Hogyan kell egy szerető eszpresszó

előző ◈ a következő

Reménytelenül fordítani a gazdag és mély ízű eszpresszó? Ha igen, akkor valószínűleg már ismeri a jellemzői a kedvenc fajta espresso, de tisztában, hogy Ön a tágabb család espresso italok és némi tudást a ventilátorok, amelyek relevánsak a készítmény és élvezetét espresso? Espresso kávé előnyös a szakértők, így húzza fel tudását ezekkel a praktikus lépéseket.

lépések szerkesztése

1. módszer 5:
Szakmai eszpresszó feltételek módosítása

Ismerje meg szakmai szempontból. Először is, ha azt tervezi, hogy megfeleljen közelről és személyesen egy kávéfőző biztosított vagy espresso italok, mint egy hobbi egy életen át, akkor tudnia kell a feltételeket, hogy kísérje el őket. Sok összefüggő kifejezések kávé és ital, de van néhány közülük, akik tudni minden rajongó espresso:

BAR: Ez a névleges nyomás megtalálható a legtöbb espresso gépek.
Barista: Ez a felelős személy eszpresszó / kávéfőző gépek működését. Eredetileg olasz szó.
Breve: Ha valaki megkérdezi breve kávé csak kávé tejjel fele párolt és fél krémet.
Döngölő- a kávét: az az összeg, a döngölő a kávézacc a szűrőkosár, mielőtt a lövés eszpresszó főzik.
Demitasse: Ez a pohár, amely tartalmaz egy hagyományos lövés eszpresszó, nevezetesen egy csésze 88 ml (vagy kevesebb). Annak ellenére, hogy lehet bármilyen anyagból az élelmiszeriparban, porcelán legelőnyösebb. Úgy kell vastag melegen tartani.

Dózis: A dózis olyan mennyiségű őrölt kávé előállítására eszpresszó lövések. Általában ez 7 gramm per lövés eszpresszó 45 ml.

Dupla: Ez az egyik lehetőség rendelni egy eszpresszó vagy espresso feed. Általában között 70-85 gramm teljes eszpresszó.

Espresso: Egy másik olasz szót, ami azt jelenti, ital elő a pumpáló kar vagy espresso gép, 7 g (2 g +/-) szilárd őrölt kávét, amelyből az extrahált ital nyerhető 30-45ml nyomás alatt 9 bar (135psi) élelmiszer tempetarture között 90ºC és 96ºC időtartamra 25 másodperc (+/- 5 másodperc, de nem kevesebb, mint 20 másodperc) idő infúziót. Sok baristas vannak hevesen vitatott megállapítása, eszpresszó szubjektív élmény. Életkor, minősége és eredete a kávébab, az őrölt kávé mennyiségét, ami ram korzine in-szűrő nyomás, amellyel a tempera barista, a víz hőmérséklete, és sok más tényező is befolyásolja a végtermék.

Basket-szűrő: Ez az acél, sima alsó kosár, ami a portafilter és megőrzi a réteg őrölt kávé. Ez egy hálós nyílás egy kávét rajtuk keresztül csöpög a demitasse.

Hab: Ez az eredménye a tejhabosító gőz segítségével a gőz fúvóka eszpresszó gépek. Tejhab ideális, ha lehet önteni, és nem terjedt egy kanállal a kávét.
Ristretto: Ez az olasz meghatározása „korlátozott” lövések. Ebben az esetben, ez öntjük, csak körülbelül 45 ml; ez sokkal intenzívebb, de sokkal nehezebb előállítani.
Shot: Ez is csak egy leírást főzött espresso.

Ismerje eszpresszó. Van sokféle eszpresszó, rendelkezésre áll egy jó Kávézó. Emiatt nehéz lehet, hogy a választás, de próbáld meg nézd a jó oldalát. Akkor marad sokáig ugyanaz kávézó, vagy van egy jó ok arra, hogy rendszeresen visszatérnek. És még azután is, ha már megpróbálta mindenféle espresso és kiválaszthatja kedvenc, ne fogja vissza magát, csak őket. Változások barista, kávé szállító, és még feltalált új típusú eszpresszó kell érdeklődés, időről időre próbálkozom más fajták.

Készítsünk egy latte. A legtöbb italok kávézókban köré egy latte. Latte egy lövés eszpresszó és a habosított gőzölt tej. Ahhoz azonban, hogy egy jó latte, kulcsfontosságú szerepe van egy jó verés tej és hab.

