Görög saláta recept
Mivel a görög saláta recept meghódította a világot
Nyári saláta, növényi olajok és gyógynövények ismert megjelenése óta Európában a paradicsom és az uborka. A legtöbb európai országban, megtalálja snack vegyes paradicsom, paprika, uborka, hagyma, fűszerek. Olajbogyó és az olívaolaj a mediterrán országokban a kötelező összetevők olyan étel, kivéve talán, tea és fagylalt. Görög saláta recept köszönheti a nevét nem lesz zöldségek és egyetlen összetevő - sajt „feta”.
Feta készült kecske- és juhtej. A világ az ilyen sajtok nevű görög. Bár a recept az elkészítését ismert volt az ókori egyiptomiak, római, föníciai, stb A bizánci korban sajt juhtejből hivatalos neve „Prosfatos”, azaz magyarul „elmúlt”. A 17. században emelt kapta a nevét „feta” jelentős „darab” az olasz és a „darab”.
A meglehetősen hosszú ideig a görög saláta zöldség vágjuk nagyobb darabokra, hogy kényelmesen enni a kezét, mártjuk olíva olajjal gyógynövények egy külön edénybe. A jövőben a kultúra megváltozott, és az étel volt a norma használni evőeszköz, ami ahhoz vezetett, hogy csökkent a méret a darab, és adjunk hozzá olívaolaj töltés közvetlenül a csészébe.
Görög saláta recept egy évszázada nem változott. Elrendelő a legjobb éttermek, függetlenül a város, ország vagy akár földrész, görög saláta görög. Az egyetlen jelentős különbség lehet egy módja az élelmiszer-feldolgozásban.
„A klasszikus recept feta vágott nagy vastag szeletekre”
A klasszikus változata feta vágott nagy vastag szeletekre, míg az átlagos európai szabvány magában foglalja vágás a sajtot apró kockákra. Ez történik és több eredeti módon: a fa nyársakat felfűzve egy darab sajtot, majd olíva, növényi darab, és helyezzük egy nagy tál, tetején ömlött olíva olajjal apróra vágott gyógynövények.
Becslések szerint több népszerű amerikai kiadványok szentelt egészség és az egészséges életmód, 20% -a lakosok városok szívesebben indítanak vacsora görög saláta. Az elmúlt években, pontosan azért, mert fix cím elsőszámú nemzetközi ételeket kínál ebédre.
A legtöbb táplálkozási javasoljuk eszik salátát, délután, mert van egy csomó olyan anyagok, amelyeket meg kell fogyasztaniuk 06:00. Minden nehézség ellenére kapcsolatos megállapítás minőségű termékeket, akkor már régóta az egyik legnépszerűbb saláta az új évben.
Chef vezető éttermek állítják, hogy a recept görög salátaöntet fontos helyet foglal el. Megfelelően kevert gyógynövények és az olívaolaj adja az étel egy felejthetetlen illat és íz.
Görög saláta recept, összetétele
- paradicsom (közepes) - 3;
- zöldpaprika (közepes) - 1 egység;
- olíva (olajbogyó) - 10 db;
- uborka - 3 db;
- feta sajttal - 300 gramm;
- vöröshagyma - 1 fej;
- kötszer Görög saláta - 2 evőkanál.
Hogyan válasszuk termékek a görög saláta
Görögország egy ország a tenger és a nap alatt. Amennyiben zöldségeket lehet termesztett egész évben a legtöbb időt a nyílt terepen, így a görög saláta különösen jó hazájában. Hagyományosan készítünk frissen szedett, érett az ágyak, zöldségek.
Népi szükség az élelmiszer- arra kényszerítette a tudomány erősen átalakítja a mezőgazdasági termelés. Hatalmas feladat, hogy táplálja a növekvő emberi népesség vezetett arra a tényre, hogy a termékek minőségét elhalványult a háttérben számához képest.
Lakosok nagy modern városok gyakran nem is tudják, az íze paradicsom és uborka nőtt a föld a nap alatt. És még így, kevesen tudják, hogy van egy világos íze. Földi paradicsom és uborka sokkal ízletes, mint az üvegházban, és a több, mint zöldségek nőtt hidroponikusan (egy eljárás növekvő növények tápanyag folyékony közegben talaj nélküli és a természetes fény).
„Ezek a paradicsom kell sűrű piros, lédús, paradicsom íz és a legjobb a zöld gallyat"
Ez a görög saláta jobb főzni a valós zöldség. Paradicsom legyen piros vagy piros, vastag, lédús, de nem vizes. Paradicsom kell egy hangsúlyos paradicsom íz. A savasság vagy nem azt mondják, hogy a magzat letépte vagy romlott éretlen.
