Hogyan élesíteni a kés bar (kő) Musat, hogy kell csinálni hatékonyan villamos gép

Mindannyiunknak időről időre szembe ilyen probléma: szükséges, hogy gyorsan és vágott egy csomó termék, és egy tompa késsel. Ahhoz, hogy a hatékonyságot a számukra magas volt, a szerszám mindig éles legyen. Persze, lehet gyűjteni őket, és megy a stúdióba, ahol gyorsan elvégzi csiszolás, de érdemes egy ilyen művelet nem olcsó. Azonban, ha tudja, hogyan kell élesíteni kés a kezedben, akkor csináld mindenki tudja.

És az út a műhely nem olyan ártalmatlan, mint amilyennek látszik első pillantásra. Az a tény, hogy a legtöbb penge gyártásához temperált: melegítjük magas hőmérséklet és leállítjuk. És mi történik, ha élező köszörıvel? Megfelelően, a penge újra melegítjük fel magas hőmérséklet. És ez nagyon rossz a penge, így gyorsan tönkre.

Amikor dolgozik kézzel a bárban, vagy Musat ez soha nem fog megtörténni: nincs több sebességű technológia, ami azt jelenti, hogy nincs meleg.

Miért van a termék tompa vágás

Ennek két oka van. Először - könnyezés, a vágópengéhez mikroszkopikus részecskék acél. súrlódási erő nem törölték, akkor is, ha a kés nagyon éles. Egyszerűen fogalmazva, a penge egyszerűen eltörölték. Persze, acél, amelynek létrehozásához használt penge keménysége sokkal nagyobb, mint a vágott termékek, ezért nem törlődik azonnal, hanem fokozatosan.

Ha már győződve arról, hogy szükség van, hogy kizárólag a kezét, meg fogjuk érteni, hogyan kell csinálni. A leggyakoribb módszer fordult a bárban (több is nevezik a kő).

Késeket bar

• szilárdan tartsa a sáv alsó széle felé távolodva a mellkas
• együttműködni a bárban kezdete kezét: könnyen hajlik a malomkő penge hasa fel
• Lassan tartsa egy késsel, hogy a felső széle a bárban, miközben az egységes préselés és szög
• megismételve többször, egyre nagyobb a sebesség, minden menetben
• megváltoztatni az irányt a termék és ismételje meg a fenti

Annak érdekében, hogy meghatározzuk, hogy egy éles pengével, rendszerint egy papírlapot, és vágás. Ha könnyek a lap -, így obtusely penge, vágja simán - éles.

Tanulás dolgozni Musat

Musatov nevezett eszköz egyengetése vagy élező kés. Ez egy acél henger vagy szalag, amelynek két arca, a funkciók és hasonlít fájlokat. Ez egy nagyon hatékony eszköz, így ha megvásárlására vágószerszámok a konyha, benne van-e az összetételét.

Vannak különböző típusú Musat:

• csiszolt;
• kerek;
• kerámia;
• gyémánt;
• fém gyakori vágások.

Hogyan kell használni

Ez a folyamat egyszerű: a felső rész Musatov kombinálható a vágóéle a penge közel a fogantyút. És leírja íven át a felületet, hogy tartsa a pengét hegyező. Az ilyen egy művelet végrehajtása több alkalommal, irányának megváltoztatása a penge. Minden ismétlődnek.

Hogyan kell használni a kézi és elektromos ceruzahegyező

Hagyományos mechanikai élező áll több fém kör egy horonnyal van egy műanyag esetben. A kés a nyílásba helyezni, és húzza a készüléket olyan erő is. Vannak még elektromos élezők, anyaguk, mint egy mini-gépek élezés. Egy speciális nyitó betét termék csatlakozni hegyező, majd nyomja meg a gombot. Azt kell mondani, hogy a munkát gyorsan, de a vágási minőséget akkor ritkán tetszik.

Ez volt a kerámia kés élezés

Kerámia és eszközök egyre népszerűbb. Elég sok konyhai kések megtalálható ez az anyag. Annak ellenére, hogy a gyártók azt állítják, hogy az eszköz nem tompítja és élesítése, nem szükséges, akkor nem. Még tupyatsya, és sok csoda, ha hagyományos módszerekkel alkalmasak kerámia.

Szakértők úgy vélik, hogy az otthoni, hogy a penge egy ilyen eszköz nem lehet. És itt tudsz! A különlegessége az, hogy a munkát csak akkor lehet elvégezni egy darálót, mert a hőmérséklet emelkedése, ez az anyag nem reagál. Ebből a célból meg kell vásárolnia egy lemezt korund vagy gyémánt bevonattal, a standard nem fog.

Élezése kerámia kell lennie malooborotistom kör a szerszám ütését minimalizáljuk. Erőfeszítések élezés funkció nem szükséges, nyomja meg a penge könnyedén. Ez az oka, hogy ez egy igen hosszadalmas folyamat.

A munka után konyhai berendezés kell vízzel öblítjük, hogy eltávolítsuk a mikroszkopikus fémrészecskék vagy kerámia. Fontos megjegyezni pontosság: vágja magát könnyen. Vigyázat, az úton, figyelmezteti a családtagjaival. Ők valahogy ne feledje, hogy a kés volt tompa.