Lásd, hogyan lehet egy latte, vanília latte, hogyan kell főzni, hogyan kell főzni egy karamell latte, chai latte, hogyan kell főzni, hogyan lehet egy latte Freddie és hogyan kell felkészülni egy latte jég pontosan megismerni a részleteket a kapcsolódó latte italokat.
Sok gyakorlás után képes lesz létrehozni latte art.

Készítsünk egy lapos, fehér. Valójában ez ugyanaz, mint a latte, de kevesebb tejjel. Szintén a végén lesz kevesebb hab a tetején (innen a név „lapos” fehér). [1]

Készítsünk Breve kávét. Ez történt a fele tej párolt és fél krémet.

Challenge magát a cappuccino. Ez az ital általában egyenlő arányban áll espresso, habosított tej és habosított tejet. Ha főzzük Észak-Amerikában, kérdezze meg alkoholista, cappuccino akar - „száraz” vagy „nedves”. Hamarosan tudni fogja, hogy a szokásos latte valahol a kettő között. Mert „száraz cappuccino” kell eszpresszó és tejhab net. Nedves és cappuccino eszpresszó igényel több tejet, mint a hab.

További ötleteket, hogy hogyan kell készíteni cappuccino, hogyan kell elkészíteni egy cappuccino jég és hogyan hab a cappuccino.

Tedd amerikai kávét. USA csak lövés eszpresszó, és a többi ital meleg vagy hűtött vizet. Ez egy sokkal egységesebb térfogati csésze kávét. Továbbá, ez az úgynevezett eszpresszó lungo, vagy egyszerűen eszpresszó.

Az ötleteket, hogy hogyan kell csinálni az Egyesült Államokban és hogyan lehet az amerikai jég.

Készíts egy espresso macchiato. Macchiato kávé csak egy lövés eszpresszó és kis mennyiségű tej vagy hab, hogy hozzon létre egy „jel” vagy „spot” az ital. Ne keverd össze a latte macchiato, ahol a tej vagy hab nagyon kis mennyiségű kávét.

Az ötleteket, hogy hogyan, hogy egy macchiato, hogyan kell főzni karamell macchiato és hogyan márvány mokka macchiato.

Tedd espresso ristretto. Mint azt korábban kifejtettük, ez az összeg a „korlátozott” espresso ital. Kevesebb hígítjuk, mint a normál eszpresszó, ő nagyon erős, ezért várják a koffein rázza.

Lásd, hogyan kell elkészíteni espresso ristretto a részletekért.

Készíts egy eszpresszó doppio. Ez szó szerint a „kettős eszpresszó” és az azzal egyenértékű két csésze eszpresszó.

Lásd, hogyan kell elkészíteni egy eszpresszó doppio többet részleteket.

Tedd espresso fajta, hozzátéve további összetevők:

Make "espresso con panna" vagy espresso Tazza d'oro. Ez az eszpresszó egy kis tejszínhabbal adunk a tetején.
Make "Espresso Romano". Ez eszpresszó, amely el van látva egy kis szelet citromhéj csészealj.
Make "espresso Corrette". Ez espresso vagy likőr lényegét.
- A részleteket lásd, hogyan kell elkészíteni espresso Coretta.
Hogy a „mokka” vagy mokkachino. Ez eszpresszó, gőzölt tej és habosított csokoládé szirup vagy forró csokoládé. Felülről befejezni hozzá a felhabosított tejet vagy tejszínhabbal. Ebben az esetben a szó mokka utal, hogy a csokoládé, nem az a fajta kávébab.
- További ötleteket, hogy hogyan kell készíteni mokka, mokka, hogyan kell főzni, fehér csokoládé, hogyan lehet egy mokka étcsokoládé, hogyan lehet egy Starbucks mokka Frappuccino, hogyan kell főzni fűszerekkel és mokka, hogyan kell főzni Christmas mokka.
Make "affogato". Ez espresso, fokozható vanília fagylalttal. Ideális a forró napon, és egy édesszájú.
- Keresse ötleteket, hogyan kell főzni, és hogyan kell főzni a affogato affogato ízlésesen karamella.

Nyisd ki a szemed „vörös szem”. Élénkítő kávé nem tévesztendő össze az Egyesült Államokban. Vörös szem egy lövés eszpresszó kávé készült szűrőt. ital variációk az úgynevezett „fekete szem” (két lövés eszpresszó), és a „Dead Eye” (három lövés eszpresszó). [2]

Hogyan kell használni a kávéfőző