A könyv 227 recept kenyérsütő az egészségre
Van néhány ember, akik soha nem próbálták igazi rusztikus kenyér - ez egy rugalmas, porózus, kisugárzást mágikus vagy páratlan ízét. Az illata a friss kenyér létre egyesületek gyermekkor, kényelmet, védelmet, még azok számára is, akik soha nem élt a faluban. Kenyér jár a tudatalatti a jóllakottság, derű, öröm. Mi nehéz körülmények között élő, a város, a ritmus, a magas üteme az élet, nehézségek, problémák, hiányzik egyfajta megbízhatóság, megingathatatlan abban, hogy megadja a friss kenyér. A idősek gyakran hallani a boltban a termelés: „Ez az a kenyér, nem lehet összehasonlítani azzal, hogy sült előtt ...” És igazuk van. Nehéz megtalálni a pékségben, ahol nagy választékban minden lehetett találni valamit emlékeztető hihetetlenül illatos, hosszú, nem romlandó kenyér a szokásos paraszti kemencében.
„Ó, - sóhajt, talán akkor - hol vagyunk, és hol vannak a kemence ...” - és találja magát távol az igazságtól, mert a technológia nem csak gyorsan növekszik, új valóságokat az élet különböző területein, hanem hozzájárul a megújulás a régi és szinte elfeledett hagyományok. Modern kenyér gép elektronikus programok ellenőrzése - kiváló példája az átalakulás nehéz, hogy egy csomó időt és energiát, a folyamat a kenyérkészítés egy egyszerű és gyors. Ezekkel automaták gyakorlatilag megszűnt kézi munka: elég csak mérni a pontos mennyiségét a megfelelő komponensek recept szerint, őket a gép kapacitását egy bizonyos sorrendben, és a gép elvégzi a munkát.
Azok számára, akik értékelik otthon egészséges étel, kenyérsütő vált az egyik legszükségesebb tárgyakat a konyhában. A piac számos modell a kenyér. Az összes gép dolgozik hasonló technológiák. Minden a kenyér gép kapacitása, hogy teszteljék lapátok dagasztjuk. Minden alkatrész elterjedt egy bizonyos sorrendben alján a tartály, amely bekerül a sütőbe, zárja le a fedelet egy átlátszó ablak, tegye a kívánt programot, kéreg színe, akkor bekapcsol, és a kályha fog tenni minden munkát a gyúr, infúzió és a sütés, és néhány óra múlva tudsz készülj, friss és illatos kenyér. Vegye ki a kenyeret, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk, és arra szolgált, hogy az asztalra.
A különbség kályhák rendben számításokat az alkatrészek, a méret a termék, a programok számát, a lehetőséget, hogy kenyeret sütni egy másik étkezés, tartalmazhat adalékokat, válasszon kéreg színe, van egy időzítő, és így tovább. D. Vannak tűzhelyek programok, amelyek lehetővé teszik, hogy elhalasztja a főzés egy megadott időpontig, és főzzük a friss kenyér reggelire vagy vacsorára.
Miután elsajátította az alapvető kenyeret a víz, liszt, élesztő és só, elkezdhetjük készíteni a különböző pékáruk és gyümölcslé, tej, sör, almabor, likőrt. A rajongók adalék és segédanyagokat kenyér készítésére maker opció, amely lehetővé teszi a tészta vonja mazsola, dió, mogyoró, szárított gyümölcsök és egyéb kiegészítő elemek (mint például kolbász, sonka, sajt). Speciális szoftver, a termék előkészített tea és desszert: sütemények, torták, muffinok. Ha a kályha nincs ilyen mód, csak a funkciója a mix, és kap a tésztát, amely a sütőipari termékek vannak a sütőben készült.
Azaz, a kenyér gép lehet főzni, amit a szíved vágyait, és mi soha nem vásárolt a boltokban: sütőipari sós, édes, friss, a kedvenc fűszerek, dió, magvak, méz és a csokoládé. Ezzel a géppel lehet készíteni a tésztát a ravioli, tészta, pizza. Néhány kályhák süthető élesztő nélkül, gluténmentes termékek, és még a főzés és dzsemek.
Minden Breadmaker tartalmaz főzési utasításokat. Leggyakrabban ez biztosítja bizonyos sorrendben számítások alkatrészek a tartályba (noncompliance vezethet, hogy a kenyér nem sütjük). Egyes modellek kínált először önteni a folyékony összetevőket, aztán a száraz hozzávalókat, és a végén - az élesztőt. Más gépek épp az ellenkezőjét: kezdeni élesztőt és folyékony komponensek teljes. Ezért, ha a főzés fontos, hogy figyelmesen olvassa el a használati utasítást és vegye figyelembe az összes ajánlásait.
Ha mindig is álmodott friss pékáruk, de még zavaros munkaigényes dagasztás, a kenyérsütő fogja megoldani minden problémát ezzel minden jól működjön. Miután a lehetőséget, minden nap, hogy kezelje a család friss finom kenyeret, akkor nem tudja elhagyni azt, és térjen vissza a vásárlást. Házi kenyér nem tartalmaz tartósítószert, ami még értékesebb termék. Bár ebben az esetben megkeményedik gyorsan, így nem szükséges, hogy betakarítás „a jövőbeli használatra”, és tartsa a jobb papírzacskó zárva.
Ebben a könyvben, akkor felajánlja a különböző receptek kenyér gép és reméljük, hogy fog állni jó helyette javítani az egészségét a család és hozzon létre egy otthoni hangulatot kölcsönöz a kényelmet.
A gyártók kínálnak modelleket különböző módok számát a sütéshez és dagasztjuk. Tekintsük azokat, amelyek jelen vannak a különböző nevek alatt minden modellben. A leggyakoribb programot minden pontján jelen van a kenyér gép: „A fő kenyér” vagy „normál”. A program alkalmas az alap kenyér készült búzaliszt vagy egy keverék többféle lisztet.
Ott breadmakers hogy van egy program, amely tartalmazza a hozzáadott mazsola, nevezhetjük, például: „Ahhoz, hogy hozzá mazsola”, „batch módban automatikus mazsola”, stb ...
Vannak sütő-gép, amely egy speciális rekesz Ezen további komponensek, és a program automatikusan megy aludni a saját kapacitással készül a kenyér. Ha a kenyérsütő egy ilyen program nem, a gyártó utasításai szerint ez általában azt jelzi, a hossza percekben ciklus, és a végén a tétel lehet önállóan Öntsük a kívánt adalék.
Néhány gép, a hangjelzés, amely lehetővé teszi, hogy tudod elaludni mazsolát, aszalt gyümölcs, sajt, diófélék, magvak, és egyéb alkatrészek, amelyek nem szerepelnek a fő része a vizsgálatot. Ha ez a funkció nincs jelen, töltőanyagok elterjedt végén dagasztás a tésztát.
Továbbá, leggyakrabban a kenyér gép egy mód az úgynevezett „gabona” vagy „teljes kiőrlésű kenyér”. Ez a program jó létrehozása termékek teljes kiőrlésű liszt. Sütésekor ebben a módban a főzési idő miatt nőtt a növekedés szükséges idő növelése a tésztát.
„Quick” program célja a sürgős kenyér, péksütemény, ennek eredményeként a termék kevésbé porózus, de sült és fogyasztásra kész. Ez a mód a legjobb átsült kenyér fehér lisztből. Harder sütni jó kenyér ebben az üzemmódban a második fokozat liszt, teljes rozs, árpa liszt.
Kenyér gluténmentes speciális program az egyes modellek. Vagy válasszon egy program „Rye” - ez alkalmas a „nehéz” teszt gabonapehely.
A „teszt” termel tésztadagasztási, amely öntve van, és hagyjuk emelkedni, a második alkalommal (az előkészített tésztát lehet sütni a sütőben). Egyes modellek a pizza sütés programot, francia kenyér, péksütemény.
Vannak kenyér gép módok sütés kovásztalan tészta is nevezzük őket különböző módokon: .. „Csak sütés”, „sütemények”, „torta”, stb Ezek a programok lehetővé teszik, hogy olyan termékeket élesztő nélkül. Sajnos, kekszek, sütemények és egyéb habcsók, amelyek előírják a sütő előmelegítése, a kenyérsütő rendszerint nem alkalmas. Amikor a főzés sütemény, sütemények sütés előtt ajánlott, hogy feküdt egy tartályban viaszpapírral.
Az alap szerkezete a vizsgálat
Nézzük meg, mi alkatrészek normál körülmények között a keverék, amelyből a kenyér előállítása a kenyér gép.