gyönyörű sajttorta
- 350 g tészta
- 2 evőkanál. l. kakaó
- 180 g vaj
- 500 g mascarpone (vagy Rama Creme Bonjour)
- 180 ml 33% -os krém
- 100 g cukrot
- 3 tojás
- 100 g étcsokoládé
- vanília vagy vaníliás cukor
A cookie-k őrölni a morzsákat a turmixgépben, adjuk hozzá a kakaót, és jól összekeverjük. (Használhatja csak egy csokis süti, illetve majd csinálni anélkül, kakaó.) Vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a májat, keverjük. Tedd egy osztott formát (24-26 cm), Jó utrombovat, forma lökhárítók és tedd a sütőbe. Süssük 10-15 percig. 180 ° C Kap és egy teljesen kihűlni.
Míg a torta hűl előkészíti a tölteléket: sajt kevert cukrot és verte egy keverőben alacsony fordulatszám mellett, hozzáadjuk a tejszínt, habverővel, majd a tojásokat, a vanília, és habverővel újra - habverővel. Hűtött egész csomagolást fólia alakja, amint lehet lezárni, így a víz nem szivárgott ki. Továbbá, az egy torta öntsük poluchennyyu tömeget. Elalszik reszelt csokoládéval.
Most formában szépen hozott tálcákat nagy oldala és a formafelek kitölteni nagy sajttorta meleg vízzel tálca - azaz Szervezünk a gőzfürdőben. Az egész szerkezet tegye a sütőbe. Temp. 180 g sütjük 50-60 percig.
Mi megkapjuk a kemencéből, és így teljesen hűtsük le szobahőmérsékletre. Csak akkor húzza ki a sajttorta a formából. És tegye a hűtőbe 3-4 órára. Most - kész!
Sajttorta „Német csiga” származó Viku
Nem akarsz kövér cheesecakes? Sütöttem Húsvétra sajttorta. Egyáltalán nem zsíros. finom és szép munka. Recept a német könyv. A név a könyvben, ami nem érdekes. Tehát én találtam rá. Sütő gyorsan és nagyon könnyen.
- 2 tojás
- 1 tojás sárgája
- 75 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 75 g liszt
- 25 g keményítőt
- 1 tk sütőpor
- 100 g Ribizli lekvár (dzsem vagy Berry)
- 3 lap piros zselatint (I -. Fél standard zacskó zselatin fehér volt.)
- 150 ml málna- gyümölcslé vagy smotrodinogo
- 250 gramm túró (I - 40% zsír, túró német, mint egy krém vagy túrós az orosz, azt hiszem, ez is elfér túró)
- 200-250 ml. krém
- 3 evőkanál sárgabarack lekvár.
A tojássárgáját habverővel maximális sebességgel 1 percig. Ezután adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot. habverővel 2 percig.
Keverjük össze a lisztet, keményítőt, sütőport. Két lépésben hozzá a tojást, habverővel Miksira.
A tésztát szétterítjük a sütőpapír, teríteni egy tepsibe. Süssük 200 ° C hőmérsékleten 8-10 percig (a látható szín keksz).
Ready torta terjedését a hosszú oldalak vágva széles (10 cm) egymástól, a fő torta kenet jam és gyorsan göndör egy tekercs. Hagyjuk kihűlni.
Készítsünk a töltelék (vagy alapon?). Előzőleg verte tejszínt. Az alsó egy kellően mély tálba (tál alakú - alakja a tortát) vykladvaem átlátszó fóliával.
Zselatin feloldódik, akkor legyen (egy zsák volt írva, és én hideg vízben nem oldódik, akkor fel kell melegíteni).
A zselatin oldatot vízbe juice, késedelem nélkül, add túró, tejszínhab is.
Nekem úgy tűnt, hogy a vényköteles töltelék nem édes. (. Ez egy tipikus német változat íze nem jó nekem, bevallom őszintén, hogy miért tettem hozzá cukrot ízlés Home - .. hogy ne vigyük túlzásba, mert a hegye a sütemény túl édes.)
Tedd a masszát egy tál alakú, egy tál, egy film.
Most kell azokat a darabokat, hogy vágjuk a szivacs. Azt tedd a tetején a túró tömeg.
Ezután a tömeg zatynet, akkor kapcsolja át, és kap egy keksz sütemény bázist és a töltés formájában egy hullámvasút tetején.
Bowl tegye a hűtőbe 3 órán át.
Roll darabokra vágjuk. Kaptunk „csiga”.
A megkötött töltelék a hűtőszekrényből. Úgy néz ki, mint a kocsonya. Kenjük meg a torta tál (fordítsa). Távolítsuk el a szalagot.
Most a tál túró domb alján - egy kekszet.
Obkladyvayut túró zselé „csiga” (csigák nekem a többi terület nem volt torta, van egy másik kekszet sütőben. De elméletileg a recept elégnek kell lennie).
Sárgabarack lekvár szitán átnyomjuk. „Slush” olvadni a lemezt, amíg buborékok. Mi kiterjed ez a lekvár a csigákat. Mindent!
Cake különösen jó egy nap, amikor telített. Nagyon érzékeny, finom és nem zsíros.
Úgy gondolom, hogy kipróbálhatja a különböző kombinációi gyümölcsleveket és lekvárokat.
Saját verzió vagyok egészen elégedett.
