Hogyan kell elkészíteni a savanyú savanyú uborka és árpagyöngy recept fotókkal lépésről lépésre, egyszerű receptek
Lé - hagyományos mi népkonyhában hosszú története. Senki sem tudja, aki először az az ötlete támadt, hogy levest főzni apróra vágott savanyúság, de rasszolnyik oldalon az irodalomban annyi a 15. században (amikor úgy nevezték, „Calla”). Sajnos, a pontos összetételét a jelen proschaura rasszolnyik nem tartósított. Most sok különböző változatai a régi leves - hús és hús nélküli, és a rizs és a bab. De a legtöbb futó - árpával. A ma és mi fog állni. Így különösen a kezdők háziasszonyok részletes útmutatást, hogyan kell elkészíteni a savanyú savanyú uborka és árpagyöngy. Recept képekkel lépésről lépésre - a legbiztosabb módja annak, hogy a dolgok jobbra, hiba nélkül. A leves ki fog derülni, nagyon illatos és tápláló. Még razvarivayas, árpa sűrű és nem fordul a kása leves (amint az gyakran előfordul a rizs), és savanyúsággal és húsleves miatt különösen ízletes. Biztos vagyok benne, miután az első tapasztalatok lé lesz az egyik legnépszerűbb levesek otthonában menüben.
Hozzávalók (3-literes pan):
- marha (a csont) - 350 g,
- árpa - 1. ,.
- sárgarépa - 1 egység.
- Hagyma - 1 fej,
- burgonya - 2 db.
- savanyúság - 1 egység.
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.,
- Pepper (édes) - 3 borsó
- babérlevél - 2 db.
- só és gyógynövények - ízlés szerint.
Hogyan kell elkészíteni a savanyú árpa és savanyúsággal
Az egyik fő összetevői a leves - árpa - jobb, ha előre kidolgozzák. Darát mossuk, és hideg vízzel átitatott legalább 2-3 órán át, ideális esetben - az éjszakát. Ha áztatás néhány óráig lehet használni a meleg víz.
Most húslevest. A klasszikus változat kell húst a csont, így elviszem. Mossuk marhahús, betette egy serpenyőben, megtelnek vízzel. Forraljuk a húst, amíg kész (ez rendszerint 1,5-2 óra.), Mindig a folyamat a főzés, eltávolítjuk a hab. Miután a hús kész, vegyük le a levest, és félretesszük hűlni. Sam húsleves szűrésének és sózzuk.
Duzzadt árpa mossuk, és meghatározott egy húsleves. Ezennel levest forrásig, és adjon neki poburlit körülbelül 15 percig.
Ez idő alatt elkészítjük zöldségeket. Hámozott burgonyát vágjuk ék vagy kockákra.
Sárgarépa és a hagyma foszlány, mint egy hagyományos benzin- perezharku: sárgarépa - reszelő, hagyma - apróra vágva.
Következő dobjuk burgonyát egy serpenyőben Perlovka zöldség tankolás hajó egy serpenyőben vajat perezharki.
5 perc elteltével, adjuk hozzá a serpenyőben savanyúság, pre-kockákra vágott. Keverjük és egy serpenyőben körülbelül 5 percig.
Míg zazharki jön kész, kivesszük a húst a csontokról, vágjuk, és adjunk hozzá a lé.
Ott is küld kész zöldség perezharku uborka.
Adja meg a levest forraljuk pár percig, majd adjuk hozzá a borsot, babérlevelet és a felaprított fűszernövényeket, vegyük le a tűzről.
Minden lé kész! Jó étvágyat!
