Hasznos tippek, hogy kell írni a címkén
A fogyasztók védelme érdekében, a címkézéssel kapcsolatos követelményeket az összes termék került kifejlesztésre. Korábban voltak felsorolt egy párt, és most - a műszaki előírások a hatályos nemcsak hazánkban, hanem az ország egész területén a vámunió.
Így a kötelező címkézési követelmények, hogy minden gyártó be kell tartania, és minden fogyasztó - know.
Kötelező címkézési elemek
A bármely termék jelölésének meg kell határozni:
- neve;
- készítmény;
- mennyiségű (tömeg, térfogat);
- a gyártás időpontja;
- eltarthatósági;
- tárolási körülmények között;
- nevét és helyét a gyártó helye (és a csomagoló - ha rendelkezésre áll);
- ajánlások és (vagy) használatára vonatkozó korlátozások, beleértve az előállítására;
- mutatók tápértékét.
A csomagoláson minden élelmiszer legyen a védjegy azt jelzi, hogy az anyag, amelyből készült, alkalmas élelmiszer-termelés.
Is kell információt, amelyből készült csomagolóanyagot, akkor általában is biztosított a piktogramok formájában.
Ezen felül (de nem szükségszerűen) tájékoztatást kell adni a dokumentumban, amely szerint a termék (GOST, TU), gondolom, egy nevet, védjegyet információt a jogos tulajdonosa, a védjegy, a származási hely, nevét és címét a licencadó a jelek önkéntes rendszer minősítést.
Szerint a műszaki előírások, a termék nevét kell leírni megbízhatóan, úgy, hogy világosan megértse, hogy előtted - tej, joghurt vagy joghurt, például.
Ne tévesszük össze a nevét és a termék nevét.
Fantázia név lehet bármilyen „szelet otthon”, például. A név egyértelműnek kell lennie, „félkész darált, alakú, panírozott hús brojlercsirkék.”
Drink „Frugurt” eper ízű.
A név nem adja az alkatrészekre, amelyek nem szerepelnek a termék. Például, ha ahelyett, eper joghurt aroma, a termék nem nevezhető „eper joghurt”. Csak a „joghurt eper ízű” vagy „joghurt eper aroma”.
kell arról, hogy írjon a címkén húskészítmények, amely egy termék - hűtve vagy fagyasztva, és ha készül a hús, hogy egyszer lefagyasztjuk, kötelező felirat „készült fagyasztott nyersanyagok.”
A komponensek a készítményben vannak jelzett csökkenő sorrendjében tömeghányad. Azaz, ha például egy kolbászt az első helyen marhahúst tartalmaz, ez azt jelenti, hogy a készítmény kellene gyakran ez marha, nem csirke vagy szója.
Ha néhány összetevői a termék nem több, mint 2%, akkor lehet megadni, miután az összes fő összetevője bármilyen sorrendben.
Gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, zöldségek, diófélék, gabonafélék, gomba, fűszerek tartalmazza a megfelelő keveréket, és nem különbözött jelentősen tömegtörtben adható meg, mint része az élelmiszer termék bármilyen sorrendben, de ez kötelező szavakat „változó arányban”.
A készítmény lehet hagyni a friss gyümölcs, bogyós gyümölcsök és zöldségek, ecet egyetlen nyersanyag típusa, egykomponensű élelmiszeripari termékek, a neve, amely lehetővé teszi, hogy meghatározzák a komponens (pl, tojás vagy liszt).
Label sajt alvadék "B.Yu.Aleksandrov".
Jelenlétében egy összetett alkatrész, a címke jelzi, egy listát az összes annak összetevői, vagy jelzik, integráns komponense kiegészíti azt zárójelben összetevők csökkenő sorrendben a tömegük frakció. Például, az összetétele a mázas torta sajt: túró, cukor, étcsokoládé (kakaólével, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer - szójalecitin, természetes vanília), vaj.
