Hogyan enni egy étteremben khinkali
Mivel az étterem khinkali
Van köztünk vannak olyanok, akik még soha nem próbálta a kiváló grúz étel neve khinkali, amely megállapította, hogy a rajongók tartják számon ínyenc és a hétköznapi emberek. Válogatott kulináris receptek, amely, hála a kifinomult tésztát, majd megtöltjük furcsa választás hús gyógynövények, vezethet izgalmi állapotba, táplálkozási telítő gyomor és a szállító páratlan öröm.
Átadjuk ilyen elegáns öröm, meg kell egy kicsit: vagy fizet látogatást tett egy tisztességes étterem vendéglátás, vagy próbálja meg a saját, mutatja magát méltónak a kulináris téren. Azt azonban nem zárja ki azt, hogy ha csak megőrülhessek ez az étel, ebben az esetben, Kosztroma éttermek nem csak az Ön sokféle khinkali, hanem megszelídíteni a dicsőség egy ilyen tévhit.
Jellemzők khinkali eszik egy étteremben
Ahhoz, hogy a helyzet magaslatán alkalmazása során a táblázatban ez az étel kell vezérelnie néhány egyszerű szabályt:
- khinkali enni csak kezek használata nélkül azokat az elemeket, az asztalon beállított;
- tiszteletben a hagyományokat etika ebben az esetben nem megfelelő, mivel ez az étel kell közvetíteni, hogy a száj csak kézzel;
- algoritmus „abszorpciós” étel biztosítja a sorrendet, amelyben az első khinkali sokáig, a hegye a tésztát, majd enyhén harapás, inni húsleves és a végső szakaszban enni tésztát, és egy tölteléket.
Ne felejtsük el, hogy a végén egy ilyen étkezés azonnal mossuk le ásványvízzel vagy vörösbor, hogy csak csökkenni fog az úton.
Egyes funkciók a készítmény a grúz ételek
Mint szakértők szerint, a fő előnye az igen khinkali tészta ügyes amelynek vastagsága függ, elsősorban az íze és megjelenése a kulináris remekmű.
Annak érdekében, hogy ne veszítse el ilyen esetben, és kap maximális élvezetet, érdemes figyelni arra, hogy árnyalatok:
- tésztát megjelenés és az íz, hogy egy vékony, fényes és hibamentes;
- a termék alakját köteles néz ki, mint egy zsák, amely nem csak szép görbék, hanem a stabil szerkezet;
- hús töltelék nem lehet másképpen izzó;
- hajtogatások száma nem lehet kevesebb, mint 15.
Miután megkóstolta egyszer, és még khinkali először, akkor nem kétséges alatt marad a mágikus hatása van, és szeretné újra megkóstolni a finomságokat a titokzatos grúz ételeket.
LiveInternet LiveInternet
Hogyan enni gombóc, gombóc és khinkali
Gombóc sok nemzetiségű, és különböznek leginkább a módszert a főzés és a töltelék. Különben, a húst tésztát előállíthatjuk az ókor óta szinte minden kultúrában. Mi sem egyszerűbb: hogy egy kenyeret nem tekert a hús töltelék?
Abban gombóc minden nemzet a maga sajátos megjelenést. Zárt manti nyitott burját testtartás, grúz khinkali mint csomózott táska, üzbég szögletes chuchvara, fűszeres húsleves, a különböző kínai gombócok, hagyományos étel a kínai újév, apró ravioli európai, ukrán és magyar galuska, japán rizs gombóc godza ...
Távoli rokonai ravioli, hogy egyfajta lusta gombócok, közé tartozik a hagyományos Tatar vagy kazah bishbarmak és még szerény tészta nautically. És ez nem egy teljes listát a képviselők Pel'mennykh család.
Sokszor nem a párt, az éttermekben, a forma félkész termékek az üzletekben a ravioli testvérek fogtunk rokonaink gombóc, gombóc és khinkali. Hozzájuk, és megállt.
Természetesen ez sokkal kényelmesebb, ízletes és akár több is lehet helyes azt mondani, van gombóc egy kanállal. Tehát tulajdonképpen ez az étel, és megette az alkotók. Igen, hogy őszinte legyek, és továbbra is, akkor is, ha ez nem gombóc húsleves, mint rendesen, főtt. A gyümölcslé nem ráöntöttük egy tányérra. Sajnos, a szabályok az etikett megköveteli tőlünk, hogy enni galuskával egy villával. Meg kell venni a „lapát” a lapot, és próbálja meg elküldeni a szádba teljesen. Ha a gombóc túl nagy, meg kell hagyni azt az elképzelést, hogy élvezze a levest, és osszuk darabokra egy villával.
