Hogyan kell főzni a paradicsom
Paradicsom - egy kapott termék feldolgozása során a paradicsom. Mindegyikük tehet paradicsom, paradicsompüré, de fogunk beszélni a paradicsompürét vagy a paradicsom. A különbség e három származékok csak koncentrációt. Paradicsompüré átlagos közötti paradicsomlé és paradicsompüré. A következetesség hasonló tejföl. Most mondd, hogyan kell főzni a paradicsomot.
Annak érdekében, hogy főzni a paradicsomot, meg kell nagy érett paradicsom. Ez nem engedhető meg, hogy szopni éretlen gyümölcsök, mivel rontja a minőségét a paradicsomot.
Hogyan kell főzni a paradicsomot - a főzési folyamat
- Annak érdekében, hogy főzni paradicsom, kockára vágott paradicsomot a darabokat, és darálják (rácsos nyílás - 4,6 mm)
- Spread a paradicsom tömege forrni paradicsom, egy zománcozott serpenyőben (alumínium nem alkalmazható), és melegítjük, hogy annak forráspontja. Ezután, még mindig forró szitán vagy szűrőn (furat kicsinek kell lennie annak érdekében, hogy késleltessék a magok és héj)
- A kapott masszát a paradicsom ismét öntjük a serpenyőbe. Ugyanakkor meg kell tölteni csak 1/3 kapacitást, mivel a paradicsom nagyon habok. Cook, amíg a paradicsom, amíg csökken 2,5-3 alkalommal. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverjük egy fakanállal, hogy a paradicsom nem ég.
- A teljes főzési idő nem haladhatja meg a 45 percet. Ebben az esetben, akkor lehet tárolni az összes vitamint és a jó ízlés. Paradicsom kell forralni mint a magas hő.
- Paradicsom forró palackozott és sterilizáljuk bankok 25-40 percig (attól függően a kapacitás a bankok) ezután hermetikusan zárt doboz fedéllel.
Hogyan kell főzni a paradicsom - egyéb receptek
Nézzük meg, hogyan kell főzni paradicsom más recepteket.
Például vannak olyan receptek, amelyek nem igényelnek sterilizálást a paradicsom, és javasoljuk, hogy csak tárolja a hűtőben, és használja adalékanyagként levesek és pörköltek. Az egyik közülük, szükségünk van a következő: érett paradicsom (2 kg), őrölt szerecsendió (1 tk.), Kapor (1 csomó), édeskömény (1 evőkanál.) Cukor (1 evőkanál.) És a só (1 evőkanál. kanál)
- Mossuk kapor paradicsom- és apróra vágjuk.
- Saját paradicsom főzni paradicsom és vágjuk 4-8 részből áll. Aztán keverőben vagy daráljuk.
- Pour paradicsom tömege egy zománcozott edény, forralunk, hozzáadunk fűszerek, só, cukor és forraljuk 7-10 percig.
- Vége előtt a főzési paradicsom (1 percig) put kapor, az összes mix és forralunk.
- Paradicsom lehűtjük, elterjedt műanyag tartályok, záró szorosan lezárjuk, és hűtőszekrénybe tesszük. Majd tároljuk fagyasztó.