Sajttorta áfonyával on vikany
Ahelyett, hogy a szokásos alapjait a cookie-kat a sajttorta alapja őrölt fa dió - kiderül, sokkal ízletesebb és sokkal érdekesebb. Top helyett áfonya is veszi a másik bogyók vagy bogyók nem tesz egyáltalán. Ön is használja fagyasztott bogyós gyümölcsök.
- 350 g áfonya
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál citromlé
- 1 1/3 csésze krémsajt (krémsajt, mascarpone)
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál liquor fából dió (nem kötelező)
- 2/3 csésze tejszín
- 5 evőkanál cukor
- 1 evőkanál citromlé
- 1 2/3 csésze őrölt dió erdő (I őrölni egy keverőben)
- 2/3 csésze liszt
- csipet só
- 4 evőkanál vaj szobahőmérsékleten
- 1/3 csésze barna cukor
- 1 tojás sárgája
Az alap: egy tálban keverjük össze őrölt dió, liszt és só. Beat vaj barna cukor, amíg a levegő tömege, Add tojássárgája és habverővel újra. Az olajos keveréket lassan hozzáadjuk az anyát keveréket, és jól keverjük össze. Form 23 cm olajozott, vyvypat tyda elkészített alaphoz és egyenletesen ujjaival raspredilit formában. Az alapja egy formafél vastagabbnak kell lennie, mint az alap alján. Fedjük le a bázis fóliával, és tegyük hűtőbe 30 percre.
Sütőben 180.
Blueberry: egy serpenyőben vastag alsó óvatosan keverjük össze áfonya, méz, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál citromlé, és tegye az alacsony hő. Fűtött 5-7 percig, bogyók kell legyen a lé, de továbbra is megtartja a formáját. Távolítsuk el a bogyók a tűzről és tegye hűlni.
Az alapot a sajttorta helyezték az előmelegített sütőben 15 percig. Ezután távolítsa el a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni alapján.
A cheesecake: míg készül a sajttorta lehűl alapján - Beat krémsajt és a cukorral, amíg bolyhos tömeget. Adjuk hozzá a tojást és a citromlevet, likőr (ha használ), és továbbra is keveréshez - minden jól kell keverni. Pour az alvadékot a lehűtött alap, a felső elsimítjuk. Tedd a sütőben 20-25 percig.
Ready sajttorta Vegyük ki a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni. Majd borított fóliába, és hűtőszekrényben 1-2 órán keresztül. Tálalás előtt sajttorta kivesszük a hűtőszekrényből, hagyjuk állni 10-20 percig, tedd a tetejére együtt kivált áfonya juice és tálaljuk.
- 250 g cookie-t (2 csomag Jubilee)
- 100 g vaj
- 50 g csokoládé (I más volt, a tej és a sötét)
- 600 g túró (I volt Violetta)
- 150 g cukrot
- 3 tojás
- 150 ml 33-35% a krém (ostor)
- 100 g csokoládé
Grind cookie-kat a mixer.
Felolvasztjuk a vajat és a csokoládét is. (Akkor nem csak csokis süti)
Keverjük össze és tömörített massza felszabadítható formájú az alján és oldalán. Tedd a kemencében 170 fok. 10 perc elteltével, távolítsa el, és csökkenti a 160 fok.
Sajt összekeverjük a cukorral, adjuk hozzá a tojás egyesével. Fokozatosan keverjük a tejszínhabot.
Melt csokoládé és óvatosan keverjük a sajtot túró.
Töltse ki az űrlapot, amelynek bázisa főtt tölteléket. Alakja állítva a grill, és helyezzük a grill alá tepsibe forró vízzel. Süssük egy óra és fél. Még egy órát nem távolítja el a formát a sütőből.
Forraljuk tejszínt és olvad a csokoládét bennük. Keverjük, kissé lehűlni, és öntsük át cheesecake.
Hűtsük le szobahőmérsékletre, minden tiszta, majd a hűtőszekrénybe.
Peach sajttorta Yvette
- Liszt 3/4 csésze (180 ml)
- 3 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál reszelt narancshéj
- 1/4 csésze vaj (60 ml)
- 1 felvert tojássárgája
- 1 nagy csupor őszibarackkonzerv
- 500 ml krém-Chiza (túró)
- 0,5 csésze cukor
- 2 evőkanál liszt
- 4 tojás
- 125 ml őszibaracklé
- vanília
Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Kabát alsó osztott penész olaj.
Sietett a lisztet a cukorral és reszelt, adjuk hozzá a vajat és gyúrjuk kézzel. Verte a tojássárgáját, és hozzá a tésztát.
1/3 Test alakra préseljük, és sütjük, amíg aranybarna (5-10 perc).
Öltöztesd fel alakját az oldalfal, olajozott, töltse ki a többi oldalán a tésztát.
Elhalasztja a 4 fele őszibarack díszíteni.
A maradék őszibarack vágjuk darabokra. Beat a sajtot. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a cukrot. Kapcsolatba sajtot. Egyenként, hogy bekerüljenek a cipók. Ponemnogo keverni darab őszibarack és őszibarack. Adjuk hozzá a vanília és tegye alakját. Süssük a sütőben 50 percig.
Sütés után a sajttorta kissé lehűlni, és díszítse szelet őszibarack. Akkor öntsünk olvasztott zselét vagy baracklekvárral.
Tedd egy éjszakára hűtőszekrénybe.
A választék Mirage