Hajdina liszt -, hogy abból főzhetünk
Liszt hajdina szem gazdag fehérje és rost, és a zsír benne egy kicsit. Ez tartalmazza az úgynevezett komplex szénhidrátok, hogy lassan emészthető a szervezet. Az egyszerű szénhidrátok felelősek súlygyarapodás benne, éppen ellenkezőleg, nagyon kevés. Hajdina liszt tartalmaz vitaminokat, rutin és E-vitamin, valamint a kálium, vas, mangán, foszfor, szelén, magnézium és cink. Ez áll a, és esszenciális aminosavak. Végül, hajdina liszt nem tartalmaz glutént vagy glutén, amelynek használatát az élelmiszer ellenjavallt bizonyos betegségek - mint például a lisztérzékenység.
Csakúgy, mint a hajdina, hajdina liszt csökkenti a vércukorszintet, segít normalizálni az emésztést. Meg méregtelenítő tulajdonságokkal és hatékonyan tisztítja a bél és a máj. Sütés hajdina liszt kiderül omlós és finom - ez Főzésre fánk, palacsinta, sütemény, sütemények, muffinok, és még kekszet. Hiánya miatt a sikér hajdina liszt hozzáadása nélkül más alkalmatlan összetevőket kenyérsütés, de lehet keverni búzából vagy rozsból.
Kenyér hajdina liszt süthető az alábbi recept. Ez alaposan összekeverjük búza (egy üveg) és a korpa (harmadik fúvóka), majd hozzáadunk egy fél csésze joghurt, szétesést elősegítő anyagot (egy zsák), és 1 óra hosszat keverjük. L. sót. A tésztát hagyjuk állni körülbelül 15 percig sütjük 180 fokon. Szinte minden kenyér hajdina liszt sűrűbb és kisebb, mint a búza, mert emelkedik rosszabb. Azonban a szép, eredeti íze meglehetősen beváltja ezt a kis hibát.
Egy másik recept - mézzel. Ahhoz, hogy ez a kenyér lesz szüksége 500 g liszt (amelyből 425 g - búza és 75 g - hajdina), növényi olaj, előnyösen száraz tej (2 evőkanál) és száraz élesztőt és a sót (1, 5 h. l.), egy pohár víz és 1 evőkanál. l. méz. Gyúrás után a tészta állni hagyjuk 40 percig, majd sült 180 fokos 45 perc és 15 perc - a 160. Ez ugyanazt a szerkezetet lehet használni, hogy breadmakers. A kenyér lesz ízletesebb, ha adjunk hozzá zúzott mandula vagy szezámmag megszórjuk a tetejét.
Nagyon ízletes és bástyával készült hajdina liszt. Ahhoz, hogy felkészítsék őket is kell víz (tej), tojás, cukor és só. Első liszt (1 csésze) cukor keverjük (3 evőkanál) és só hozott ízlés. Érdemes lehet felvenni, hogy egy zacskó sütőpor, ez azonban általában nem szükséges. Hajdina liszt nem emelkedik, de a palacsinta belőle továbbra is meglehetősen buja miatt fehérje - el vannak választva a sárgája és verte, amíg a szilárd hab állapotban (kell négy tojás). A tojássárgáját keverjük egy pohár tejet, és kombinálni a liszttel. Írja be a felvert tojásfehérjével, majd keverjük össze a tésztát - óvatosan, úgy, hogy nem rendezik. Fánk megsütjük mindkét oldalán.
Az alábbiakban egy másik recept hajdina palacsinta - hasznos abban az esetben, maradt főtt hajdina kása, amelyet senki sem akar enni. Végy egy pohár zabpehely, búzaliszt és író, és keverjük össze az egészet turmixgépben őrölni gabonafélék. Adjunk hozzá egy tojást és 2 evőkanál. l. cukrot, szódabikarbónát és a sót (0,5 óra. l.). Vizsgálatok ad egy kis állvány, majd süssük palacsintát forró serpenyőben.
Ami a keksz hajdina liszt, akkor van sok recept annak előkészítéséhez minden íze mézzel, mazsola, kandírozott gyümölcs, kakaó, mák, stb A legegyszerűbb ezek: .. Vegyes hajdina (½ st.) És a búza (1 evőkanál .) lisztet, hozzáadjuk a vaníliás cukrot vagy vanília. Egy csomag olajat (250 g) gyúrtuk ½ art. egy csipet só és cukor, adjunk hozzá kakaó vagy diófélék (opcionális). Keverjük össze a vajat a liszttel, keverjük a tésztát, és hagyjuk két órán keresztül a hűtőben. Úgy kapjuk meg a műanyag, és ki ez nagyon kényelmes farag a különböző számok. Ezt követően, a sült cookie-k, és ez 180 fok körülbelül 5-10 perc (vastagságtól függően).
Az edények, amelyek közé tartozik a hajdina liszt, hasznosak ateroszklerózis, elhízás, cukorbetegség. Ez aktiválja az anyagcserét, ezért ajánlható azoknak, akik aggódnak fenntartása optimális testsúly. Ezen túlmenően, ez a pékségben nagyon finom és jól megy a különböző italokat. Palacsinta liszt hajdina szolgál a tökéletes reggeli az egész családnak, és az eredeti hajdina cookie-k nem szégyelli alkalmazni tea még a legigényesebb vendégeket.