Hogy szükség van, és ez nem szükséges megadni egy részét
Jelezni kell a készítményben vannak jelen, bármilyen olyan mennyiségben:
- földimogyoró
- aszpartám
- mustár
- a kén-dioxid (szulfit), ha a ≥ 10 mg / kg (n)
- Glutént tartalmazó gabonafélék
- szezámmag
- csillagfürt
- kagyló
- rákfélék
- hal
- tej (laktóz)
- dió
- zeller
- szójabab
- tojás
- és termékek feldolgozásából származó összes hozzávalót.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezek a komponensek egy ember allergiás lehet. Ezért, még ha az adott termék ezen összetevők nem járul hozzá, de ugyanakkor a termelés alapvetően használják, hogy egy figyelmeztető üzenet jelenik meg a címkén, mint például a „nyomokban tartalmazhat dió, gabonafélék, tejtermékek.”
Harry kenyér amerikai Sandwich.
Nincs megadva részeként:
- szereplő anyagok az egy vagy több komponens, és nem változtatják meg a tulajdonságait tartalmazó élelmiszertermékek ilyen alkatrészek;
- feldolgozási segédanyagok;
- oldószerek teszik ki az aromaanyag vagy az élelmiszer-adalékanyagok;
- vizet, ha azt használják, hogy visszaszerezze koncentrált, kondenzált vagy száraz élelmiszerek, vagy egy része a folyékony komponens a készítmény élelmiszer-ipari termékek.
Jelenlétében az élelmiszer-adalékanyagok a készítményben meg kell határozni:
- alkalmassága (pH-szabályozó, stabilizáló, emulgeáló és t. n.)
- A neve vagy indexe (INS vagy E)
Például a „carmine dye” vagy „stabilizátor E1422”.
Hagyjuk, hogy nem adja meg a jelölést tartósítószer kén-dioxid-tartalma az élelmiszer termékek nem több, mint 10 mg / kg (L).
Név ízesítő tartalmaznia kell a „íz” ( „ízesítőszer” vagy „ízesítő készítmény” vagy „egy dohányzási ízű”, vagy „ízesítő termikus eljárás” vagy „aroma-elővegyület”);
Név ízesítő lehet egészíteni a „természetes”, de csak olyan körülmények között, ha az aroma amely csak ízesítő anyagot és (vagy) a természetes aromaanyagok nyert természetes nyersanyagokból.
Különleges jelek és figyelmeztetések
Számos élelmiszer-adalékanyagok vannak jelen a termékben meg kell figyelmeztetni a fogyasztókat:
ebben az esetben szükséges a felirat „tartalmaz édesítőszert (édesítőszerek). Ha túlzott használata (het) hashajtó hatása van. "
bár ez is egy édesítőszer, külön-külön nyújtják, mint az abszolút ellenjavallt a phenylketonuriában. „Tartalmaz fenilalanin-forrást” kötelező felirattal.
- színezőanyagok E102 tartrazin, kinolin sárga E104, sárga „megszüntetési» FCF E110, E122 azorubin, Ponceau 4R E124, E129 alluravörös AC
A vizsgálatok szerint, a fogyasztás tartalmazó élelmiszerek e színezékek okozhat gyermekekben ADHD (figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség). Ezért a címkén az ilyen termékek kötelező felirat „tartalmaz színezőanyagot (ek), amely (aki) a (het) káros hatással az aktivitásra és a gyerekek figyelmét.”
Ha ahelyett, hogy egy íz komponenst használunk (mint az azonos egy epres joghurt) ábrázolják a megfelelő komponenst is megengedett.
A mennyiség lehet tüntetni literben (ml), g (kg), vagy darabolva. Tömegét vagy térfogatát tojás, valamint a gyümölcsök, zöldségek, eladott darabra, elhagyható.
Ha a termék forgalomba folyékony közegben, a címkét meg kell határozni, és a nettó tömeg a termék a folyékony, és a súlya a termék maga. Például, sajt „mozzarella” a víz vagy sóoldat. A címke jelzi, a labdák száma sajt, a tömege minden, és a teljes súlya a termék, a folyadékkal együtt.
