Hogyan befagyasztására tippeket bogyók
Nyáron sok különböző bogyók a piacon, és a kertben. Hogyan lehet a legjobban frissen maradjanak a tél. Sokan fel a kérdést - Lehetséges, hogy fagyassza be a bogyókat? Válasz: - Nem csak lehetséges, de szükséges is.
Milyen bogyók befagyasztották.
Ahhoz, hogy illeszkedjen a fagyasztott bogyós gyümölcsök: eper, ribizli, cseresznye, meggy, málna, áfonya, szeder, egres. áfonya, áfonya, stb A legalkalmasabbak befagyasztására bogyók, amelyek egy szilárd héj tetején. Ebben a tekintetben, eper, szamóca nem egy nagyon jó megjelenésű felolvasztás után. Ezek a bogyók legjobb, ha nem fagy az egész, és felvert aprítani. Gyakorlatilag nem veszíthetik el tulajdonságaikat fagyasztott meggy, áfonya, fagyasztott, fagyasztott ribizli. Szintén elviselni fagyasztás áfonya, fekete áfonya és a szeder.
Hogyan befagyasztására bogyókat rendesen.
A fő követelmény az, hogy a bogyók nem perespevshimi és lerohant hozzájuk nem volt törve, és a külső héj formájában. Ha perespevshuyu fagyasztott bogyók, akkor megfagy szilárd réteget egy alaktalan tömeg.
Berry sűrű héj (cseresznye, ribizli) lehet mosni fagyasztás előtt, majd száraz levegőn. Lágy bogyók (málna, szeder) nem lehet mosni - tudnak szivároghat. Meg kell, hogy menjen át a bogyókat, és öntsük elkényeztetett, és megsérült.
Akkor meg kell, hogy töltse ki bogyókat nyitott tálcák réteg nem több, mint 10 cm, hogy csökkentse a bogyó fojtott, és tedd a mélyhűtőbe 48 óra a teljes befagyasztása. Fagyasztott bogyók zárt tartályokban (táska fagyasztásra, zárt pan), felszabadulásához vezet a nedvesség és belül adfreezing bogyók. Ha a tálca nyitva van, és a bogyók száraz és nem folynak, majd fagyasztás után ők omlós.
1-2 nap után bezárhatja a tartály bogyókkal.
Ahogy bogyók fagyasztva a fagyasztóba.
Ha van egy fagyasztó, akkor öntsük a fagyasztott bogyós gyümölcsök egy tartályban nagyméretű, ami helyet takarít meg a hűtőben. Ez lehet egy nagy 10 literes, és egy műanyag tartályba, vagy egy nagy műanyag zacskóba. Tudod, hogy a táskát egy polc a fagyasztóból, és öntsük fagyott bogyókat ugyanazon faj. Azt is ad lehetőséget, hogy felvegye a szükséges számú bogyók bármikor menteni csomagolás a bogyókat kis csomagokat.
Tárolás fagyasztott bogyók.
Vitaminok fagyasztott bogyók megtartotta teljesen más hasznos az emberre. A tárolás során nem szabad megengedni, átmeneti olvadás bogyók. Ez vezet a veszteség a gyümölcs megjelenését és vitaminok. Továbbá, miután a bogyók pedig egy tömör fagyasztott, amelyet nehéz lesz kezelni.
Az eltarthatósági ideje fagyasztott bogyók hőmérsékleten - 18 ° C-on 12 hónapig veszteség nélkül a termék minőségét. Store hosszabb is lehet, de a folyamat tárolására a bogyók, de megtartja a megjelenést, de elveszítik hasznos tulajdonságait.
