Hogyan és hol tárolja a méz
Szerint az állami ipari szabvány, méz eltarthatósága nyolc hónap és egy év. Ahhoz, hogy megértsük, miért rontja az ízét adottságok természetes méhészeti termékeket és hogyan kell tárolni mézet, mi kell érteni a mögöttes okokat érintő minőségi méz termékeket.
Megelőzően, hogy az asztalra, hogy a fogyasztó
Miért fésű kaptár méz termék friss marad sokáig? Mivel ebben az esetben a cél cella lépek - ezzel értékes méhészeti termékek. Keresztül a sejtfalak nem tud behatolni a káros mikroorganizmusok, valamint nincsenek feltételei fermentáció, t. K. átfedésben hozzáférést oxigént.
Amikor evakuálás ez egy természetes termék, a sejtek, akkor kap a baktériumok és kórokozók, amely hátrányosan érinti a termék minőségét. Tárolása méz ilyen körülmények között, akár két évig is. Mivel a méz tárolják otthon? Ahhoz, hogy erre a kérdésre válaszolni, úgy a befolyásoló fő tényezők minőségét és eltarthatóságát mézet.
hőmérséklet
Feladatok téli méhek - az a szigetelés keresők viasz, hogy a hőmérséklet nem csökken 10 ° C alatti Ennek megfelelően a legoptimálisabb tárolási hőmérséklet. A nyári hőmérsékleti körülmények ingadozni fog a tartomány + 5 ° és + 20 ° C-on
- Ha a hőmérséklet meghaladja + 20 ° C-on: méz megsötétedik, és kezdi elveszíteni az íze keserű vitaminok. Van egy erős véleményt, hogy a tea, ez az édes - nagyon hasznos népi gyógyászatban. Valójában semmi hasznos már nem szűnik meg, de, de egy ilyen italt, persze, finom.
- Ha a hőmérséklet + 5 ° C-on: méz szerkezete romlik (megkeményedik és kristályosodni, azaz, hogy a kristályosítást gyorsított ..). Önmagában ez egy természetes folyamat, így ha ezt az értékes termék folyékony marad a végén három hónapon belül a vásárlás, akkor a legvalószínűbb, hogy nem természetes, és nem tartalmaz szennyeződéseket (kivéve akác fajták, melyek kristályosodott év).
nap
A közvetlen napfényben hasznos és gyógyító tulajdonságait a természetes méz termék megsemmisült.
páratartalom
A nedvességtartalom 60% feletti káros a méhészeti termékeket. Sőt, magába szívja a nedvességet nagyon jól.
A készítmény méz
A futamidő a méz
Miért van az, néha méz hab? Érett termék megőrzi a gyógyító tulajdonságait legfeljebb két évig. „Korai” termékek csekély biológiai tápanyagok és túl sok vizet. Ezért, a méz hab, és annak íze válik savanyú. Ez a jellegzetes tulajdonságai az erjedési folyamatot.
Tipp Egyszerű vétel képessége meghatározása méz termékek. Vegyünk egy kanál mézet és gyorsan roll a tengelye körül. Ha a méz van felcsavarva evőeszközök folytonos szalagot, az azt jelenti, érett; éretlen - csöpögött egy kanál.
Az anyag, amelyből készült csomagolás, ez attól függ, íze, minősége és hasznossága érvényességi idejének mézet. Hogyan kell tárolni a méz különböző csomagokban alább.
Cell - Természetes csomagolás
Emlékezzünk vissza, hogy a fő cél a sejtek a sejtek - a megőrzése a méz termék. Ezért az egész keret sejtek kell csomagolja átlátszatlan anyagból, és tartsa a hűtőben, így nem indul mol. Továbbá, a sejt lehet darabokra vágjuk, tedd üvegekbe és szorosan záródó.
Hogyan kell tárolni a méz természetes konténer? Több lehetőség kínálkozik.
A legnépszerűbb és megfizethető csomagban. Fő előnyei:
- olcsó;
- gyakorlatiasság (kompakt egymásra a közlekedésben, megszünteti nagy rések);
- könnyű súly.
A fő „negatív” műanyag termékek: méz magába szívja a műanyag kémiai komponensek, ami hátrányosan érinti a minőség. Ezért fontos, hogy a tartály készült élelmiszer-minőségű műanyag, és egy megfelelő tanúsítványt.
Tehát lehetséges-e, hogy tárolja a mézet egy műanyag tartályba? Igen, de ez nem ajánlott tartani a méz édessége több mint egy éve.
