Gumiarábikum, E414, akác - Properties and Applications
A gumiarábikum ─ élelmiszer-adalékanyag növény, más néven E414. Ez készült természetes borostyán gyantát nyálkás lé különböző típusú Acacia: Acacia Senegal L. Willdenaw, akác Seya, amely növekszik Afrikában, Indiában és Ausztráliában. A por vagy granulátum a különböző árnyalatai a halvány sárga színű. Bright akácia értéke több, mint a sötét, mert a második többet tartalmaz tannin befolyásoló ízét a végtermék.
Összetétele és a színes adalékok függ a növény fajtájától, korától gyűjtés helyét, az éghajlati viszonyok, de az alapvető tulajdonságait az emulgeálószer és stabilizáló változatlan.
Tulajdonságai és alkalmazásuk E414
Acacia ─ egy poliszacharid, vízben oldható, amelynek különálló íze és illata. Ez áll arabino ─ keveréket kálium, magnézium és kalcium sói, és a glükuronsav. Mivel egy természetes termék, E414 növényi rostok biztosítja a szervezet, és hozzájárul a betegségek megelőzésére a gyomor-bél traktus és a szív-érrendszerre, ez nem mérgező, nem-allergén, nem irritálja a nyálkahártyákat. Az előnyös tulajdonságait a termék mondja engedélyt az adalékanyagot használni a diétás ételek.
Adhéziós tulajdonságok E414 segítségével megőrizze alakját a késztermék, egyenletesen oszlatja el a zsír, hogy elérjék a kívánt viszkozitás, valamint számos, a funkciókat, amelyek nem érhetők el más kapcsolatok ennek a csoportnak.
Gumiarábikum felruházva értékes tulajdonságokkal:
- habzásgátló szert;
- stabilizáló;
- filmképző szert;
- szabályozza a fagyáspont;
- Ez megtartja a nedvességet.
E jellemzők miatt, stabilizátor E414 aktívan használják az élelmiszeriparban:
- A gyártás a sütőipari termékek javítása egységes termék konzisztenciáját, nedvesség-visszatartó, csökkentésére a túlzott Browning.
- A gyártás a rágógumi tartani az íz és időtartamának növelése utóíz, javítja a textúra.
- A termelés alkoholos italok: sör ─ mint hab stabilizátorral, a fixáló ─ bor színét.
- Az édességek pelletizáló és a máz, mint a kötőanyag-komponens, hogy kitöltse a üregek képződnek a termék, hogy megakadályozzák a cukor kristályosodást.
- Az alkoholmentes italok gyártásához, hogy fokozzák rost- és stabilizálása illóolajok.
- A tejipar stabilizátorakénti emulziók, hogy átadják a könnyedség joghurtokat és a bővülő tejszínhab és krémek.
- A gyártás egy egészséges ételek és italok, rostforrás, ez ad egy jóllakottság érzését.
- A termelés aromás pótlás.
Gumiarábikum használják a gyógyszeriparban a gyártása a sebgyógyulást és a gyulladáscsökkentő kenőcsök, a héját a tabletták és kapszulák a fájdalomcsillapítók; kozmetika létrehozni bőre jelenti: samponok, gélek, kenőcsök, mascaras; gyártásához tinták és kerámiák. Otthon, akácmézgát adunk a akvarell kölcsönöz fényesség, az átláthatóság, a fényerő és a színek, használják a mindennapi életben, mint nedvesítő adalékanyag és vitamin maszk az arc és a test, hogy javítsa a vérkeringést.
termelés gumiarábikum
- A gyantát eltávolítjuk kézzel a kéreg.
- Rendezve szín.
- Mass megőröljük.
- Az elegyet tisztítottuk, vízben oldjuk.
- A ragasztó oldatot szűrjük és pasztőrözött.
- A végső szakaszban a porlasztva szárítás módszerével.
Tartsuk akác ajánlott, száraz helyen, távol a közvetlen napfénytől és az idegen szagokat.
Akác GC „Soyuzoptorg”
Csoport „Soyuzoptorg” cégek több mint 17 éve szállít az összetevők nagy termelés az országban és külföldön. Fejlesztünk eredeti szerkezetét és javítják a termelési folyamat. Vásárol tőlünk, gumiarábikum, biztos lehet benne, a minőség, amely által ellenőrzött technológiai vállalat és független szakértők és megfelel a magyar piacon. Minden termék kapható egészségügyi tanúsítványokat.