Házi sör árpa árpa sör receptje otthon
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
A klasszikus recept a sör mindig jelen kell lennie négy fő összetevők: komló, maláta, víz és élesztő. De a változás, és kap egy új ízt, akkor adjunk hozzá mézet, melaszt és gyógynövények. Próbálja meg főzni a legegyszerűbb recept a csodálatos ital, és a következő alkalommal meg tudja főzni mindenki számára.
Egyszerű és olcsó alapanyagokból megtalálható bármikor az év, és az előállítási eljárás olyan lenyűgöző, hogy még az emberek, akik nem iszik alkoholos italok, gyorsan rögzíthető a sör.
- Víz - 5,5 l
- árpa - 600g
- Komló - 50-60 gramm
- Élesztő - 50g
- Cukor - 1 csésze
Előállítása árpa sör
Amikor készül a árpaszemekben sört kell csírázni.
A kezdet kezdetén meg kell mosni, majd shift egy jar vagy edénybe, és fedjük le vízzel. Hagyja a beáztatott babot meleg helyen két vagy három napon belül - az árpa nem penészes, vizet kell naponta cserélik.
A víz megduzzadnak a gabona, ami után ki kell üríteni, és az árpa elmozdulását figyelembe bármilyen lapos ételek - egy tálcán vagy pan. A szemek csíráznak körülbelül a harmadik napon - ők is meg kell időnként lazítani, úgy, hogy azok nem penészes. E szerint a recept, az árpa sört készítünk azzal a kiegészítéssel, zsemlemorzsa. Ezért, abban az időben a magok csírázását, készítsen egy darab barna kenyér és vágjuk apró darabokra. Helyezzük a sütőbe, és árpa posushite azt. Szintén posushite és kekszet, de lehet, hogy felkészüljünk.
Grind maláta a daráló - hajtások jelentek meg a szemek, el kell távolítani.
Házi sör árpa - az egyik legnépszerűbb ital, amely nem nehéz készíteni saját kezűleg, és ebben lehet, hogy használ egy ilyen recepteket.
sör árpa recept keksz
Keverjük össze a maláta zsemlemorzsával, tegye a keveréket egy üveg vagy zománcozott serpenyőben, és töltse 4 liter forró vízzel - szinte forró vizet. Hagyja a keveréket a maláta 1-1,5 óra a hőt. Infúzió törzs egy cheesecloth vagy egy finom szitán, öntsük egy serpenyőbe és melegítjük. Amikor a folyadék forrni kezd, hozzáadjuk a komlótobozok és főzzük 15 percig.
Az így kapott cefrét sör árpából kell szobahőmérsékletre hűtjük, szűrjük, és öntsük kényelmes Edények fermentáció. Hozzá a cefre cukor és az élesztő, keverjük egy fakanállal, és hagyjuk hűvös helyen. Az erjesztés az ital kerüljön sor a hőmérséklet nem magasabb, mint 17-18 fok.
3 nap múlva kész sör palack, akkor a rendszeres fél literes üvegben, zárja le a fedelet szorosan és hagyjuk a hűtőszekrényben 15 napig. Az ízesített sör jobb inni kis pohár hűtött, amíg a hab rendezi.
„Home-stílusú” recept sör árpából
Árpa sört otthon is főtt eltérő módon. Ehhez szükséges, hogy 10 kg árpa szemek vagy 6 kg árpamaláta, 55 liter vízzel, 50 ° C és 50 ° C komló élesztő. A sörélesztő helyettesítheti a hagyományos ital.
Ez a recept a sört árpa otthon nagyon egyszerű és kellemes még a kezdő sörgyárak.
Gabona kell készíteni maláta erre gabona mossuk, vízben áztatott, és hagyjuk csírázni. Ha szeretne egy fűszeres illatú ital kész lesz hozzá egy kis kovász maláta.
A csíráztatott gabona grind nem nagyon finoman, öntsünk meleg víz - szükség 20 liter. Tedd keveréke maláta és a víz és a főzés, hogy a tányér, közepes hő 1 óra hosszat keverjük. Amikor a maláta van kapcsolva a kása, majd hozzáadjuk a maradék vizet és tovább főzzük további 15-20 perc alatt bele.
Komló őrölt húsdarálóval, és hozzá a cefre. Ennek a receptnek az otthoni sör árpából fit komló a pellet. Oldjuk meg a meleg cefre, forralja fel, és vegyük le a tűzről. Hagyjuk állni a keveréket lassú hűtés 1-2 órán, a cefre hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 30 fok.
Élesztő és kis mennyiségű vizet kovászt készítenek. Hagyd meleg helyen kezdete előtt erjedés, majd lassan öntsük a lehűtött Wort.
A tartály cefre fedjük le műanyag csomagolást, vagy zárja be a nylon fedjük le és hagyjuk meleg helyen a fermentáció során. Amikor az ital kovász, meg kell gondosan el kell távolítani az üledék és öntsük nagy hordókban vagy cserépben újra erjedés.
Ez tart 2-3 napig - amíg hab megy erős. Az ital ismét szűrjük át több réteg gézen, öntsük üvegekbe vagy palackok fedjük le és tedd a hideg.
Az érés használhatja az alsó polcon a hűtőben vagy a pincében - optimális hőmérséklet nem magasabb, mint 10 fok az ezt az eljárást.
2 hét után otthon főzött sört lehet megkóstolni. Ha szereted az élő sör, egy italt lehet hagyni, hogy érett a második feszülés. Azonban ez a sör nem tároljuk sokáig, így azt nem lehet megtenni, nagy mennyiségben.