Hogyan enni pizza
Azt mondják, a pizza két hazája: Amerikában és Olaszországban. De, mint az első, ő meg egy szép „ország borjak”, ma beszélünk az olasz pizza.
A szakértő - a szakács Trattoria Luigi Luigi Rossi.
Luigi Rossi
séf
A megjelenése „Margarita”
Tudatlan emberek azt állítják, hogy a pizza találták úgy vittek ki a hűtőszekrény minden maradt a tegnapi, rohant a tészta - és a sütőben. Nincs az a fajta: pizza létrehozott kényelmét. Olasz parasztok gyakran dolgozott otthonról, reggel elment, maradt a mezőben estig, és néha hiányzik néhány napig. Velük elvitték az ételt, ami hosszú ideig anélkül, hogy elrontaná. És aztán a felesége jött, hogy készítsen férjük fajta torta: A tészta rajta - a töltelék, fedett felülről tesztelni. Pizza kapunk egy la calzone, zárt. Csak később, amikor az olaszok kóstolt paradicsom és elkezdte őket egy pizza, megszerezte a szokásos minket néz.
Ahogy a neve az első pizza ismeretlen, de van egy másik legenda. Kezdetben csak a parasztok ettek pizzát. Később ő beleszeretett a nemesség, szerette őt, és Korol Umberto és felesége. Az ő tiszteletére, és az első pizza nevezték - „Margherita”. És általában, „Margarita” - a legtöbb olasz pizzák minden: a megfelelő táplálás úgy néz ki, mintha az olasz zászló - zöld bazsalikom, fehér mozzarella és piros paradicsom.
Mi történik, Pizza
Legutóbb pitstseristy Nápolyban úgy döntött, hogy a szabadalmat az pizza. Természetesen ők megtagadták, mert a pizza - tulajdona az egész Olaszországban. Megfelelő pizza van a vékony tésztájú szegéllyel körülöttük. Ha a szakács teszi a tészta vastagabb, ez nem ijesztő, ez az ő stílusa. De feltétlenül szükség van egy járda, és csak akkor lehet kézzel végzik, nincs dolog, amíg nem jön fel.
A calzone, hogy kezdődött minden - olasz sütemény, amely tekinthető egy zárt forma és pizza főtt formájában egy félhold. Ez pizza a leggyakoribb a központi és déli régióiban Olaszországban. Ellentétben a szokásos pizza - a töltés, vagy inkább, hogy ez benne.
És ott Pinza - ez a régi római kenyér, amely tele van a tetején, mint a focaccia. Mindig ovális, szegély nélküli.
Azt mondják, jól főzött pizza csak egy fatüzelésű kemencében .... A tény az, hogy amikor úgy tűnt, minden tűzhely vagy sütő a házban voltak fűtve, tűzifa. Tehát a pizza „született” a fatüzelésű kemencében. De most van egy jó elektromos és gáz kályhák, amely előállítható superpitstsu - és ez nem lesz rosszabb, mint a kemence.
Pizza - egy tál népszerű, mint az emberek azt akarják, azért eszi, és ez a vágy. Palack olaj szolgáltatott csak Magyarországon. Ez nem hagyományos pizza. Ha van az asztalra, ez már olyan formában, amelyben meg kell. Talán az egyetlen jó kiegészítője is válhat bort. Vagy sör - az olasz. Nem tilos feltenni egy további összetevő, amely az ízlése, de meg kell tenni a foglalás időpontjában.
Pizza jellemzően szolgáltatják nagy tányér vagy a centrifugálás fórumon. Pizza vágott különleges körkés.
Pizzát enni meg kézzel vagy késsel villával? Ez lehetővé tette oda, és így és így, de azt hagyományosan kézzel készített. Mellesleg, Olaszországban csak két ételek, amelyek ehet a kezüket egy étteremben - ez pizza, sült csirke.