Házi recept erjesztett alma
Nálunk elvégzésére pácolás alma egyszerű módon. Ugyanakkor a gyümölcs megtartja az összes vitamin. Ahhoz, hogy az alma után erjedésnek vásárolt kellemesen édes-savanyú íz, meg kell betartani néhány szabályt erjesztés, mivel a téli élvezni fogja őket magad, és képesnek kell lennie, hogy örömet szeretteinek.
Pácolás, hogy egy közepes méretű alma ősszel vagy télen fajták kemény húsú. Jobban megfelel az ánizs és a Antonovka mert bennük elég cukor, és ezért meg kell adni a teljes nyugalom, akkor megy a keményítő cukorrá. Következő lépésként válassza ki a romlott gyümölcsöt és egyfajta jó méret. Saját alma óvatosan hideg vízzel.
Maratással választani az ételek egy nagy volumenű, ami a legjobb tölgyfahordókban. Az is lehetséges, hogy használja üvegbélésű vödör vagy pan nem kevesebb, mint 10 liter. Saját ételeket alaposan és öntsük a forró vizet.
A doboz alját Tedd a levelek, a cseresznye, fekete ribizli, torma, és tetejére fektetjük az almákat. Kenjük alma egymáshoz közel, fel és forgalomba kocsányokkal váltakozó rétegeket, amíg ki nem tölti a teljes kapacitását. Oldalán és alján a kádak megnyithatja párolt szalma - búzából vagy rozsból. Ez adhat az almát egy különleges íz, arany szín és megakadályozza zúzás almát a falon. A szár el lehet távolítani.
A cukor hozzáadása, hogy a forró vizet és a sót. Amikor feloldódnak, savanyúság Hagyjuk kihűlni, majd átszűrjük egy vászon szalvéta. Következő kitöltés főtt almát sós, elterjedt a tetején ágynemű törölköző, majd meghajlik. Kapacitás terepszínű fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten kell szobahőmérsékleten.
5-7 nap múlva meg kell mozgatni az almát, hűvös helyen. Szükséges annak biztosítása, hogy azok teljesen fedett sós, és nem volt penész. Alma lesz belül használatra kész 1,5-2 hónap.