Hogyan helyesen vágni a nyúl részekre
Meddig sem élt a háztartásban, minden állatot, hogy előbb-utóbb eljön az idő, az arca vagy üzembe kereskedők. Minden alkalommal, amikor ez - egy nagyon kellemetlen folyamat. Nem titok, hogy idejében fogva tartás, sok ember, különösen az első, megszokni az állatokat, és kezdjük látni őket lények felruházott szokásaikon és szokások. - különösen azoknak, akik szülni nevét. És annak szükségességét, hogy megfossza magát az élet minden chetverolapogo nem mindenki lehet szokni. Talán ezért, Ausztráliában a jogszabályi szinten tilos adni a nevét levágásra szánt állatok céljára élelmiszer vagy eladó.
Első pillantásra ez az eljárás tűnik, bár kellemetlen, de egyszerű. Azonban nem minden ilyen egyszerű. Ez egy igazi történet arról, hogy egy ember kérte, hogy pont egy nyúl, és ő volt köszönhető, hogy a tapasztalatok hiánya nem jött össze semmi jobb, mint hogy őt a fülét, és megölik lövés a fejét egy vadászpuskát. Az eredmény meglepett és szomorú tulajdonosa van egy füle - több állat sem maradt. Nem akarjuk, hogy újra megtörténjen, és te - te nem hiába emelte a kedvtelésből tartott valamit.
Először, meg kell tudni, hogy a kor nyulak vágási függ a célokra, amelyekre ők tenyésztették, és a fajtát. A szakirodalomban megtalálható az állítást, hogy a vágás lehet tenni évesen 77 nap (2 hónap és 17 nap). Azonban sok állat ebben az időben egyre egy kicsit több mint két kilogramm, így ez az időszak alá jogos kritika. Gyakorlás tenyésztők, e kérdés megválaszolásához, rámutatnak, hogy a választás attól függ a kortól, a tulajdonos. Azonban néhány általános irányelvet még létezik:
Azonban minden a sokszínűség a meglévő pontokat tekintve az utolsó szó a halálos ítéletet a fülű állat a tiéd. Ez csak akkor szükséges figyelni, hogy egy dolog: ha tenyészteni nyulak csak hús, vágási idő, különös jelentőséget nem. De ha amellett, hogy a hús továbbra is szeretné használni saját céljaikra csiszolópapírral, majd szembe időszak nagy jelentőségű. Ezen túlmenően, egy arc mindig eredményez után vedlés, ha van egy változás korában a haj és a bőr színe más lesz. Ellenőrizze vedlés végződő szükség gyomor és a combok - ez az, ahol a szőr újra később.
Útmutató a leggyakoribb módszer a vágás az alábbiak szerint:
- pull „ítéltek” a sejt, hogy megfogja a hátsó lábak és emelje magunkat. A legfontosabb dolog - legyen mindezt anélkül, hogy ijeszteni a nyúl, különben akkor kiad egy csomó időt az ő nyugodt. Ha jól csinálják, kis állat hamar megnyugodott.
- jobb oldali (ha - balkezes, bal oldalon), hogy egy előre elkészített fegyvert. Érdemes lehet kérni bocsánatot a nyúl, ami megfosztja az életét. Ha nem - akkor csinálni nélküle.
- stab. Beat a fejét kell feltétlenül a fülek között. Megfelelően osztotta hit esik nyúltvelő, és szinte azonnal vezet állat halálát. A szakértők tanácsot, hogy megverte határozottan - gyenge ütést csak meghosszabbítja a szenvedést, az állat és a saját.
- Hang a hasított, hogy folyt belőle a vér. Ehhez, a lyukak a hátsó lábak között, az inak és a csont, és helyezze őket pengeélei stick-távtartók (speciálisan stick hossza 30 cm. A kerületi horony közepén, szuszpendált szilárd anyagot egy kötélen). Gyorsabb kivéreztetés egyes tulajdonosok már eltávolította a felfüggesztett hasított szem, mások hogy a metszést az orr, vagy keskeny egy éles késsel a szájon keresztül vágott artériát a nyakán. A vért általában egyik különleges medencében, alatt álló hasított.
