- Szójaszósz - 1 nagy kanál,
- Greens (petrezselyem, bazsalikom, zöld hagyma, kapor) - 1 gerenda,
- Lemon - 1 dolog,
- Napraforgóolaj - Olajozáshoz a serpenyőbe,
- Só, bors - ízlés szerint.
Hasznos tanácsok. Ne használjon nagy mennyiségű só, hiszen a recept szójaszósz.
- Én ecsettel és a zöldségek. Vágtam a fokhagymát finom részecskéket. Hagyma vágva fél-gyűrű a kis vastagságú. Paradicsom összeomlik a kis méret blokkokat. Foszlány a zöldek. I dörzsölje citromhéj, reszelt.
- Grease egy tepsibe napraforgóolajjal és feküdt a filé. Öntözés felülről szójaszósz. Enyhén meglocsoljuk citromlével. Meghintjük sóval és borssal.
- Spread a sütés gyömbér, zúzott fokhagymát, reszelt citromhéj. Bővülő félgyűrűknek hagymát és a paradicsomot. Fent keveréke vágott zöld.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Szereljük le az edényt a halat. Mielőtt sütés, megszórjuk filé olívaolajjal. Elkészítési idő - 20 perc.
Serve díszítsük fény (például a friss zöldségek).
Recept burgonyával és sajttal
Nagyon ízletes és kielégítő étkezés. A kombináció a sült krumpli finom pisztráng krém nem fogja elhagyni a vendégek közömbös.
- Steakek pisztráng - 600 g,
- Burgonya - 700 g,
- Sajt - 200 g,
- Krém - 250 g,
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Vaj - fél evőkanál
- Növényi olaj - 1 tk,
- Só, oregano, őrölt fekete bors - ízlés szerint,
- Greens - dekoráció.
- Saját burgonya, héja és vágjuk vékony szeletekre. I vágni a filé részekre szeletekre.
- Sajt dörzsölni a reszelő. Átnyomjuk egy speciális fokhagyma sajtó.
- Én hozzá egy kis növényi olaj egy sütőedénybe. cserélje olívaolaj, ha szükséges.
- Olvasztott vaj keverve apróra vágott fokhagymát. Sózzuk és egy kis borsot.
- Spread egy réteg burgonya körök. Grease burgonya keverékével vaj és fokhagyma. Aztán elterjedt a halat. Megszórjuk sajttal a tetején.
- A krém hozzá oregano, só, bors. Azt a víz a szósz hozzávalókat egy serpenyőben.
- Telepítse előmelegített sütőben 190 fok. Sütés-főzés - nem több, mint 30 perc.
Süssük pisztráng otthon lehet a különböző módon azzal a kiegészítéssel, a különböző összetevők, fűszerek, szószok és pet. Próbálja érdekes kombinációkat termékek kísérlet sousnymi összetevőket, és megtalálni a legelőnyösebb recept hal családi Szalmonidák, ami bizonyára örömmel rokonok. Sok szerencsét!