Hogyan, hogy a bőr a hal - előállítási módszerek a csuka - receptek
Bármilyen háziasszony tudja, hogy mennyire hasznos a halételek. ha megfelelően elő a főzés előtt. Óvatosan távolítsa el a bőrt a hal nem mindig működik, és gyakran egyáltalán nem. Egyes halak, mint a csuka bőre könnyen eltávolítható, míg mások - némi szenvedést. De tanulni is nehéz.
Pick a recept
1. módszer: Végy egy nyers hal, mossa le vízzel, és tiszta a mérleg. Ez úgy történik, egy késsel az ellenkező irányba, a skála a növekedés. Miután a tetején a hal megtisztított, folytassa a szétválasztása a bőr. Levágta a fejét egy hal. Ahhoz, hogy távolítsa el a bőrt. károsítása nélkül is, az úgynevezett harisnya, húzza a bőrt, a fej a bázis a farok felé, mint a forgatás állománysűrűség kifordítva. Ha néhány helyen a bőrt a hal osztály nehéz, hogy a metszést ezeken a helyeken egy késsel. Jellemzően bevágások egy kört a nyúzás. Kaparás a halak ezen a módon. szem előtt tartani, hogy legyen az egész. nyúzott. Amikor elérte a farkát, csak vágd le a bőrrel együtt. Ez a módszer alkalmas elválasztó bőr a csuka.
Módszer 2.Vymoyte halat hideg vízzel, és engedje el a mérleg. Késsel óvatosan távolítsuk el a kopoltyúk és uszonyok vannak vágva. Hagyjuk el a fejét. Vágjuk teljes hossza mentén a hal gyomrában. Kihúzta a belsejét a kezét. Néha segít egy késsel kaparjuk le a kismedencei csontok. Ridge szépen vágni. Vagy kaparja a bőr egy késsel vagy kanállal. Így a bőr nagyon könnyen eltávolítható anélkül, hogy károsítaná a húst. Eltávolítása a bőrt. halat lehet tölteni és varrni fel a tartalmát a menet. Elkészítése után a menet, természetesen, el kell távolítani.
Így vychinyat elrejti a legkülönbözőbb állatok. Ez csak akkor szükséges, attól függően, hogy a faj, kor, az értéke a bőr, hogy a korrekciókat a koncentrációja az oldat és a töltött idő a bőrük.
Ha a bőr svezhesnyataya, „gőz”, az első szakasz az áztatás elmaradhat.
- megnyúzták
- Előállítására szolgáló módszerek Pike