Hogyan alakítja pogácsákat - forma szobrászat sütemény - étel - egyéb
Ön gyúrt élesztős tészta és főtt töltelék? Tehát, itt az ideje, hogy alkotnak pogácsákat. Ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik - egy egyszerű művészet szobrászat sütemény van egy csomó trükköt. ne hanyagolja őket - Sajnálom, ha ő elveszti alakját, ha sütés a zsemle és ízletes öntetek kifolyt, de még mindig éget.
Pick a recept
Forma pogácsákat függ a tésztát és a tölteléket. Az általános szabály - termékek hús, hal vagy zöldség teszik zárt - így a töltelék megtartja lédússág. Egy nedves sütemény tartalmát, például, lekvár, vagy krémsajt. ez lehetséges (de nem kötelező), hogy a felfedezések.
Hogy előkészítse a sütemény élesztő tészta, osszuk apró darabokra, és ad nekik egy szép formájú koloboks könnyen forgatható a tenyerét. Ne felejtsük el, hogy öntsük a lisztet, különben a tészta ragaszkodni fog a kezébe. Roll a golyók sodrófa a kerek sütemény. Ne tegyék túl vékony - töltés után ezeket sütemény lehet osztani. Kérjük, értékelje és méretű szemcsék - túl nagy pite lesz kényelmetlen ott, és úgy néznek ki túl óvatosan.
A központban minden sütemény Tegyen egy evőkanál a töltelék. Ez lehet a túró és kis mennyiségű cukrot, zúzott főtt burgonyát sült hagyma, konzerv rizzsel vagy elősütött darált marhahús.
Ami ezután történik, attól függ, hogy azt tervezi, hogy megsütjük pogácsákat olajban vagy sütni a sütőben. Főzés hozzá a torta kitöltésével formájában egy félhold és óvatosan redő az élek. Pite, hogy azt tervezi, sütő, eltérő alakú. Emelje fel a tészta széleit óvatosan, és vak, hogy a varrás volt pontosan a közepén. Get pie-hajón. Óvatosan „görbületét” varrat formájában egy kötél - ez lehetővé teszi a termékek alak megtartásához sütés közben. Tedd őket egy tepsibe, és ecsettel a tetejét felvert tojással, hogy hozzon létre egy aranybarna.
Ugyanígy tett és cheesecakes. Azonban a klasszikus sajttorta lökhárítók a teszt sokkal alacsonyabb, és a legtöbb a töltelék van nyitva. Start a torta sajt tésztát egy kevés cukorral (felveheti mazsola). Zaschipyvaem tészta széleit, így lökhárítók. Tedd a kész sajttorta egy tepsibe és ecset felvert tojással.
Egy másik változata a félig nyitott piték - híres magyar pitét. Tettek kicsi és alakja a hajó. A fő különbség a hagyományos pie Patty - a lyuk van a közepén, amelyen keresztül látható töltelék. Pite töltött káposzta. gomba. burgonya, hal, rizs, vyazigoy és egyéb termékek. Alkotó torta, nem zaschipyvaem annak középső része, így egy keskeny rés. Ha sütés a sütőben befolyása alatt magas hőmérséklet Patty él kibontakozni.
Sütésekor darálják piték figyelmét, hogy a cukor tőlük távozhat és éget tovább. Alakítás sütemény cseresznye. alma vagy lekvár, megszórjuk torta tésztát kis mennyiségű keményítő. Ő fogja tartani az édes folyadékot, miközben a lédússág és ízét a töltelék.
Készítsünk egy sört a vizsgálathoz. Liszt, cukor és a szárított élesztő, keverjük össze egy bankot, vagy tálba, öntsük a felmelegedett tejet enyhén, és ismét az összes jól keverjük össze. Meg kell szereznie a tésztát csomómentes. Let tésztát állni egy meleg helyen anélkül huzat tíz percig, amíg ő zapenitsya.
Egy külön tálban verte a tojás, egy csipet só, add hozzá a sört. Ezután adjuk hozzá a lisztet és összegyúrjuk a tésztát, majd fokozatosan szakadó növényi olaj. Amikor obminku tésztát az oxigénnel dúsított, és elősegíti az élesztő és mennyiségének jelentős növekedése. Fedje le egy törülközővel, hagyja hatni körülbelül negyven percig.
Míg alkalmas tészta - előkészíti a tölteléket. Megtisztított halat, külön a húst a csont és bőr. vágjuk nagyon apróra. Tedd őket egy serpenyőben, és megpirítjuk alatt alacsony lángon egy kis mennyiségű növényi olajat. Mielőtt a kész kevés sót.
Ábra fedjük le hideg vízzel, sózzuk, és főzzük alacsony lángon forralás után tíz-tizenöt percig. Ezután távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk a rizst állni egy másik 5-7 percig, így duzzadt. Ezt követően hajtsa egy tésztaszűrő, öblítse le, és hagyja, hogy a víz kifolyjon.
Hagyma tiszta, CHOP és megsütjük, amíg aranybarna. Egy külön tálban keverjük össze a hal, rizs és sült hagyma, só töltelék.
A kész tésztát az asztalra, tekercs a „kolbász”, és osszuk el 20-25 egyenlő részre. Számuk függ, hogy milyen méretű tetszik a legjobban pitét. Roll minden darab egy palacsinta. Tedd a töltelék a közepén. Csipet szélei minden Patty.
Grease egy tepsibe növényi olajat. Tegyétek sütemény varrás le, és hagyjuk őket állni meleg helyen még tíz percig. Azután, hogy süsse előmelegített sütőben.
Kész sütemény kenje olvasztott vajjal, tegyük egy tányérra, és tálaljuk.