Ha azt szeretnénk, egy szendvicset, de otthon nincs kenyér
Ha azt szeretnénk, egy szendvicset, de otthon nincs kenyér. Mit kell tenni? Ne menj a boltba, amely alján található. Mi szinte nem vásárol fehér kenyér, enni többnyire fekete, BORODINO, de néha szeretne fehér. Aztán sütni.
És én szinte nem készít, hiányzott a múlt héten. Tegnap benézett a hűtőbe, és rájöttem, hogy meg tudom csinálni, vagy Kish vagy. Kenyeret. Nincsenek más összetevőket. Abbahagyta, vagy kenyeret. Ez történt
A könyv Barefoot Contessa otthon Ina Garten
Hozzávalók 2 nagy kenyereket (23h12 cm)
A meleg víz - 1/2 csésze
Száraz élesztő - 14 g
Cukor - 1 tk
Meleg tej - 1 1/2 csésze
Sózatlan olvasztott vaj - 6 evőkanál (3/4 stick - 85 g)
Méz - 1 1/2 evőkanál
Nagy tojássárgája - 2 db
Rendes liszt - 5+ csészék
Só - 1 evőkanál
Fehérje Olajozáshoz
- Keverjük össze az élesztő, cukor, víz, és hagyjuk 5 percig.
- Add hozzá a tej, vaj, méz, és keverjük simára.
- Add tojássárgája, 3 csésze lisztet és a sót. Dagasztó keverőben alacsony fordulatszám mellett 5 percig.
- Hozzá még 2 csésze liszt, és gyúrjuk közepes sebességgel. Az kell hozzá több lisztet gyúrjuk rugalmas tésztát, ami elmarad a falak a tálat.
- Gyúrjuk további 8 percig.
- Tegye a tésztát egy olajozott tálba, és hagyjuk meleg helyen egy órán át, amíg a tészta nem emelkedik 2-szer.
- Egy óra elteltével a tésztát két részre oszlik, alkotnak egy cipót, és tegyük olajozott penész.
- Fedjük le, és hagyja, hogy a megközelítés még egy órát, mielőtt nőtt 2 alkalommal.
- Melegítsük elő a sütőt 350F, a tésztát, és süssük kenyereket fehérje 40-45 perc.
---------------
És ez olyan, mint egy szendvics