Jobb, ha választani azokat gyümölcsöket, amelyek együtt értékesített egy szál. Mert mindig lehet meghatározni a minőségi paradicsom. Vörös érett zöldség és sűrű zöld gallyat erősítse meg, hogy ő járt le, és volt csalódott az utóbbi időben.
Minőségi uborka meghatározza az állam bőre. Meg kell sűrű, anélkül, horpadás, és sárga foltok. Éppen ezek a jelek gyakran mutatnak felesleg nitrátok. A görög saláta jobb, hogy egy közepes méretű uborka pattanások. Ezek finom, és nem olyan vizes.
Red Onion egyike a leghasznosabb termékek, ez sokkal hasznosabb, mint a szokásos fehér hagyma. Mivel kétszer annyi antioxidáns, amely segít a harcot a gyulladást. Vöröshagyma, a közelmúltban helyébe fehér, pl a recept mimóza saláta. A legutóbbi vizsgálatok szerint ott lilahagyma anyagok, amelyek hozzájárulnak a fogyás.
Görög saláta népszerűsége világszerte vezetett iránti kereslet feta sajtot. Ő kezdett próbálja előállítani szinte az összes tejipari vállalat. Ezért néhány évvel ezelőtt, miután egy hosszú tárgyalás, feta sajt státust kapott „ellenőrzött név eredetét.” Ez azt jelenti, hogy csak a sajt Görögországban nevezhető feta sajtot.
„Igaz feta lehet előállítani csak Görögországban”
Néha, annak érdekében, hogy közelebb kerüljön az íze feta íz, a sajtot áztatott normál tehéntej. A készítmény a vegetáriánus vagy növényi Görög saláta feta helyett, akkor tofu. Ahhoz azonban, hogy hívja az étel származó ilyen helyettesítések görög saláta valahogy nehéz.
Mivel a savanyú sós íz és sűrű állaga feta teszi a hagyományos vágott zöldségek finom saláta. Feta sajt egyike azon kevés tárolható legfeljebb hat hónapig, ha ő van a lé. Azonban, mivel nem eltartható órákban mérhető. Ezt azért érdemes megjegyezni, ha megy, hogy küldjön egy kész görög saláta a hűtőben egy-két nap.
Fekete olajbogyó (olíva)
Olívaolaj - a gyümölcs az olajfa termése, amely ősidők óta termelni olívaolaj. Ez a név kizárólag a magyar és más szláv nyelvek. Közönséges név ezek a gyümölcsök - az olajbogyót. Sok világvallások olajfa a béke, a boldogság és a jólét. Az ókori népek a Földközi úgy ítélte meg, nélkülözhetetlen és nagyon értékes növény. Olívaolaj, olajbogyó és a kenyér volt az alapja a diéta az emberek a régióban évezredek.
Magyarországon különbséget tenni a fekete és zöld olajbogyó színű: az egyik - a zöld, a másik - fekete. Ezzel kapcsolatban mi kifejlesztett egy tévhit, hogy a zöld olajbogyó - éretlen olajbogyó. Tény, hogy a zöld és fekete olajbogyó - érett gyümölcs összegyűjtjük a különböző fajtájú olajfák.
Olívaolaj általában nagyobb, sötétebb és olajos. Azaz, ezek előállításához használt olajok és tartják a legértékesebb. Ahhoz azonban, hogy megtalálják a boltban igazi fekete olajbogyó nagyon nehéz. A legtöbb konzerv olajbogyó a polcokon nem érett a napon, és nem sokáig áztatott sós vízben, hogy megszabaduljon a természetes keserűség.
A nagy ipari üzemek termelő „massprodukt” enyhén érett olajbogyó segítségével összegyűjtött kémiai kezelés állítjuk be a kívánt érettségi fok, meríteni egy oldatban élelmiszer-adalékanyagot tartalmazó - vas-glükonát (E 579) és csomagolt lezárt konzervdobozt. Vas-glükonát enyhén színező hatása van, de nagy így sima, fényes fekete színű olajbogyó.
„Olajfák váltak fekete természetesen szabálytalan sötétbarna színű és matt bőr”
Olívaolaj váltak természetesen fekete jellemzően nem egyenletes sötétbarna színű, matt bőrt. Ők is egy üveg edényben, mivel nincs szükség, hogy elrejtse a lé szín és a fény nem befolyásolja a termék minőségét.
Olívaolaj, színezett vas-glükonát önmagukban nem veszélyesek, ha adagolt anyag lében. De az íze messze van a jelen, és ezek nem alkalmasak a görög saláta.
