Hogyan erősít a zselé, ha ő nem állt a női oldalon
Kocsonya nem fagyasztva, hogyan kell rögzíteni: tippek
Előkészítése során kocsonya szükséges betartani bizonyos arányban, különben egyszerűen nem elaludni, és kapsz levest. Kövérebb, mint Brawn, annál kevesebbet kell a zselatin. De mi van, ha megfelelnek a fenti arányok a recept, de kiderült, egyáltalán nem az, amit várt? Ahhoz, hogy orvosolja a helyzetet, amilyen gyorsan csak lehetséges, hogy segítsen az egyszerű tippeket.
Hogyan kell rögzíteni a zselé, amely nem fagyott: módjai
És akkor tedd a hűtőbe, de néhány órával később kiderült, hogy ő volt túl vékony, és megtartja a formáját. Ez az egész hiábavaló, és meg kell dobni? Valószínűleg van hozzá túl kevés zselatint, ezért van kapcsolva érthetetlen iszapot. De költöttek annak előkészítése Néhány óra múlva ...
Ennek okai nem fagyott zselé:
- Ön hozzáadott túl sok vizet.
- Ha túl kövér húst.
- Forraljuk a levest túl kicsi, és ő nem sűrűsödik.
- Ön használta egy kis zselatin (ha van ilyen a recept).
Ha a zselé nem fagyott, hogyan kell megoldani a helyzetet? Ne légy ideges, akkor kell hozzá egy kis zselatint, és akkor kell törni a levest, hogy az eredeti összhang. Hogyan erősít a helyzet?
Először is, meg kell önteni nem keményített masszát a serpenyőbe, majd tegye a tartályt legalább a tüzet, és várja meg, amíg elkezd forrni, keverjük. Ha felforrt, vegyük le a tűzről.
Most el kell készíteni a megfelelő mennyiségű zselatin. Számolja, hogy mennyit kell a zselatin alapján az összhang a kocsonya és hangerő. Pour zselatin egy kis meleg vízzel, és hagyjuk 30-40 percig.
Helyezzük a tartályt zselatinnal vízfürdőn keverés nélkül szem előtt tartva. Amikor a keverék sima és csomók eltűnéséig, öntsük a fűtött zselé és keverjük úgy, hogy egyenletesen oszlik. Továbbra is csak a öntse konténerek, hagyjuk kihűlni, és hűtőszekrényben.
Hogyan zselatint kell venni?
Hogyan készítsünk zselé megdermedt, és ugyanabban az időben, hogy ne vigyük túlzásba a zselatin? Egy liter vízben elég 15-20 gramm zselatint. Hígítsuk 100 ml meleg vízzel, egy idő után ez megduzzad, és növeli.
Tipp: Kocsonyává fagyasztott és a hús jól főzött, só kell hozzá, csak a végén a főzés, emlékszem.
Ha a kéz nem volt zselatin, próbálja meg főzni egy zselé 1-2 órán át legalább a tűz, akkor a térfogata csökkenni, és több lesz tápláló, sűrű. Cool, majd tegyük a hűtőbe néhány órára. Ha ez a módszer is nem segített az étel még hasonlít latyak, és a zselatin nem, előkészíti a meghibásodott kocsonya ízletes leves vagy kása.
Mint látható, akkor a helyzet orvoslására, a lényeg - ne essen pánikba, és ne légy ideges. Vegyük ki a hibákat, és a következő alkalommal meg kell jönni finom kocsonya az első próbálkozásra. Sok szerencsét!
Női Oldal Delafe.ru