Hal a grill
Hal a grill: Mi?
A főzés a grill fog felelni minden halat közepes vagy nagy méretű. Átlagos hal a legjobb szakács a grill, grillezett egész (makréla, sügér, tengeri keszeg (ponty, keszeg), pataki pisztráng, a foltos tőkehal, a ponty, hering), és a nagy - formájában a split filé formájában, vagy steak (lazac, tonhal). Lágy és gyengéd hal, amely gyorsan szétesik (tőkehal, a laposhal), akkor jobb, ha főzni speciális acél grill barbecue. A hal belsejében elhelyezett ilyen rácsok és jól karbantartott a főzés során a grill.
Észrevettük, hogy különösen alkalmas főzés a grill olcsó édesvízi vagy tengeri halak semleges ízű, ami nem is olyan jó, ha főzzük másképp. Dohányzás a főzés során a barbecue ad világos hal és gazdag ízű. A legjobb, hogy kapcsolja be a grill szivárvány és a barna (tó) pisztráng, ponty és a tenger.
Főzni hal a grill
Az első szakasz az előkészítés a főzéshez hal a faszén grill - áztató faforgács. Áztatás faforgács, vízben, majd 3 órán át, mielőtt a főzés hal. Vannak receptek ázni faforgács bort, de a hal számunkra úgy tűnik furcsának, de megpróbálhatod. Áztassuk faforgácsot kell lennie, hogy nem égett azonnal parázson. Hagyományosan, hal felhasználása chips olyan fajok, mint éger, alma, cseresznye, őszibarack. bükk és hikori (pekándió).
Szén grill szítsanak körülbelül 45 percig, mielőtt a készítmény a halak, hogy kiégnek, és feltéve, stabil alacsonyabb, mint a hús, a hőmérséklet egy bizonyos ideig, amíg a hal és a füstölt elő.
Szükségem van a pác hal a grill?
Persze, ez csak rajtad áll. Nézetünk szerint a friss ételek ízletesek egyedül, és nem igényelnek pácolás. Ezért kivonat a halat a hűtőszekrény fél órával a főzés előtt (az időjárástól függően), és feldolgozni, hogy a minimális, és csak kezdete előtt grillezés (nem sós halat előre, úgy, hogy továbbra is a grill lédús). Hal a főzés a grill meg kell tisztítani (hogy elkerüljék a paraziták a hal, akkor legyen akár azonnal vásárolni kifejtve hal, vagy kérdezze kereskedők tisztítani a halat, mielőtt vásárolni, vagy tisztítsa meg a halakat azonnal otthon). Azt daubed hal olívaolajjal és meghintjük durva só a belső és a külső (só legféltettebb olajban). Bent a halat tettem szelet citrom és édeskömény. Édeskömény mi nő közvetlenül a kertbe, és egy nagyszerű köret hal. Semmi többre van szükség, mert a hal gazdag íze miatt a dohányzást a főzés a grill.
Melyik hal főzni a grill? Mit vigyen chipek dohányzó?
Hal a grill, hogyan kell főzni. Recept és fotó Hal a grill, hogyan kell főzni. Recept és fotó Hal a grill, hogyan kell főzni. Ma már a rácsot - a szivárványos pisztráng és horgász (ördöghal)
Hal a grill, hogyan kell főzni. Recept és fotó Hal a grill-grill: makréla (makréla) tengeri sügér Atlantic Salmon a grill (barbecue grill)
Főzés hal a grill
Tedd a halat a rács grill (barbecue grill), ahol ez lesz elő a hőt a parazsat (de nem a közvetlen láng) és puffadás füst a chips. Tartsa a kupakot barbecue grill. Alkalmanként Ted szenek, hogy fenntartsák a magas hőmérsékletet.
