Hogyan hozzunk létre menü - Receptek fotókkal sütési lépés
Gyakran azonban nem elég ahhoz, hogy egy finom étel. Szeretném, hogy hasznos, szép, szokatlan, harmonikusan a többi étel és ital az asztalon. És persze, célszerű készíteni, hogy gyors. Végtére is, kevesen kezdenek szórakozni a konyhában a nap az esemény előtt. Modern főzés talk show show-lepte meg a közönséget, hogy ízletes ételeket nagyon könnyen. Minden, ami szükséges - az összetevők és a vágy. Híres szakács Gordon Ramsay. Az étterem tulajdonosa birodalom, pontosan tudja, hogyan kell kezelni a legnehezebb feladat a lehető legrövidebb idő alatt. Ő megközelítés alapja az az elv, hogy a jó étel - a siker kulcsa. De hogyan lehet egy nyerő kombinációt étel a saját?
Az ügyfél választása, a választás a szakács
Általában a könyvet tartotta a recepteket a kezében egy személy csak azt akarja, hogy próbálja meg főzni egy tál tetszett. Ez a szokásos megközelítés látogató kávézók, éttermek, bárok - a fő hiba. Annak érdekében, hogy megpróbálja a szerepe a szakács a konyhában, meg kell változtatni azt a megközelítést, hogy nézd meg a recept egy kicsit közelebb. Összeállítása menü kell vizsgálni, hogy mi lesz a főétel - egy fehérje vagy szénhidrát.
protein asztal
Táblázat azt feltételezi, hogy a fehérje a hús, hal, hüvelyesek. Ezen termékek mindegyike, függetlenül a kiválasztott recept, megvannak a saját tulajdonságai. Ismerve őket, könnyű, hogy egy racionális menüt néhány perc alatt. Hús - a forrás az úgynevezett lassú fehérjék. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszer emésztjük lassan, biztosítva a jóllakottság érzését sokáig. Ezért a hús tökéletes diéta: nem rendelkezik a szénhidrátok. Energia költött emésztés evett, a test csak hová tenni. Azonban, ha a fogyás nem tervezik, meg kell kiegészíteni termékek gyors szénhidrátok. Húsételek a legjobb a menü ebéd vagy vacsora. Hal tartalmaz gyorsan felszívódó fehérjék. Ezek felszívódik szinte teljesen. Régóta ismert sportolók és nem csak fogyni, hanem azért is, hogy megszerezzék az izomtömeget. A hal jobb választani egy ebédet vagy a menü reggelire. A jóllakottság érzését nem lesz hosszú életű. Hüvelyesek - forrása növényi fehérje. Ezek a fehérjék nagyon hasznos az egészségre. Hozzájárulnak a gyorsulás anyagcsere miatt a rosttartalma. De ugyanakkor megfelelnek az éhezés rövidebb ideig. Ez a fehérje egy jó lehetőség a reggeli menü, ha előtte az egész nap, és akkor mindig enni.
szénhidrát táblázat
Szénhidrát tartalmaznak vitaminokat, mikro, makro, és így tovább. De fehérjék részt vesz a kialakulását az aminosavak, amelyek nélkül egy egészséges, teljes életet lehetetlen. Egyes aminosavak, miután a test fogyasztják, azt nem lehet újra létrejön, ha az élelmiszer nem tartalmazza a kívánt fehérje elegendő mennyiségben. Ugyanakkor, szénhidrátok - a fő energiaforrás. Ezek után szükséges jelentős fizikai megterhelés, és ha nincs ideje enni alaposan. Zöldségek, gyümölcsök gazdagok szénhidrátokban. Ők valóban komplementfehérjén tábla, amire szükség van a formájában saláta, köret, desszert vagy ital.
Hogyan válasszuk ki a legjobb szénhidrát
Talán csak desszertek létezhet saját - ez édes asztalra. De a választás egy köret, saláta, vagy ital, meg kell kezdeni a ízét. Egyébként, bár, és minden lesz finom, nem a menü fog hatni. Harmónia az asztalra hozza létre kombinációja ízek. Alapvető ízek: savas; édes; keserű; sós; kovásztalan; fanyar; éles. Úgy tartják, hogy a hal - egy termék, amely hátrányosan befolyásolhatja az emésztést. Ennek oka, hogy bizonyos enzimek szükséges kis mennyiségben - a halak, és így jól emészthető. A test megszokni a tenger gyümölcsei, nem tudja hatékonyan kezelni a húst egy bizonyos pontig. Akár tetszik, akár nem, nem lehet tudni. Azonban a halak úgy határozott, hogy a savasságot. Például egy mártással gyakran tartalmaznak savanyúság elkészítéséhez használt citrom, és az ital tápláljuk fehérbor - félédes, félszáraz. A hús nem elég az úgynevezett gyors szénhidrátok. A leggyorsabb a szénhidrát glükóz. Ennek megfelelően a mártások gyakran választják édes étel adni mindenféle gyümölcsök, és a borok a legjobb vörös - édes, félédes és még desszert. Hagyományosan, a hús megfelel az összes alkoholmentes ital, mert nagyon magas kalória. „Édes” és a „savanyú” ételek alapját képezik annak használatát. Ha összehasonlítjuk a szakterületen, az élelmiszerek és étel a tányéron a kép, az „édes” és a „savanyú” a ceruza vázlatokat sziluettek és árnyak. A többi ízek - ez árnyalja és az agyvérzés, élénk színek a vásznon. A növényi fehérje és a hüvelyesek is egy nagy köret. De ha ez egy külön edénybe, meg kell jegyezni, hogy a bab olyan édes íze. Lehetőség van hozzáadni, törölni, vagy aláhúzott. Kiválasztásánál élelmiszerek és receptek annyira egyszerű, hogy egy racionális menüt.