Hogyan kell főzni a csukamájolaj otthon
A máj a tőkehal jól ismert a tápértéke. Ez a sok vitamin, jód, könnyen emészthető fehérje, folsav, halolaj. Annak érdekében, hogy a termék a lehető legnagyobb hasznos anyagok, fontos, hogy kezelni helyesen.
Megőrzése friss máj
- 1 kg tőkehalmáj.
- 2 evőkanál sót.
- 3 babérlevél.
- 10 borsó fekete bors.
Elkészítési idő: 2 óra 30 perc.
A súly a kész étel: 1 kg. előállítás:
1. A tőkehalmáj óvatosan vágja, hogy ne sértse meg. Meg kell nagyon óvatos, hogy külön az epehólyag. Epe ne menjen a máj vagy a termék íze lesz sérült. Máj vízzel alaposan folyó víz alatt.
2. Tedd egy sterilizált üvegbe babérlevelet és a borsot.
3. Ezután feküdt ki a májat, prisalivaya azt. Ahhoz, hogy a tetején a bankok legalább néhány centiméter helyet. A folyamat során a főzés zsír csöpög ki, amely egy hely. Ez a legmegfelelőbb előállítására máj korsó egy csavaros kupakkal.
4. Fedje le a jar, de nem zárja szorosan. Tedd az üveget egy serpenyőben, és fedjük le vízzel. Szakács enyhe reflux gőzfürdőben 1,5 órán át.
5. Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten és hűtőszekrényben tároljuk. Mint ilyen, a termék tárolható akár 1 hónap, de célszerű enni a májat gyorsabb.
Azáltal, hogy ezek a konzerv magad, akkor biztos lehet benne, hogy a végtermék maximalizálja minőségét. Az üzletben lehet jelen konzerv keserűség kémiai tartósítószereket. Néhány gátlástalan gyártók is hozzá tejet, hogy egy olcsó hamisítvány. A tanulás, hogyan kell főzni csukamájolaj otthon, akkor jelentősen pénzt takarít meg, és kap egy igazi csemege.