Készítsünk egy közepes méretű hal meg sem fordult, hogy tartsa a összeomlanak. Nagy hal lehet finoman tükrözött egyszer, úgy, hogy egyenletesen elő mindkét oldalon. Idő főzés hal a grill méretétől függ a halak, a hőmérséklet a grill barbecue grill, valamint bizonyos mértékben kész a hal, hogy tetszik. Tuna evett félnedves formában filézett gyorsan kell elő magas hőmérsékleten csak a felszínen ( „lezárt”). Salmon, laposhal, lepényhal, kék marlin, kardhal, angolna és a sárgafarkú lehet enni nyers, ha teljesen biztos azok a frissesség és a paraziták eltűnnek. Mindezek a halak hagyományos alapanyagok sushi és sashimi. Más halfajok jobb sütjük, amíg főtt, de jobb, hogy ne vigyük túlzásba őket a grill maradt benne a lé.
Ne felejtsük el, hogy nyit egy üveg Sauvignon blanc vagy más kedvenc bor, amely tökéletesen elindult a ízét a hal, főtt „füstös” a grill!
Nos a grill - ezen a nyáron a ház. És a téli, majd süssük a sütőben. És még egy fontos pont a fogott hal minősége ne felejtsük el. Különösen a lazac gyakran nem értik, hogy mit lehet eladni. Még tudom, hogy mi árnyalat. Mindig vásárolni egy helyen csak a rybseti. Kiderül, hogy ők hozzák a halat a Távol-Keleten, a halászok közvetlenül. Ez teljesen más az íze, nem hasonlít a dolgokat vettél korábban Auchan.
Minden termesztett lazac színárnyalat, de ez nem káros. A káros lehet a hormonok és antibiotikumok, amelyek nem láthatók a szemnek. Ha a hal termesztik szabályok szerint, és feláldozta az időben, ez nem veszélyes, és jó minőségű. És mellesleg, a Csendes-óceán és az atlanti lazacot (ha beszélünk tengeri hal, nem tenyésztett) nagyon különböző, igen, de nem támogatja a Csendes-óceán. Az utóbbi sokkal szárazabb és durvább, mert ez lesz ott a határidő utáni élet ívás kimerült és lesoványodott. Szóval magyarázható ez a figyelemre méltó különbség szakértő, aki részt vesz a termesztés
Nagyon ízletes hal a grill, sült egész hasított. Szóval lehet főzni makréla, hering, sprotni, krasnoglazku, lepényhal.
Szeretem halak minden formáját, valamint élet- és sült))). Van egy recept még könnyebb. Marine nagy sügér, mint egy nagy hal, tiszta - mosás, dörzsölje fűszereket és a sót, lehet tölteni gyógynövények vagy zöldség főznek gyorsan, akkor nem dolog, kenet serpenyőben növényi olaj, tedd rá egy kis hal a sütőben körülbelül 20 percig - 25 (attól függően, hogy a a méret a halak). Kiderült pályázati szaftos finom.
Köszönöm, akkor próbáld meg. A sütő is jó, szeretem. De a grill füst kiderül, a Smack sütő nem működik, sajnos!
Azt tanácsolom, hogy egy másik recept a grill, nos, nagyon finom, kellemes, kedves, evett élvezettel, amikor főzött, hogy már majdnem tele tányér, talált stalkerfish
Grill Salmon
lazac filé - 500 g,
citromlé - 50 ml
növényi olaj - 30 ml
petrezselyem - 1 csokor,
citrom - 1 db.
só és bors ízlés szerint.
Lazac filé mossuk, darabokra vágjuk, és helyezzük egy zománcozott tartályban Citromlé keverve növényi olaj, só, bors és öntjük lazac darabokat kapott pác. Kapacitás tegye a hűtőbe 2-3 órára pácolt lazac darabokat spread rostélyon sült először az egyik, majd a másik oldalon, amíg aranybarna etetett halak az asztalra, mázolás mossuk petrezselyem, mosott, szeletelt citrom szelet.
Köszönöm a receptet! Úgy hangzik, finom. Mindenképpen próbálja a lehető leghamarabb, és írd