Hashi japán pálcika - főzés - a cikk a Japán - Fushigi Nippon - titokzatos Japán
szakácsművészet
Japán konyha ismert a jótékony és ízletes, valamint a szigorú étkezési szokások. A cikkek segít megtanulni, hogyan kell enni a pálcika, és feküdt az asztalon japán stílusban, valamint, természetesen, hogy készítsen finom és egészséges ételeket.
Történelem, hagyományok és szokások
Hasi (Jap.) - a hagyományos evőeszköz, amely a japán, valamint a lakosok Vietnam, Korea és Kína, számunkra ismerős helyett villák és kanalak. A hagyományos anyag pálcika a fa, is használják a csont, a fém és - manapság - műanyag.
A régészeti ásatások elkészítette az első pálcika meg Kínában mintegy háromezer évvel ezelőtt, a Shang. Kínában, pálcika hívják kuaytszy és aszerint, hogy azok a legenda találta fel a legendás császár Yu, amikor azt akarta, hogy meleg húst a kazán. Ezek a rudak voltak körülbelül 37-38 cm hosszú, és ezt követően használható például konyhai eszközök, a pálcikák szánt közvetlen táplálékfelvétel, rövidült 25 cm.
Japánban kuyatszy jött a XII században, bambuszból készült és végül lett műalkotások - díszítik, lakkozott és még berakásos gyöngyház. Ezek a botok nem szégyellik közölt, mint egy ajándék! Ez általában a japán ősi (és modern is), és egyáltalán, különösen az ifjú gyakran be pálcika akar lenni, mint elválaszthatatlanok. Az is megtörténhet, hogy a pálcika kerülnek bemutatásra az egyes pár minden családtag, gyártási családi ajándékcsomagok.
Az anyag leggyakrabban használt már említettük bambusz, ciprus, juhar és csatorna, és egy metszeti pálcika lehetnek kerek vagy szögletes.
Japán pálcika nem csak háztartási eszközök, kapcsolódó legendák és magukkal viszik. Például azt mondják, hogy egyik feltalálója pálcika volt Riko, az alapító a teaszertartás. Egyszer elment az erdőbe az ágak és bokrok és tisztítani pár gallyak, mert azt akarta, hogy élvezze a frissen fa. Ne feledje, hogy a botok személyes tárgyak és adja meg senki, „ő kölcsönözte” nem elfogadott - erre a célra vannak eldobható pálcika.
Gyermekek korán tanítják kezelni pálcika, mert hashi vonat kis izmok, a kéz, mentális képességeit. Ettől a pillanattól kezdve csatlakozik ünnep „első stick”: amikor a baba fordul száz nap, ő volt az első, hogy próbálja meg, hogy a rizs az ő személyes pálcika. Persze, a gyerekek még kicsik enni magad tovább: kis japán elkezd enni pálcikával röviddel a végrehajtását az első évben, és biztosítsa a tudósok, amelyek előtt a fejlesztés azon társaik, akik nem tudták, hogy részben egy kanállal.
Rudak van egy speciális állvány - hasioki. amelyben úgy határozott, hogy botok vékony végét úgy, hogy balra nézett. Ha hasioki nem az asztalon, pálca tudunk közvetlenül az asztalra, vagy dőlve egy csésze vékony végét. Elhelyezés botok egész pohár ne legyen - ez az egyik különbség a japán étkezési szokások, a kínai, ahol ez a gesztus azt jelenti, hogy a fogyasztó jóllaktak, és nem akarja, hogy kiegészíti. További részletes szabályok használata pálcika olvasható a cikkben: „Néhány viselkedési szabályokat az asztalnál Japánban.”
Éttermekben, mint általában, pálcika (eldobható, természetesen) szolgált egy különleges fedél - hasibukuro. amely a megfelelő dekoráció is képes lesz egy igazi műalkotás -, hogy megfeleljen magukat pálca. Nagyon gyakran eldobható pálcika kell törni a felhasználás előtt, mert nem vágja át. Ezzel a fajta rituális is kapcsolódik egy szórakoztató babona, ha hibát ragad „tisztátalan”, azaz a Egy, például nem tört ki a közepén (ahol lehet), és „így” második pálcát közös csúcsa, akkor a tulajdonos várható, hogy nem a legkellemesebb esemény. Továbbá, a szétválás után a pálca kellene lovagolni egymás ellen, hogy ne shlopotat szilánk.
Hasi is használják a felvételi vizsgálat, például a gyártók a chipek és TFT-LCD hogy a potenciális alkalmazottak gyűjteni botok szétszórt gyöngyök. Használt pálcika és harcművészeti: ha megfelelően dobott ez a bot könnyen behatolnak szilárd tárgyak.
Összefoglalva, azt akartam megjegyezni, a lényeg: a műanyag sokkal olcsóbb cucc, de a lakosság nagy része a Kelet továbbra is makacsul van fapálcával azon az alapon, hogy a személyes negatív érzéseit a műanyag pálca. ilyen felelőtlen véleményem kell büntetni, mert Egyedül Kínában évente kibocsátott 45 milliárd pár eldobható fa pálcika, ami körülbelül 25 millió fát megsemmisült az év! Próbálja meg kompenzálni ezeket a veszteségeket, persze, hogy történt, de még mindig kell nőni egy fa ...
Véleményem, itt az ideje, hogy váltani egy költséghatékonyabb lehetőségek, a legrosszabb esetben -, hogy megtanulják, hogy enni egy kanál és villa! Természetesen az ilyen „kísérletek” leszármazottai a szamuráj nem mehet, de akkor miért nem, legalább csak műanyag pálca?
Kalcheva Anastasia a Fushigi Nippon - Japán // Titokzatos Japán
Más anyagok listájában Főzés