Használata üvegáru biztonságosabb t. K. Az üveg nem reagál kémiailag mézzel. Azonban egy üveg nem védi a nap hatására. Ezért szükséges, hogy a méz jar egy sötét helyen, vagy fedje át nem eresztő anyagból világban.
A legjobb megoldás - ez a fa termékek, mint a fűzfa fahordós fedéllel, de otthon csak ritkán látott. Nem tudja használni tölgy, és lágyfából hordó.
Tára más anyagból
Több népszerű lehetőség - ez a kerámia termékek, mint például a zománcozott kerámia. A legjobb az összes egy cserépedény borított egy réteg viasszal vagy propolisz, ahelyett, hogy a kupakot. Sőt, nagyon hozzáférhető anyag.
Mi nem tárolható
Nyitott tároló vagy „jobb szomszédok”
Fontos, hogy tiszteletben tartsák a „jobb környéken.” Nem kellene mellé konténerek savanyúsággal, zsákok gabona, cukor, liszt, burgonya, és így tovább. T. To. A méz magába szívja a szagokat, sőt, még egy bankot egy szűk fedelét. Tehát, ha tesz egy csupor mézet a hűtőben következő felengedni fagyasztott húst, akkor ne lepődj meg, hogy a „szokatlan” íz édességet.
Hol van az üzlet?
Lehetséges tárolni mézet a hűtőben? Igen, de lehetőleg ne állandó jelleggel. Ha a szoba meleg, a termék képes túlélni egy hónap, nem több. Továbbá, a kondenzátum képződik a hűtőszekrény belsejében hátrányosan befolyásolja a hasznosságát a termék.
Lehetséges, hogy tárolja a méz otthon a hűtőszekrényben? Tekintsük a fő helyen:
- Annak ellenére, hogy a fő cél lakáscélú helyiségek, különösen a konyha a lakás - ez élelmiszerek tárolására, ezek nem mind egyformán alkalmasak erre. Tárolás méz az otthoni, t. E. Szobahőmérsékleten (20 ° C) kívánatos. Továbbá, ha a méz jar, hogy helyét a konyhában a tűzhely mellett, ő még nagyobb lesz, és még a nyáron. Javasoljuk, hogy az alapul szolgáló állomány a legmenőbb hely a lakásban, például az alsó polcon a kabinet, hőforrásoktól távol. A konyhában, így kevés kapacitás méz, amely frissítésre kerül csökkenő sorrendben.
- Nyitott erkély - nem a legjobb hely a tárolásra. Miért? Mert túl instabil körülmények között. Télen a hőmérséklet lehet 20 ° C alatt (attól függően, természetesen, több régió). Nyáron a nap veri le. Az autumn rains, miért vannak beállítva a magas páratartalom. Ezért javasoljuk, hogy tárolja a terméket csak mézes mázas erkély (loggia). Ez hőmérsékleti körülmények hűvösebb, mint maga a helyiség.
- A fő célja a pincék és pincészetek (magánlakásokban) - az élelmiszerek tárolása termékek (beleértve a mézet termék), mint itt van egy állandó hőmérsékletű, de szükséges, hogy figyelemmel kíséri a páratartalmat.
Mint látható a listán az alternatív lehetőségek, hogyan kell tárolni a méz is elég.
Ott marad az utolsó kérdés: mennyit tud tárolni mézet? Valódi méz termék a második év tárolás elveszti gyógyító tulajdonságait, ezért ott kell lennie egy évre. Felhívjuk figyelmét, hogy a címkén a csomag vásárolt a boltban, érdemes csomagolás időpontját, nem szivattyúzás! Ezért kell venni közvetlenül a méhészek vagy szezonális vásárokon.
A fő célja a méz
Tekintsük az alapvető célja a méz.
- Orvosi célra: ez nem titok, hogy a természetes termékek méz gyógyító tulajdonságait. Ezt alkalmazzák a szem, az akut légzőszervi, aranyeres betegség, és ez a lista nem teljes!
Tipp Kezdje a napot egy pohár vizet a benne oldott egy kanál méz, éhgyomorra. Az ilyen édes oldat normalizálja az anyagcserét, és számol fel része a napenergia.
- Kozmetikai célokra: a méz nagyon népszerű a kozmetikai iparban! Az ezzel a természetes termék, hogy egy maszkot az arc, a test, haj, és az anti-cellulit masszázs! Próbáld ki!
Ügyeljünk arra, hogy:
