Gyors leveles kelt tésztából - recept fotókkal
A vizet, oldjuk száraz élesztő 1 teáskanál cukor.
Szitálja a lisztet az asztalra, keverjük össze sóval és maradék cukor. A liszt vágott darabokat (vagy dörzsölje) a vaj.
Dörzsölje a kezét, vagy vágjuk késsel, így a kis morzsákat.
Az jön élesztő keverék, add tojást, adjunk hozzá tejet, és jól összekeverjük.
Morzsát a lisztet, hogy egy halom, hogy jól a közepén. Öntsük a folyadékot keveréket.
Gyúrjuk sima, lágy tésztát (ha szükséges - adjunk hozzá még lisztet vagy víz). Tekerjük a tésztát műanyag csomagolást, vagy egy műanyag zacskóba, és tegyük a hűtőbe 1,5-2 óra.
Ezután a tésztát lehet használni. Sütöttem ezúttal, itt vannak a cookie-k sűrített tejjel. Akkor sütni egy pizzát, torta, sütemények, stb Sütemény, hogy kenje a felvert tojássárgájával, és süssük 200 fokon, amíg aranysárga színű.
Befagyasztása - ez egy nagy, gyors pelyhes kelt tészta tekercs ki a varratokat, hajtogatott kétszer vagy négyszer, folpack, és tegyük a mélyhűtőbe.
Megcsináltam pizza tésztát. Igaz vajat a liszttel grind a morzsákat nőtt lusta, így csak megolvadt (de ez nem volt meleg), és keverjük össze a lisztet, majd mindent receptre kapható. A kész tésztát a hűtőben lerobbant, majd kigurul a réteg, maszatos a puha vajat, és megfordult a borítékot még egyszer tekert. Aztán megrázta a filmben, és egy éjszakán hűtőszekrényben. Egy óráig tartott a főzés előtt, hogy kismértékben növekedett, és már használják az alapja egy pizza - nagyon finom kiderült, réteges, lágy és finom!