Hogyan kell főzni a pancettát az otthoni
Ez az egyik módja, hogyan kell főzni a pancettát a lakásban. Talán vannak más lehetőségek készítéséhez ez az étel a honlapunkon. Ez látható hasonló recept blokk. Azt is hasznos lehet, ha a téma nem kerülnek nyilvánosságra.
összetevők- Sertés hasát, tengeri só, 1/2 teáskanál cukor keveréke, olasz fűszerek, bors, liszt, chili paprika.
- 1 elején előállítására mindkét módszer azonos. Vegyük a szegy, my, obsushivayut papírtörlő. Só és cukor keveréke, dörzsölje a sertéshús, fedjük le gézzel, és tedd a hűtőbe. Van egy funkció - a húslé fog folyni, ezért szükséges, hogy vagy egy tésztaszűrő, és tedd bármilyen étel, vagy alkalmazza valamilyen megfelelő bázis. Azt is használta egy tésztaszűrő.
- 2. Minden nap, viszont több mint a sertéshús, a levet leszűrjük, ha szükséges. Minél több sót, és minél hosszabb a sertéshús solitsya a saltier lesz, ha nem érzi azt. De tartotta pancettát lehet a végtelenségig. Van egy változata, amely összerándult hús recept találták tengerészek, akik mentek a távoli utakra. Canning még nem tudom hogyan, de hús nélkül egy igazi férfi nem fog sokáig tartani.
- 3 nap 5-7 (I sózott 7 nap) törlő sót húst. Keverjük össze a fűszereket, és dörzsölje bőkezűen szegy. Most, 2. kiviteli alak az ígért.
- 4 Opció №1. Csak a mi szegy, csomagolja a cheesecloth és tegye száraz, szellőztetett helyen, lógott a konyhában párkányra. Mi lógott a hús egy hétre, eltávolítjuk, próbálja - ez jött ki, nagyon finom, tökéletes főzés különböző ételeket, és egy külön edénybe. Nem rosszabb, mint a megvásárolt lehetőségeket, és az ár kérdés, amit nem is mond semmit - 190 rubel per 1 kg csak nem is vicces! Ez engedheti meg magának, hogy szinte bárki! Finom, ha van egy vágó gép, akkor lehet vágni vékony szelet szalonna tökéletes! Ha nem - kérje meg az ember, hogy erőteljesebben késsel a lehető élesebb, amikor megtudja, hogy milyen szükség van rá - a háláját a határtalan!
- 5 Opció №2. Mi kapcsolja ki a mellkas a lehető szorosabb roll, húzza túl vagy különleges gasztronómiai kábel, vagy lehet a hagyományos szálak, amit meg is tettem, mert előre nem tervezett személyi bunkó. Menet csak volt több rétegben. Mi fedjük mull és hagyjuk a hűtőszekrényben legalább egy hétig!
- 6. A különbség az első kiviteli kapunk, amely finomabb, nagyon úgy néz ki, szép. Nos, itt van, amit szeretnék. Ismét tökéletes szépsége ennek vágott a gép vékony vékony, és alkalmazza pl dinnye .... Mi most vettem egy ügy! Természetesen ez nem a pármai sonka, de még mindig nagyon-nagyon finom! Csak ígérd meg, hamarosan csemegék ételek pancettát a haszon nagy sokaság! Szeretném, ha minden jó étvágyat!
- Evitaliya otthon felmelegedni a tejet a serpenyőben, hogy a hőmérséklet 40-45 Celsius fok egy külön pohár tej fajta simára (inkább folyadék) kovász. Csatlakozó Molo.
- Mascarpone otthon Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe és lassan felmelegedett 70-80 fok. Ezalatt az idő alatt présel a citrom 1-2 evőkanál. kanál gyümölcslé. Számot kell egyénileg választható. Pref.
- Basturma otthon marhahús mosás, távolítsa plenki.10 napig hűtőben tartjuk, a sót. 10 nap után a marha mártott hideg vízben tartani 2 napig. 2 nap múlva adjunk vizet lefolyni, és marad.
- Főzés sajt „Philadelphia” otthon Milk öntsük a serpenyőbe, és tedd a tűzhelyre, és közepes lángon, folyamatos keverés közben, adjunk hozzá sót és cukrot forralunk. Azonnal forralás után adjuk hozzá a joghurtot és.