A származási gombóc vita, valamint testvéreik felett. Készítsünk gombóc Kínában, Közép-és Közép-Ázsiában, az Altaj, Burjátia. Azt mondják, hogy ebben a régióban ördögrájákkal szállított Kínából, ahol a gombócokat csinálsz több mint másfél ezer éve. A fő különbség a magyar gombóc gombóc elérhetőségét zöldségek, a legtöbb sütőtök, és fűszerek darált húst. Apropó töltelék. A legtöbb, hogy sem a helyes manti nem előállított őrölt és darált hús. Mould köpeny formájában gyöngyök egy nyitott (testtartás) vagy zárt tetején. Klasszikus gombóc párolt. Akkor minden bizonnyal megpróbálja egy tésztaszűrő, de általában vannak speciális edények - mantyshnitsy. Egyél gombóc kezét. Kezdeni, inni levest, harapás ördögrájákkal, vagy egyenesen az üvegből, ha manti nyitva. Általában szószok még nem táplált. De a zöld tea is fogyasztható.
Kanál enni, például a török éttermek, kis gombóc mártással. Egyes ázsiai országokban is rendelhető galuska levest, sült gombóc.
Ha felteszel egy grúz, hol khinkali, azt kell mondanom, hogy ők mindig itt, Georgia, volna. Azonban a történészek azt sugallják, hogy azok a Georgia együtt a mongolok. Times sötét volt, aki most hivatkozhat, de pontosan egy, ha a mongolok és a kaukázusi hozott egy prototípus hinkaley, ez tényleg az, amit tanulni belőle egy hagyományos grúz kultúra, valami más, különleges. Khinkali csak főtt. Ha a vakok is a tésztát ugyanolyan hús és megsütjük a másik pedig egy távoli rokon cheburek népszerű több a Krímben, mint a Kaukázusban.
By hinkalyam Grúzia egy különleges izgalmat. Nem hiszem el, de szeretik és többet eszik a kebab. Őket semmi nem keverhető, vagy húsleves vagy mártásokkal. Ezek önellátó. Töltelék a hinkaley készíteni fűszeres: kötelező benne hozzá az apróra vágott koriandert, néha csípős paprika, komló-suneli. Ha nincs paprika a húst, akkor biztos, hogy a tetején, hogy kész hinkalyah.
Azt mondják, hogy evés öt hinkaley nehéz, de ha ezek leküzdésére, miután a hatodik megnyitotta a második levegőt. Self abszorpciós hinkaley folyamat - művészet. Hot hinkalinu fogja meg a farkát. Nadkusyvayut óvatosan, hogy ne öntsük vagy megszórjuk minden oldalról táptalajt a zsákot, és inni a gyümölcslé. Aztán ahogy óvatosan enni egy zsák hús és a farok feküdt a tányéron. Khinkali éles, így mossa le: vagy ásványvíz, vagy vörösbor.
Hogyan rendesen enni Khinkali
Khinkali (rakomány ხინკალი.) - liszt konyhai termékek a közepes méretű hús- mint a galuska; Grúz konyha.
Khinkali, valamint a gombócok készített tésztát darált húst, de ellentétben gombócok, darált hozzá koriander, helyett használt a tojás, és csak a lisztet, sót és a készítményben lévő víz a tészta. Khinkali táplált bőségesen meghintjük fekete bors.
Khinkali - alapvető tulajdonsága a grúz konyha. A legízletesebb és értéke őket - nincs hús, mint sokan gondolják, és a hús levét khinkali. Nem minden étteremben és minden nő tud felmutatni képes főzni khinkali. Sok titok, majd a tésztát, amely nem lehet vastag, és nem törik, felszabadító az értékes gyümölcslé. Itt és marhahús, amelyet meg kell adni a levet. Készítsünk nekik bárhol Szakartvelo a Adjara és Kakheti és Imereti, de a legjobb khinkali elő Tbilisziben.
Sokan azt mondják, hogy a khinkali szükségszerűen tartalmaznak koriander, ez nem igaz. A grúz éttermek Tbiliszi és Batumi, megrendelhető khinkali a „fű”, és anélkül. Egyél khinkali kezet - ha azokat a segítségével az eszközök, azt kockáztatja, khinkali áttört egy villával, hogy elveszíti a lényegét ez az étel. Hands veszi át a tetején khinkali (nem eszik), finoman harapni, inni a levest, és enni a húst. Persze, ott lehet khinkali grúz bor, de a legjobb, hogy használja őket együtt chacha.
PS. Az étterem «Tefsi» khinkali kiváló szakácsok meghívott mesterek Georgia.
nyitvatartási
- Hétfőn (Orshabati) 11:00-23:00
- Kedden (Samshabati) 11:00-23:00
- Szerdán (Otkhshabati) 11:00-23:00
- Csütörtökön (Khutshabati) 11:00-23:00
- Pénteken (P'arask'evi) 11:00-23:00
- Szombaton (Shabati) 11:00-23:00
- Vasárnap (K'vira) 11:00-23:00