Ham otthon
Legnagyobb sajnálatunkra, a minőség és az íz a húskészítmények a boltokban mostanában hagyott sok kívánnivalót maga után. Kiderül még, hogy sokkal ízletesebb és olcsóbb megvenni csak a szokásos hús. Mi van, ha a sonkát főzni otthon? Nézzük meg, hogyan kell csinálni finom és gyorsan!
Házi sonka sertés
Ham otthon ad egy nagyon lágy és gyengéd, köszönhetően előáztató-. A fűszer szegfűszeg, barna cukrot és narancshéj ad a csészébe íz és aroma a karamell.
- sonka - 1 kg;
- víz - 1 liter;
- Hagyma - 1 db.;
- babérlevél - 1 db.;
- fekete bors - 3 db.;
- só és bors - ízlés szerint;
- Barna cukor - 100 g;
- Narancshéj - 50 g;
- . Szerecsendió - 1 tk;
- őrölt fahéj - 0,5 tk ;.
- alma - 3 db.;
- Szegfűszeg - 3 db.;
- narancs szegmensek - dekorációs.
Hogyan készítsünk házi sonka? Először is, a sonkát hideg vízben áztatjuk, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel és egyesíti átterelni a húst a serpenyőben tiszta víz, babérlevél, hagyma, bors. Fedjük le fedővel, forralunk, sót, majd csökkenti a hő és főzzük körülbelül 1,5 óra. Ezután ismét egyesíteni a tartalmát a serpenyőben, és óvatosan levágjuk a felső héj húst.
Egy külön tálban keverjük össze a cukrot, reszelt narancshéj, szerecsendió és fahéj. Rub sonka kapott keveréket. Majd tolja a húst egy sütőedénybe, zsírozott növényi olajat és a öntsünk egy kevés vizet. Tedd az edényt egy előre felmelegített sütőben sütjük, és körülbelül 30 percen át 220 ° C-on Rendszeresen ráöntjük a levet kivált sonkát és gondoskodott róla, hogy a húst nem égett. 20 perc elteltével a kiindulási hozzá sütés sertéshús szegfűszeg és vágjuk 4 darab alma.
Tálalás előtt díszíteni az otthoni sonka szelet friss narancs.
Főoldal sonka csirke
- csirke - 1 kg;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- zselatin - 10 g;
- só, fűszerek, fűszerek - ízlés szerint.
Csirkehús kis darabokra vágva. Shift a filé egy tálba, szorította a fokhagymát, adjunk hozzá sót, borsot, és fűszerek ízlés. Pour száraz zselatin zsákból és alaposan összekeverjük. Vegyünk egy liter csomag tejet, fóliával borított a belső, vágott egészen át és szorosan lefektetni a húsába.
Töltsük meg a táska szorosan varrjuk, és tedd egy serpenyőbe a vizet. Forraljuk fel, és főzzük körülbelül 1,5 órán át alacsony hőmérsékleten. Óvatosan vegye ki a csomagot a serpenyőben, és szobahőmérsékletre hűtjük, és távolítsa el néhány órát a hűtőben. óvatosan távolítsa el a dobozból, és darabokra vágva a kész otthon sonka.
akkor is hozzá hús dió, rántott gomba, olajbogyó, konzerv kukorica, a különböző leginkább ízét a kész ételt, ha szükséges.
Ne félj, hogy álom, a legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy vágja az összes hozzávalót.
Csirke sonka multivarka
- csirkecomb - 3 db.;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- zselatin száraz - 10 g
Tehát, hogy a lábak mosni és felolvasztjuk. Osztozunk őket szépen a combján és csirkecomb
Ki a program „tűzoltó”, és főzzük a sonkát 1,5 óra. Miután a kész jelet vesszük ki a húst és doctoring azt a csontot. Véletlenszerűen vágjuk és hajtsa vissza a tálba Multivarki. Ismét fel ugyanazon a program 1,5 órán át.
Öntsük egy zacskó száraz zselatin, jól keverjük össze és tedd a hűtőbe, hogy fagyassza be! Ez minden sonka multivarka kész!