Házi galuska burgonyával
Gombóc - a kedvenc étele a szláv otthoni főzés. Töltelék gombóc változatos, teszt receptek is, van több lehetőség. I-hez az egyik receptek az otthoni a víz gombócokat és a burgonya. Ha gombócokat készítünk a poszt, a tojás, a tészta, akkor nem lehet hozzáadni. Gombóc burgonyával meghintjük napraforgóolaj sült hagymával benne.
1) Víz - 200 ml;
2) búzaliszt / s - 2,5 csésze;
3) Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
4) tyúktojás - 1 db. (A poszt nem tud tojás);
5) só - ízlés szerint.
Termékek töltelék:
1) burgonya - 7 db. közepes méretű (900 g);
2) hagyma - 1-2 db.;
3) pórsáfrányolaj - 2 evőkanál. l.;
4) a sót.
- tejföl, vaj olaj vagy napraforgóolaj (sült hagymával benne).
Ha a gombóc burgonya főzni nem a postán, akkor a gombóc tejföllel.
Szükséges termékeket gombóc burgonya.
Öntsünk egy pohár vizet egy tálba. Bontani egy tál vizet, egy tojás, keverjük össze. Amint azt már mondta, hogy ha készül gombóc a poszt, a tojás, a tészta, akkor nem lehet hozzáadni. Aztán kezd hozzá az átszitált lisztet tésztát. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet kis adagokban.
A teszt a lágyság hozzá egy evőkanál napraforgóolaj.
Gyúrjuk a tésztát 10 percig. A tésztát kell egy puha és rugalmas. Zameshennoe tartalék tésztát egy tálba 30 percig lefedve konyharuhával.
Míg a tészta pihen, szakács burgonya. Tisztítsuk meg a burgonyát, mossuk ki, tedd egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy a víz alig takarta a burgonyát. Amikor a víz főtt burgonya, sós víz ízét. Forraljuk burgonyát puhára, majd leereszti a vizet, óvatosan tolchom burgonya.
Vágjuk fel a hagymát, megpirítjuk a napraforgóolaj.
Adjuk hozzá a sült hagymát egy csapott burgonya, keverjük. Próbálja ki a burgonya, ha szükséges, adjunk hozzá több sót is. Ezután hűlni a burgonyát meleg állapotban.
Egy tiszta, lisztbe táblázatban, roll ki a tésztát részét kialakulását vastagsága körülbelül 3 mm.
Vágott üveg köröket átmérője körülbelül 7 cm.
Mi helyet minden munkadarab szükséges mennyiségű burgonyát. Minden alkalommal, mielőtt tárcsázza dübörgött burgonya előállítására, a cefre egy kanállal a kívánt részét a burgonya puhára.
Sleplivaem munkadarab széle alatt a töltő. Óvatosan elfojtják szélén hüvelyk- és mutatóujjával, mozgó egyik végétől a munkadarab a másik, majd az ellenkező irányba ismét rögzíti összeragadt szélét. Munkadarab terjedt a lisztbe konyhai fedélzeten.
Lehet szélén divat pigtail. Tartsa két ujját összeragadt élére, kissé húzza, csavarja. Így felváltva lezárja az egész munkadarab szélével.
Vak része gombócok, küldje el forrásban lévő sós vízben.
Gombóc kihagyjon egy forrásban lévő vízben. Ezután óvatosan keverjük össze gombóc sikló, hogy megakadályozzák a ragasztás a serpenyő aljára. Főzzük a gombócokat 5-6 percig.
Elérünk egy lyukas kanállal kész gombócokat egy tálba. Zsírozzuk őket vajjal, fedjük le, hogy elkerüljék a viharvert.
Egy post helyett vajat használunk napraforgóolaj. Az olaj illatos, megpirítjuk a hagymát benne.
Gombóc tejföllel vagy öntözéssel a napraforgóolaj, sült hagymával.