Használata babot gyermekeknek és felnőtteknek
Bab - egy nagyon hasznos termék, amely egyrészt a hagyományos ukrán ételeket, a másik - nem nagy a kereslet. De hiába. Ez páratlan család diéta és haszon
Bab is főzött egy csomó külön edényeket, része lehet a növényi pörkölt, része az első természetesen, sőt lesz egy töltelék a pitét - a legjobb választás. De mielőtt felhasználja a kulináris területén, nézzük meg, mi hasznos babot, hogy mi az, hogy van egy erős motiváció, hogy készítsen valamit belőle.
Mi haszna van a bab?
Bab - méltó képviselője a hüvelyesek, így tud felmutatni a teljes körű B-vitamin
Az ásványi anyagok bab elég sok vas van a kalcium, mangán.
De ami a legfontosabb, meg kell tudni bab: ez az egyik legjobb szállítók növényi fehérje, és ezért szerepel a beállított kedvenc ételek vegánok és az emberek, akik betartják a böjt.
Jól add meg a levesek, tört a gyerekek, akik nem szeretik a húst és halat. Ez, persze, nem teljesen helyettesíti az állati fehérjék, de ez nagyon jó felvevőpiaca kismamák needyak.
Fehérje, amely ellátja az esszenciális aminosavak testünk, különösen - a lizin, mindenki számára szükséges a megfelelő kalcium felszívódásához és a szállítási a testen keresztül.
A feltétlenül kell, hogy tartalmazza az étrendben a gyermekek, a terhes nők és a sportolók -, aki valóban szüksége van fehérje, és nem kell a felesleges zsírt.
Főzni bab?
Bab, különösen a szárított, főtt sokáig, így ha azt tervezi, hogy használja a levesek, szükséges, hogy előre meg kell forralni.
Azonban jobb, ha főtt, lobio. és burgonyapürével és zöldség-pörkölt. A nyers használják csak akkor, ha friss, frissen gyűjtött.
Néhány trükk a hostess:
- Bab főtt gyorsabb, ha ázni 2-3 óra, de jobb - éjjel
- ne dobja a babot forró vízben: Pour hideg
- Közepes lángon főzzük
- Amikor a víz forrni kezd, engedje le a habot, töltse ki hideg vízzel
- közepes lángon főzzük puhára
- ne keverjük össze
- 15-20 perc után a forró vízben lehet önteni babbal 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj, majd adjunk hozzá az ízét babot és a sebesség főzés.
Sült bab - recept az egész családnak
- 200 g bab
- 1 fej hagyma
- 2 szál sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 petrezselyemgyökér
- növényi olaj
- só és bors ízlés szerint
- Bab ázni egy éjszakán át 0,5 liter hideg vízzel, majd vízzel öli meg.
- Mi kell vágni hagymakarikákkal, fokhagyma apró kockákra vágjuk, a sárgarépát és a fehérrépát csíkokra. Szeletelt zöldségek és gyökerek vajban sült, hagymával, hogy legyen arany.
- Pour bab két csésze forrásban lévő sós vízben, és a hasított 30 percig. Ezután adja meg a sült zöldségeket, borsot, és forraljuk mintegy 20 percig. Tálalás előtt díszítjük növényzet.
Fotó: archív zhurnaal „babája”