Harcsa - leginkább áhított trófea horgász

COM - a hőn áhított trófeát egy halász

Harcsa - fenéklakó halak. Ez lakozik a mély, nyugodt részén a folyó, pezsgőfürdővel, lemosását a bankok. Milyen veszélyes az emberre és az állatokra. Soma néha az „zsákmány” a lyukak és pezsgőfürdőt.

Általában harcsa vadászat a sötétben, bár gyakran aktív a nap folyamán. Különösen a napi vadászat, mint a nagy harcsa. Gyakran jön a kis helyen, közel a parthoz. Ez történik támadás emberek vagy kisebb állatok, különösen, ha éhes.

Nagy felnőtt harcsa húsevő ragadozók, nem feladja a csuka. Nem off íze kiskacsák néha anyjuk úszó patkányok és egyéb állatok, Visitor vízben. Ne megvetés harcsa és halott zsákmányt.

Gyakran harcsa nem vadásznak az élő állatok és dögevők. Van egy hatalmas toothy száj, amely lehetővé teszi, hogy lenyelni egy meglehetősen nagy zsákmányt. Voltak esetek, fogást 15-20 kg harcsa hal 5-7 kg a gyomorban. Törpeharcsa békésebb, táplálkoznak lárvái szitakötők, szúnyogok, apró rákok, puhatestűek és halak.

Tudtad, hogy: kétszáz évvel ezelőtt őseink célunk nagy harcsa, és nem csak megették őket.

• Nagy harcsa bőr kifejezetten filmre nagyon óvatosan, ezután vagy cserzett. Így lett áttetsző, és azt használják az ablakok üveg helyett vagy a hólyag.
• És belőle készült vízálló ruházat a horgászat és a vadászat.
• Az alsó folyásánál a Volga, a levegőből hólyag nagy harcsa főtt ragasztó, amely az úgynevezett „som”.

Harcsa - hal nélkül mérleg és elég bőségesen nyálkával borított.

• Neki könnyebb volt lemosni, akkor először meg kell tisztítani a bőrt a hal étkezési só, majd öblítsük le hideg vízzel.
• Hogy a bőr egy harcsa volt a tiszta és fényes, mielőtt csomósodás kell kenetet neki zabkását sót és a fa hamu, vegyes egyenlő mennyiségben. Tíz perccel később alaposan öblítse le harcsa a vízben.

Amikor a vágás harcsa először el kell távolítania a kopoltyúk és a zsigerek, mivel ezek a baktériumok okozzák romlandóvá hal. Arra is szükség van, hogy gondosan minden alvadt vér alatt a gerinc. Megfelelően feldolgozott hal - garantálja a mérgezés.
Harcsa húst nem tekintik nagyon jó minőségű. Sokáig azt hitték, hogy csak a finom farkát. A többi a halászok dobni. Most véleménye megváltozott, és a harcsa főtt, mint a többi hal.

Figyelem! Hús nagy harcsa rostos ad meglehetősen szivárog, bár füstölt csemege. A piacon az egyének harcsa 6 kg-nál az úgynevezett „Balykova”, és drágább, mint a „sovány” ember. Mindez azért, mert egy nagy harcsa füstölt ki ízletes finom. Törpeharcsa ideális leves és süssük a sütőben.
Harcsa hús önmagában nem kis csontokat, és főzzük egy élvezet.

Főzni a harcsa? / Receptek harcsa

fül harcsa

• 500 gr. fej harcsa
• 500 gr. harcsafilé
• 3 db. burgonya
• hagyma
• sárgarépa
• petrezselyem
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 db. babérlevél
• 3 db. Csemege paprika
• 3 db. Feketebors
• só - ízlés

1. Harcsa feje darabokra vágjuk, mossuk, felöntjük 1,5 liter hideg vizet. Head főzzük 30 percig.
2. Add szeletelt részekre harcsafilé, babérlevél, bors és só. Pároljuk alacsony lángon 15 percig. Darabokat harcsa eltávolítani egy lyukas kanállal. Húsleves törzsből hal.
3. Burgonya takarítják, mossuk, kockákra vágott. Hagyma tiszta, apróra vágjuk. Carrot Grate, cpasserovat olajban hagymával.
4. Húsleves forraljuk, tedd a burgonya. Forraljuk fel, majd tegye a darab hal és zöldség cpasserovannye. Főzzük 5-10 percig. A kész levest öntsük tálak és díszítsük petrezselyemmel.

Harcsa zöldségekkel

• 600gr. harcsafilé
• sárgarépa
• 1 \ 2 zeller gyökér
• hagyma
• koriander
• kapor
• 1/2 teáskanál curry por
• só - ízlés

1. Harcsafilé Wash, száraz és darabokra vágjuk. Tedd egy serpenyőben szeletelt sárgarépa, zeller, hagyma, öntsünk rá egy kis vizet, és a curry.
2. Pároljuk, amíg a főtt halat. Harcsa készen áll, hogy vegye ki.
3. Zöldségek és folyékony maradt főzés után a hal egy mixer őrölni.
4. Fektesse a hal egy tálban, öntsük a szószt, és megszórjuk a fűszerekkel.