Házi galuska burgonyával
![Házi gombóc burgonyával (tojásos tészta lehet hozzá) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-9d8a4618.jpg)
Gombóc - a kedvenc étele a szláv otthoni főzés. Töltelék gombóc változatos, teszt receptek is, van több lehetőség. I-hez az egyik receptek az otthoni a víz gombócokat és a burgonya. Ha gombócokat készítünk a poszt, a tojás, a tészta, akkor nem lehet hozzáadni. Gombóc burgonyával meghintjük napraforgóolaj sült hagymával benne.
1) Víz - 200 ml;
2) búzaliszt / s - 2,5 csésze;
3) Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
4) tyúktojás - 1 db. (A poszt nem tud tojás);
5) só - ízlés szerint.
Termékek töltelék:
1) burgonya - 7 db. közepes méretű (900 g);
2) hagyma - 1-2 db.;
3) pórsáfrányolaj - 2 evőkanál. l.;
4) a sót.
- tejföl, vaj olaj vagy napraforgóolaj (sült hagymával benne).
Ha a gombóc burgonya főzni nem a postán, akkor a gombóc tejföllel.
![Házi galuska burgonyával (post tojás tészta) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-6267306a.jpg)
Szükséges termékeket gombóc burgonya.
![Házi galuska burgonyával (post tojás tészta) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-3cf12449.jpg)
Öntsünk egy pohár vizet egy tálba. Bontani egy tál vizet, egy tojás, keverjük össze. Amint azt már mondta, hogy ha készül gombóc a poszt, a tojás, a tészta, akkor nem lehet hozzáadni. Aztán kezd hozzá az átszitált lisztet tésztát. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet kis adagokban.
![Házi galuska burgonyával (post tojás tészta) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-5ce55435.jpg)
A teszt a lágyság hozzá egy evőkanál napraforgóolaj.
![Házi gombóc burgonyával (a tésztát lehet hozzá) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-ee75dbbd.jpg)
Gyúrjuk a tésztát 10 percig. A tésztát kell egy puha és rugalmas. Zameshennoe tartalék tésztát egy tálba 30 percig lefedve konyharuhával.
![Házi gombóc burgonyával (burgonya) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-944cbbfe.jpg)
Míg a tészta pihen, szakács burgonya. Tisztítsuk meg a burgonyát, mossuk ki, tedd egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy a víz alig takarta a burgonyát. Amikor a víz főtt burgonya, sós víz ízét. Forraljuk burgonyát puhára, majd leereszti a vizet, óvatosan tolchom burgonya.
![Házi gombóc burgonyával (tojásos tészta lehet hozzá) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-f5d59989.jpg)
![Házi gombóc burgonyával (tojásos tészta lehet hozzá) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-f9bfecc3.jpg)
Vágjuk fel a hagymát, megpirítjuk a napraforgóolaj.
![Házi burgonyagombócok (pierogi) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-77949873.jpg)
Adjuk hozzá a sült hagymát egy csapott burgonya, keverjük. Próbálja ki a burgonya, ha szükséges, adjunk hozzá több sót is. Ezután hűlni a burgonyát meleg állapotban.
![Házi galuska burgonyával (post tojás tészta) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-3be96888.jpg)
Egy tiszta, lisztbe táblázatban, roll ki a tésztát részét kialakulását vastagsága körülbelül 3 mm.
![Házi galuska burgonyával (post tojás tészta) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-43d696ed.jpg)
Vágott üveg köröket átmérője körülbelül 7 cm.
![Házi burgonyagombócok (pierogi) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-1640c934.jpg)
Mi helyet minden munkadarab szükséges mennyiségű burgonyát. Minden alkalommal, mielőtt tárcsázza dübörgött burgonya előállítására, a cefre egy kanállal a kívánt részét a burgonya puhára.
![Házi galuska burgonyával (post tojás tészta) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-893f0c1c.jpg)
![Házi gombóc burgonyával (burgonya) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-b3dc159e.jpg)
Sleplivaem munkadarab széle alatt a töltő. Óvatosan elfojtják szélén hüvelyk- és mutatóujjával, mozgó egyik végétől a munkadarab a másik, majd az ellenkező irányba ismét rögzíti összeragadt szélét. Munkadarab terjedt a lisztbe konyhai fedélzeten.
Lehet szélén divat pigtail. Tartsa két ujját összeragadt élére, kissé húzza, csavarja. Így felváltva lezárja az egész munkadarab szélével.
![Házi burgonyagombócok (pierogi) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-bf4d54f3.jpg)
Vak része gombócok, küldje el forrásban lévő sós vízben.
Gombóc kihagyjon egy forrásban lévő vízben. Ezután óvatosan keverjük össze gombóc sikló, hogy megakadályozzák a ragasztás a serpenyő aljára. Főzzük a gombócokat 5-6 percig.
Elérünk egy lyukas kanállal kész gombócokat egy tálba. Zsírozzuk őket vajjal, fedjük le, hogy elkerüljék a viharvert.
![Házi gombóc burgonyával (házi gombóc burgonya) Házi galuska burgonyával](http://images-on-off.com/images/35/domashnievarenikiskartoshkoy-382613ef.jpg)
Egy post helyett vajat használunk napraforgóolaj. Az olaj illatos, megpirítjuk a hagymát benne.
Gombóc tejföllel vagy öntözéssel a napraforgóolaj, sült hagymával.