Hogyan kell eldobni az aratás a padlizsán
Padlizsán (kis kék) - egy egyedülálló zöldség, amely elővárosi háziasszonyok nem fáradnak kísérletezni.
És ez nem véletlen - a száma ételek, amelyek lehet főzni belőle, akkor valószínűleg nem fog engedni semmilyen más terméket egy veteményeskert ágyak. India már régóta tekintik a király között a padlizsán zöldség. Van még rosszabb, mint a trón burgonya, de a költői óda Yuri Savitchev ő már töltött:
„A padlizsán! Mosolyogsz olajban
Az előételek között, mint az első hegedű "
Kis titkok több zöldséget
- Teljesen érett és túlérett padlizsán enni nem csak kívánatos, hanem még káros is: bennük sok solanin és mérgezést okozhat. Ezért, mint az uborka, padlizsán fogyasztják éretlen.
- A leghasznosabb párolt vagy sült padlizsán
- Ez a legjobb az ételek padlizsán kombinált bárány, tejföl, joghurt, paradicsom, sajt és bazsalikom, koriander és a kömény
- Peel a padlizsán főzés előtt rendszerint eltávolítható. Időközben, ez nagyon hasznos, ezért a legjobb, ha a fiatal gyümölcsök vékony héj, akkor nem kell megszabadulni tőle
- Padlizsán „felszívja” a sok olaj sütés közben. Annak elkerülése érdekében, ez lehetővé teszi, 10 perces „dip” szeletelt hideg vízben
- Friss gyümölcs nem ajánlott hosszú ideig hűtőszekrényben
- Padlizsán vízhajtó hatása
Mit tud főzni padlizsán
Ez a gyümölcs olyan érdekes, hogy lehetséges, hogy a só és savanyúság, száraz és fagyasztva, sütő, főzéshez és sütéshez, főzéshez és a diéta a legtöbb „gyilkos” súlyosságától ételeket.
A padlizsán
töltött padlizsán
Nagyon népszerű. Tömések használt zöldségek, mindenféle gabona, gomba és a hús. Leggyakrabban, az egész cellulóz padlizsán gondosan kiválasztott és teljesen kitölti a teret a töltelék, de ez lehetséges, és „lusta” módszer a töltelék: Egy hosszmetszete betakarított beágyazott töltelék -, és az étel kész.
sült padlizsán
Remek. Süssük őket a darált húst és a hagymát, sajttal és paradicsommal, sajttal, fokhagymás, parmezán, mozzarella, és még egy csomó más termékek. És ha süt a padlizsán cukkini, paradicsom, paprika, fűszerek, akkor kap a híres Ratatouille.
pácolt padlizsán
Mint sós uborka, elismert nemes snack. A sózás végezhető, mint a nedves vagy száraz módszerrel. sózás folyamat rendkívül egyszerű: ez elég ahhoz, hogy karcolt hosszanti padlizsán, átírt kapor és a tárkony, hozzáadjuk a torma és a fokhagymát, bazsalikom, fahéj és szegfűszeg és öntsük a sós. 1-1,5 hónapos pácolt padlizsán kész. Száraz sózás és ez könnyebb - egyszerűen öntsük a padlizsán só és fűszerek, és tegye igája alatt. A pácolt padlizsán és roll up lehet a téli ..
Nagyon népszerű padlizsán kaviár kapott, köszönhetően a film „Ivan Vasilyevich Változások a szakmája” világhírnevet, mint a „kaviár tengerentúlon”. Receptek annak előkészítéséhez készlet; fő komponensei - a padlizsán, paradicsom, hagyma, sárgarépa és fűszerekkel.
Előkészületek a téli padlizsán
És persze, az összes fenti ételek kertészek aktívan tárolni a tél. hogy az egész évben nem fog elválni kedvenc zöldség. Télen, fedő alatt, és pácolt sült padlizsán, sózott, pácolt és párolt, töltött zöldségek, saláták és a kaviár. És a padlizsán sikeresen fagyasztott friss, főtt vagy sült sült.
takarítás tip
- Dieters: Padlizsán - megállapítás, ezek alacsony kalória (csak 24 kcal 100 gramm), és nagy mennyiségű rost
- Juice éretlen padlizsán tekinthető kiváló orvosság bőrbetegségek gnoynikovyh. És ha a hétvégi házak tulajdonosai nem kell a zöldtakarmány és a jód, a lével a sikerhez váltja
- A jelenléte pektin a gyümölcs serkenti az emésztést és megakadályozza a késleltetett epe. Tartós használata padlizsán jelentősen csökkentette a vér koleszterinszintjét.
- A dohányosok, akik padlizsán étel könnyebb elviselni az éhezés nikotin a dohányzásról való leszokás. Ez azzal magyarázható jelenléte a gyümölcs a PP-vitamin
- És általában - a gyümölcsök padlizsán természet általunk összegyűjtött összes szükséges nyomelem szervezetünk számára
Mintegy padlizsán lehet beszélni a végtelenségig. Szeretem kipróbálni az új és új ételeket ezt a csodálatos zöldség. Valószínűleg minden család saját fejlesztésű recept padlizsán? Mi lesz boldog, ha ossza meg velünk. Mert ez itt az ideje!