Saláta Görög saláta
Az egész világ meg van győződve arról, hogy a görög saláta ahhoz, hogy töltse olívaolajjal, és mi néhány száraz fűszerek, hogy a főzés olyan egyszerű, egy egyszerű omlettet. Azonban a görög saláta recept igényel alapos és gondos kiválasztása a gyógynövények és olajok. A jól megválasztott illat teheti közönséges zöldségeket és a sajt egy munka konyhaművészet.
Öltözködés, leggyakrabban készült olívaolaj, oregánó, kakukkfű, ecet és a citrom. De ez nem az összes komponenst, amely meg tudja adni az étel csodálatos és gazdag ízű. Az arányok és a titkos összetevőket táplálja a szakács titokban, még a kollégák a konyhában. Megpróbáltuk összegyűjteni a legérdekesebb és szédítő recept Görög salátaöntetek itt.
Hogyan kell főzni a görög saláta: recept 500 g
Mielőtt rátérnék a főzéshez előkészíti a tábla, melyen vágjuk, éles, nagy kés, saláta tál nagy oldala és keskeny alján. Ha a tábla és a kés minden világos, a választott ételek nem egyértelmű.
Az a tény, hogy az alján egy keskeny és magas érfal lehetővé teszik a felesleges levet a zöldségek és töltés leeresztő szabadon, és a nagy-szeletelt uborka és a paradicsom nem fog torta és savanyú alján.
„Ahhoz, hogy só jobb már a lemez, de Görögországban ez a viselkedés lehet tekinteni, mint tiszteletlen és rossz ízű”
- Mosás és száraz zöldségek. Minden zöldség jól kell mosni, például a bőr felhalmozott baktériumok a földből, és műtrágyák, amelyek felgyorsítja a folyamatot savanyítása saláta és okozhat enyhe kellemetlenséget. Száraz zöldségek ugyanezen okból meg kell eldobható papírtörlőt, nem a konyhában ruhát, amelyben az egész család együtt megtörli a kezét.
- Peel uborka és a paprika. A görög saláta készült hozzá uborka, hámozott. Először is, ez kemény, másrészt, hogy a bőrben felhalmozódnak nitrátok és más káros az emberekre. Perec meg kell tisztítani a magok és vékonyrétegek, amelyek növekednek, mivel akkor nagyon keserű.
- Szelet a uborka. Kezelt uborka roundels vágjuk 7-9 mm vastag, és öntsük salátástál. Jönnek az első, mert sűrűn, mint a paradicsom, és kevesebbet bocsátanak gyümölcslé.
- Vágjuk a paprikát. Édes paprika cut félgyűrűt 7-9 mm vastagságú, és öntsük salátástál.
- Szelet a paradicsom. Vágott paradicsomot félbe először. Óvatosan helyezze a kést vágott szál növekedés formájában egy kis háromszög. Akkor vágott mindkét felét 3-4 szelet méretétől függően a gyümölcs, és tegye a salátástál.
- Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát. Piros édes hagyma jól kell tisztítani. Az étel kell, hogy nem kap elhalványult, száraz vagy romlott hagyma rétegek. Ha az orr erősen csípős, akkor felére csökken, és röviden helyezték sós vízben. Majd vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Öntsük az olajfa. Általában az edénybe hozzá az olajbogyót a boxba. Ez kényelmetlen, és a látogatók, hogy legyen óvatos, hogy ne sértse meg a fogak és az állkapocs, mint rágni csont szinte lehetetlen. Persze, akkor fekete olajbogyó, kimagozott, de úgy vélik, a görög szakács, az íze nem lesz ugyanaz.
- Vágott és tegye feta. Sajt egy igazi görög saláta soha nem vágja apró kockákra vágjuk. Kulináris gyakorlatot igényel, hogy a feta vágtunk nagy mennyiségű, 10-15 mm. Ami után véletlenszerűen tetejére helyezzük a zöldségeket.
- Szitálás salátaöntet. Ready és a jelen szósz Görög saláta jól összerázzuk, majd öntsük a tetejére a termék, úgy, hogy van, hogy a sajt, olajbogyó és zöldségek.
Ebben a formában az ételt az asztalon egy nagy tál saláta. Ő nem mozdult, és nem sós tálalás előtt. Ha ehhez hozzátesszük még egy csipet sót, a zöldségeket ad levet, amely felhalmozódik az alsó, és a saláta lesz íztelen. Salt inkább közvetlenül a lemezen, ha van sürgősen szükség, de Görögországban ez a viselkedés lehet tekinteni, mint tiszteletlen és rossz íze van.
Ez a görög saláta kész. Jó étvágyat.