- áram - feltéve, hogy rendelkezik a megfelelő felszereléssel. Talán ez - leginkább fájdalommentes módja umervschleniya.
- fújja bordák tenyér, a fülek között (a már említett ezt a módszert).
- fordult nyak keresztül egy éles körkörös mozgást csatlakoztatva nyúl ujjait nyakát a nyakát, hogy az álla.
- baton a szemek között egy kalapáccsal vagy törés után a koponya, és akkor is vegye ki az egyik szemét -, hogy a vért halmozódott fel a templomokban, gyorsan kilépett a sejteket.
Miután befejezte kivéreztetés megkezdődik nyúl nyúzás (bőr eltávolítása). Ez úgy történik, az alábbiak szerint:
- levágta a mellső lábak a kéztőízület, farok és a fül.
- körkörös bevágások hátsó lábukon területén a Hock (ahol a távtartó van behelyezve).
- A bőr gyengéden húzta össze, hogy a nemi szervek és vágja a combjai között. Fontos, hogy ne sértse meg a húgyúti csatornát, különben károsodhat. Ezen túlmenően, az ezen a területen, mint a gyomor, a bőr a legkevésbé tartós. A területen a reproduktív szervek továbbra is egy darab szőr, ami a jövőben is hasznos.
- majd húzza egy késsel (hogy nehogy darab zsír vagy hús) szerződéseket a nyakát. Ha selejtezés történik akkor, figyelembe véve a fenti tanácsok - azaz Miután a vedlés, - és ha a nyúl volt a jó egészség, mindez történik gyorsan és egyszerűen.
- szépen alákínálás szubkután film, távolítsa el az első mancsok, és a bőrt eltávolítjuk a fejét.
Ezután jön a végső fázisban - a vágás a nyúl.
- hasa metszést közelebb a hátsó hasított.
- kezét törni lágyéki csont, fordult a csípő has-to-back.
- elválasztjuk húgyúti szervek.
- Az egyik elhagyta egy darab szőr kihúzta a belek és a gyomor-bél traktusban.
- vágja a máj, epehólyag és epevezetékek.
- a fej elválasztjuk.
- hasított eltávolítjuk a távtartók.
- levágta a hátsó lábait.
Ha a nyúl sorsa minden egyszerű, tiszta és természetes, hogy nem annyira nyilvánvaló a bőrrel. Sok tenyésztő, különösen a kezdők, akkor egyszerűen eldobják, nem látta a saját szemével nem használja vagy előny. És jó okkal. Talán az egyik a bőr szabad összekeverni, és egy kicsit, de ha a növény egy pár nyúl és esetenként üzembe egy hatalmas sziklafalak, a bőrük is jól jöhet a gazdaságban -, amíg azok értékesítését. Ha nyúl bőre bizonyos tervek, meg kell rendesen kezelni.
Miután eltávolította a hasított, a bőr óvatosan kell terjeszteni, megszórjuk sóval (elriasztani a rovarokat vonzza a szaga zsigerek), húzza a keretet szőrme belül és távolítsa el a maradék zsírt, a bőr alatti film, izom és hús belsejében a bőrt. Tény, hogy jól bőrű további tisztítás nem szükséges, de ez nem történik meg túl gyakran, így mindig van, hogy készítsen fejlett kezelést. Tisztítás történik gondos kaparó egy kicsit nem éles késsel (vagyis megint, hogy ne sértse meg) egy 90 fokos szögben a felületre abba az irányba, a fejtől a farokig - azaz felülről lefelé (mint a lógó nyúl). Ehhez egy speciális lemez (kerekítve egyik végén a tábla), vagy keret formájában az A betű készült vastag drót vagy fa deszka. A keret kell egy mozgatható bár, két karja, amelyek rögzített, szabadon a tetején. Ez a kialakítás lehetővé teszi, hogy húzza a bőr. Még egy dolog: a kezelés előtt csiszolópapírral kell rendesen húzni - oly módon, hogy a szélessége a közepén a keret háromszor kisebb, mint a hossza, és a far volt 1-2 cm-rel szélesebb, mint a középső .. Az alsó szélét kell rögzíteni, hogy nem húzódik a feldolgozás során, és a szárítás. keret hossza általában nem kevesebb, mint egy méter.
