Hatása szénhidrátok az emberi test 1
Az ember nem mindig gondol milyen folyamatok fordulnak elő a szervezetben elfogyasztása után egy adott élelmiszer. A veszélyeket a liszt és édes ételek az egészség és a szám mindenki tudja, de továbbra is használni, egyszerűen azért, mert az egyszerű szénhidrátok (gyakran nevezik „gyors”) hatással lehet a szervezetben, ami hasonló a kábítószer.
Gyors szénhidrátok amikor hasznosak, amikor káros
Először meg kell értenünk, mik ezek a szénhidrátok, és miért nevezik őket „gyors”. Egyszerű szénhidrátok monoszacharidokat (egyszerű szénhidrát vegyületek, amelyek készek a komplex szénhidrátok) és diszacharidok (szénhidrátok, amely szerkezet magában foglalja a két monoszacharidok). Ezeket a szénhidrátokat közé tartozik a glükóz, fruktóz, szacharóz, maltóz, stb A leggyakoribb szénhidrát, amely gyakran egy személy használja az élelmiszer összetételét, hogy a glükóz.
Az a tény, hogy a glükóz monoszacharid, és így egy egyszerű szénhidrát, nem jelenti azt, hogy ez az anyag káros hatással van a szervezetre. Ezzel szemben, a glükóz - egy sokoldalú energiaforrás, amelyen keresztül végzett ereje összes sejtek és szövetek (különösen az agyban szövet). Minden az ügyet a bevitt szénhidrát. Abban az esetben, ha egy személy fogyaszt ez monoszacharid olyan mennyiségben, amely szükséges kiadások fedezésére az energia, a glükóz teljesítésében közvetlen funkciók, mint energiahordozó, és nincs kedvezőtlen hatással van a szervezetre. Ez az összeg a glükóz bejut a szervezetbe, csak a gondosan kiegyensúlyozott étrend, amely a szénhidrátok forrásai többnyire zöldségek és gyümölcsök.
Egy nagyon különböző folyamat fut a szervezetben az esetben, ha a glükóz mennyiségét meghaladja a szükséges szintet. Minden az ügyet a mechanizmus az asszimiláció a szénhidrátok.
1.Popadaya az emésztőrendszerben, a glükóz szinte azonnal felszívódik a vérbe, kiváltva a folyamat az inzulin - hasnyálmirigy peptid hormon. Leegyszerűsítve, inzulin „újrahasznosítja” a glükóz, megállíthatja a glikogénpoliszacharid komplex, ami lerakódik a májban. A hiány a szénhidrátok (például éhomi) glikogén alakítja vissza glükóz és biztosítja táplálék a sejtek. A felesleges glükóz inzulin újrahasznosítja a zsírsavak a zsír és megállapítja: „raktár” a test. A parafrázis elhangzottakat egyszerű nyelven, ez csak egy kis részét származó szénhidrátot elfogyasztott torta megy „jó oka van.” A legtöbb lerakódott zsír.
2. Amellett, hogy a zsír betétek, a felesleges glükóz ugyanaz narkotikus hatás, az úgynevezett „szénhidrát éhség.” A rendszeres túlzott szénhidrát, hasnyálmirigy termel több és több inzulint. Az inzulin a vérben gyorsan köt, és semlegesíti a glükóz és a többlet továbbra is „szabadon lebegő” révén az ereket. Ingyenes inzulin hatására az éhség, amely akkor nagyon gyorsan az utolsó étkezés után. Így, miután a tortát evett, RFQ édes szóda belül 1-1,5 óra van egy ellenőrizhetetlen éhség, amely képes eleget tenni csak útján a használatát az új szénhidrát adagot.
Az alapja az egészséges táplálkozás - poliszacharidok
Ez egészen más kérdés - összetett szénhidrátok. Ezek közé tartoznak a poliszacharidok a keményítő, glikogén, cellulóz, és mások. Ezek a vegyületek állhat több ezer monoszacharid vegyületek. Adatasszimiláció szénhidrátok lassú, a szükségességét, hogy a sejteket energiával. Sőt, kiadta a hasítás során a poliszacharidok glükóz anélkül ellenőrizetlen kibocsátása hasnyálmirigyhormon, és ezért nem ad okot „szénhidrát éhen.” Lenyelése komplex szénhidrátok lehetővé teszi, hogy telített a szervezetet energiával, és jelentősen csökkenti a kalória, normalizálja a testsúly.
Végül felidézzük, milyen ételek tartalmaznak monoszacharidok, és mi - poliszacharidok
A monoszacharidok. Ez tartalmazza az összes édességet, amelyek a cukor, liszt termékekben fehér liszt, cukros folyadékok (különösen szénsavas), a szokásos burgonya, fényezett rizs, édes gyümölcsök (különösen a szőlő, banán).
Poliszacharidok. Tartalmaznia: liszt termékeket durum búza, teljes kiőrlésű gabonák, beleértve a teljes kiőrlésű kenyér, durva, gyümölcsök (alma, grapefruit, körte, szilva, stb), zöldségek, fűszernövények, gomba.