- • csirke (bármely része) - 400 g
- • rizs - 1 csésze.
- • sárgarépa - 1-2 db.
- • hagyma - 1 db.
- • paradicsompüré (opcionális) - 70-80 g
- • Fokhagyma - 1 gerezd
- • Víz - 2 csésze
- • só
- • őrölt fekete bors
- • Zira
- • borbolya
- • kurkuma
- • Növényi olaj - 3 evőkanál
Saját sárgarépa, kockákra vágott. Hagyma tiszta és shinkuem. Két gerezd fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk is. Minden feküdt egy bankot a forró olajba és megsütjük, amíg aranybarna.
Csirke lehet elválasztani a csontok, karaj lehet velük. Itt tyúk együtt a csontok és a bőr. Ez ízlés kérdése - a bőr és a csontok nem lehet használni.
Tedd a húst a bankot, hogy a hagymát és a sárgarépát,
só, bors, hozzáadjuk az összes fűszereket és keverjük.
Sütjük a húst minden oldalon, amíg a fele, folyamatos keverés közben.
Tedd a paradicsompüré, jól keverjük össze az összes.
Rice jól többször mossuk. Rice vehet minden, de ha azt szeretnénk, pilaf omlós, akkor jobb, hogy a párolt rizzsel. Kerek Hosszú szemű rizs, vagy úgy dönt, hogy az ízlése, a rizs még mindig finom! Ellenőrizni kell!
Töltsük fel vízzel. Teszt só - víz legyen elegendő sót, mivel a só pilaf vesznek részt. Pour a rizst az edénybe.
A fő szabály bármely pilaf - 1 rész rizs, 2 rész víz!
Zárja le a fedelet, csökkentse a hőt, és főzzük 15 percig. Fokhagyma ossza szegfűszeg, és adjunk a rizottó nem törlődik a héj ( „ragad” az ábrán).
Zárja le a fedőt, és főzzük 20-25 percig (amíg majdnem teljesen felszívódik folyadék).
Miután kikapcsoltuk a pilaf, keverjük, és így állni 10 percig (hosszabb is lehet, de ha nagyon éhes, akkor enni egyszerre!).
Kapcsolódó bejegyzések:
Kapcsolódó cikkek