A gyártás időpontját és a lejárati idő
A gyártás időpontját kell jelölni CHCH.DD.MM formátumban, ha a eltarthatósága a termék akár 72 órán át (mivel a feltüntetett időpontig a címkéket a kenyér, sajt); A DD.MM.YYYY formátumban, ha a szavatossági ideje 72 órától 3 hónapig; MM.GGGG eltarthatósága alatt 3 hónapos vagy annál több; HH - cukor.
Élettartam jelzi ugyanabban a formában, mint a feliratokat „minőségét megőrzi”, vagy utalás eltartható, illetve a órák, napok, hónapok, évek.
Ha a termék készült, azonos márkájú, különböző iparágakban, szükség van a segítségével betűk, számok, szimbólumok, más betűtípussal választás egyértelműen azonosítja, hogy hol a termék keletkezik.
Energia érték kötelezően megadott kilokalória (kcal) és kilojoule (kJ). Ebben az esetben a csomagolás joghurt gyártó csak értéket kilokalória.
Fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok jelzett gramm (mg g) 100 g (vagy 100 ml).
Az alsó határ jelzése
értékben <1 указывается 1; от 1 до 5 — округляется до ближайшего целого числа; при значении от 5 до 100 — до ближайшего целого числа, кратного 5; при значении>100 - a legközelebbi egész számú többszöröse a 10.
értékben <0,5 — до первого десятичного знака после запятой; при значении от 0,5 до 10 — до ближайшего числа, кратного 0,5 г; при значении>10 - a legközelebbi egész számú többszöröse 1 g
értékben <0,5 — до первого десятичного знака после запятой; при значении от 0,5 до 10 — до ближайшего числа, кратного 0,5 г; при значении>10 - a legközelebbi egész számú többszöröse 1 g
értékben <0,5 — до первого десятичного знака после запятой; при значении от 0,5 до 10 — до ближайшего числа, кратного 0,5 г; при значении>10 - a legközelebbi egész számú többszöröse 1 g
értékben <0,5 — до первого десятичного знака после запятой; при значении от 0,5 до 10 — до ближайшего числа, кратного 0,5 г; при значении>10 - a legközelebbi egész számú többszöröse 1 g
Ha a termék adunk ásványi anyagok vagy vitaminok, azokat fel kell tüntetni a címkén.
A százalékos napi szükségletet jelezni kell étrend-kiegészítők (étrend-kiegészítők), és dúsított élelmiszerek - az anyagok tekintetében, amelyek forrása vannak.
Nyers termékek és félkész ételek érték látható, ahogy van, anélkül, hogy figyelembe véve a további feldolgozás ezeket a termékeket.
Tápértéke ízek, rágógumi, kávé, természetes ásványvíz, palackozott víz, táplálék-kiegészítők, élelmiszerek nyers formában (gomba, hús, baromfi, hal, zöldségek (beleértve a burgonyát), gyümölcsök (beleértve a bogyók), só, fűszerek , fűszerek, ecet, tea nem lehet megadni.
Mit kell jelölni?
A jelzések a következők:
- világos, könnyen olvasható, pontos és nem vezetik félre a fogyasztókat;
- alkalmazott címkék használatát, jelek, karakterek, kontrasztos háttérben, amelyek a jelölés;
- alkalmazzák olyan módon, amely garantálja a biztonságot során az egész eltartható.
A termék neve, eltarthatóság, tárolási körülmények, amelyek komponensei okozhatnak allergiás reakciót, kell alkalmazni, közvetlenül a csomagoláson vagy a címkén, amelyek eltávolítása a csomagból nehéz. A többi információ lehet alkalmazni olyan címke vagy a használati utasítást. Ha nagyobb területen a csomag ≤10 cm, minden lehet alkalmazni a betét darab (kivéve a komponensek, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki).
A szakértők már tesztelték a húskészítmények és az édesség. Kiderült, számos megsértését a címkézés, hogy nem csak a fogyasztók megtévesztésére, de lehet káros az egészségre. Válassza tesztelt és biztonságos termék!