Házi fagylalt recept nélkül fagylalt készítő
Szinte minden hazai fagylalt kedvelt csemege, mert az emberek - függetlenül az életkortól, nemtől, nemzetiség - nem közömbös, hogy a hűvös, finom desszertek. Miért, ahelyett, hogy vásárolni fagylalt a boltban, hirtelen gondolni, hogyan lehet a fagylalt nélkül jégkrém?
Modern élelmiszeripar kínál a különböző ízek, készítmények, formákban és színekben a fagylaltot, ezért az ablak közelében néha akkor is eltéved. Azonban sem a szupermarket nem eladni „így”, hogy a gyermekkortól. Íze az édes ennek nem maradt, csak a memóriában, és a pénz nem vásárolni. De ez tényleg újra létrehozni saját kezűleg.
Még ha a konyha nem annyira divatos speciális berendezések. Kiderül, hogy akkor kap nagy fagylalt nélkül fagylalt, elég egy fagyasztó és a dallam létrehozásához kulináris csoda!
Hogyan kell elkészíteni a házi fagylalt nélkül fagylalt készítő
Ahhoz, hogy hozzon létre egy otthoni „édes hideg” nem feltétlenül kell a készségek a szakács. Kiváló eredményeket kapunk még az első, kísérleti főzés, ha bizonyos szabályok.
Megtervezésénél remekmű, legyen lefoglalt időpontban - nem kevesebb, mint 3 óra. De miután a készítmény a bázis keverék csak akkor kell alkalmanként részt a születési édességek, így lehetséges, hogy összekapcsolják ezt a folyamatot más kulináris élvezeteket.
Mi a legjobb recept a fagylalt nélkül jégkrém?
Termékek: kötelező és nem túl
A fő követelmény a kiválasztás az alkatrészek - tagadhatatlan frissesség és a biztonság. A legtöbb utasításokat a készítmény nem tartalmaz hőkezelést összetevőket, így a készletek csak akkor kell tenni a bevált helyre.
Alapján fagylalt - ezt a krémet, és nem okoznak. Szükségünk van egy igazán zsíros tej terméket, 30% feletti. Ideális - házi tejföl, csak gyűjteni. Itt legyen óvatos: ha valaki elhagyja a friss tejszínt a hűtőben egy éjszakán át, akkor alakulnak csomók, hasonló túró és nem különösen alkalmas desszert. Azaz, vásárolt termékek ismerős szájpenész - és mögött a munkafelületet. Abban az esetben, tejszín 10-15% zsír, akkor fennáll a veszélye a kudarc, mert egyszerűen nem vzobyutsya.
A házi készítésű fagylalt nélkül fagylalt is tojás sárgáját, vagy csak. Vannak eltérések tojás nélkül, de egy ilyen élvezet nem lesz klasszikus. Gyakran használják a tej, sőt sűrített tej. Ott a vaj, a keményítő, liszt, víz. Cukor elengedhetetlen.
Fontos! Jégkrémkeverék kell készíteni egy hűtött termékeket. Ugyanaz, az alacsony hőmérsékletű komponensek egyenletes keverést és a gyors fagyasztás súlya.
A parfé mindig benne gyümölcs, bogyós friss gyümölcslevek vagy hagyományos.
Fagylalt otthon nélkül fagyasztó: töltőanyagok és adalékanyagok
Természetesen további komponensek teszik az ízét a desszert intenzívebb és gazdag. Néhány csepp aromás alkohol, vagy egy speciális kivonat teszi különleges megjegyzések, amelyek nem jelennek meg, még a jelenlétében a friss gyümölcs. Azonban lopás ízek sokkal kisebb, mint a természetes: így a vaníliarúd ad sokkal kellemesebb szagú, mint általában vanília minket.
Tanács. Az ilyen alkotórészek a legjobban hozzá a legvégén, a hűtött keveréket.
Bizonyos típusú fagylalt otthon nélkül fagylalt készítő recept jár puding. Ez vezetett tömeges hűtve. A krém még jobb elhasználódik, így a hűtőszekrényben 8-10 óráig, és csak ezután adjuk a keverékhez.
Kandírozott gyümölcs, csokoládé, dió, őrölt, lehűtjük, majd összekeverjük a közel fagyasztott fagylalt és alaposan keverjük össze. De pengetős bogyók megszakadt a turmixgépben, és hozzá a tejszínt és a tojáslikőr az egyik első előkészítő szakaszában. By the way, a lé a különböző gyümölcsök, akkor érheti el egy érdekes, élénk színű, a kész terméket.
Az előadás az ételek segítségével öntetek, gyümölcsdarabokat, mentalevél.
Freezer otthon - ez egyszerű!
Mivel mindannyian a gazdaságban van egy fagyasztó. Önteni a fagylalt szükséges hőmérséklet -15-17 fok, ami nem probléma a modern hűtőszekrények. A megvilágítás után a hőmérsékleten a primer masszát alakítjuk lágy fagylalt, de nem valószínű, hogy a konzisztencia, ami szoktuk látni a boltban. Az a tény, hogy az ipari termelés, hogy a hőmérséklet -60 fok, ami miatt a desszert fordul kő.
fagylalt készítő munkája nemcsak hűtés, hanem időnként megkeverjük a tömegek - az egységes fagyasztás. a lapátok is jól működhet, és mi végre: csak 20-40 perc alatt minden munkadarab alaposan összekeverjük, majd újra elküldi a hideg.
Érdekes! Félautomata fagyasztó, bár, és felkészül igényel sokkal több időt és figyelmet. Ahhoz, hogy felkészüljenek a munka lesz szükség 8-18 óráig. Automatikus fagyasztó sokkal gyorsabb és okosabb, akkor lép működésbe a 10-15 perc bekapcsolás után, de a magas árak sok akkor nem engedheti meg magának. Figyelembe véve ezeket a tényeket, a jégkrém otthon nélkül fagylalt - kitűnő választás!
Egy egyszerű recept a krémes vanília fagylalttal
Tárolt fél liter tejszín, 200 g sűrített tej, vanília, adalékok ízlés.
Krém tejszínhab, öntsük sűrített tej, megszórjuk vaníliás cukorral. Tedd morozilkuna 2-2,5 óra nem felejti keverjük.
Viszont egy popsicle fagylalt, fagyasztott 50% -a a masszát formákba öntjük, helyezze pálca és fagyasztva teljesen. Ezután elkészítjük a máz 100 g csokoládé és azonos mennyiségű vajat. Dip részei a máz, majd küldje el a fagyasztóban, a lefektetett pergament.
Házi fagylalt recept nélkül fagylalt №2
Szükségünk van: egy pohár tejszín, és egy kicsit több, mint egy pohár - 18% -s, 100 gramm cukor, egy csipet sót, a vanília és a 3 evőkanál kakaó kanál.
kakaó port feloldjuk kis mennyiségű folyékony tejszín. A fennmaradó 18% -e fűtött, adjunk hozzá cukrot. Amikor a homok teljesen megolvadt kakaó öntés, felfőzzük. A lehűlt tömeget hozzá vanillin, keverjük. Zsíros krémet egy habverővel, és bevezetni a sót a keveréket. Freeze.
