Házi kenyér Aerogrill - club „pékség”
Korábban Aerogrill Csak sült bagettet, és ezúttal úgy döntött, hogy kenyeret sütni. Azt kell mondanom, a kenyér kiderült finom, mint a kenyérsütő. Talán azért, mert az a tény, hogy én a tésztát a kezét, és elhagyta őt „eléri” az éjszakát.
Tehát, sorrendben.
Meg kell majd készíteni házi kenyér:
- Búzaliszt - 560 gramm;
- tselnozeronovaya liszt - 130 gramm;
- a víz meleg (szobahőmérsékleten) - 405 ml;
- cukor - 1 evőkanál;
- só - 2 teáskanál;
- száraz élesztő - 2 tk.
Vegye ki a tartályt, ami lesz „született” a tésztát (tartály kell kiszámítani, hogy a tészta emelkedik!) És öntsük vissza a vizet. Adjunk hozzá sót, a cukrot és óvatosan keverjük, amíg feloldódik. Most adjuk hozzá a lisztet. Először is, azt ajánlom, hogy adjunk 200 gramm lisztet, majd hozzáadjuk a maradék lisztet és az élesztőt.
Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk kelni. Bízom az éjszaka, de lehet három órán keresztül.
Az így kapott tésztát kigurul mégegyszer. Akkor roll a tésztát egy korpa vagy megszórjuk lenmag.
Az átlagos rács aerogrill borította sütőpapírral. Az előre olajozott papír feküdt ki a tésztát. A tésztát is jobb zsír, nem is kiszáradtak.
Főzés közepes sebességgel, először 180 fok (első 20 perc), majd emeljük a hőmérsékletet 205 fok és dopekayut amíg kész 15-20 perc (ellenőrizze kenyér fogpiszkáló 5-10 percenként). Ha tetszik kenyér sült kéreg - az elmúlt 3-5 perc dopekayut 235 fok.
Hlebushek fordul édes és finom!
Ui Ez a recept alkalmas kemencék.