Gorodets sütemények, amely eladta klarinétos Gregory Baharev - magyar újság
Tekintettel a kikötő Gorodets.
Gorodets, ami 50 km-re az alsó él Lidiya Klimova. Ő 85, de Lidiya repül a város él, mint egy motoros a Volga mellett. Ez a fő helytörténeti sok éven át. Írt több könyvet írt ebben a régióban. Interjút és rögzíteni a történetet a helyi öregek. Lidiya és beszéltem azokkal, akik emlékeznek a Nyizsnyij Novgorod tisztességes, és ott dolgozott.
Gorodets ismert, mint a város kereskedői - így van egy emlékmű, hogy a kereskedő tartozik. Még akkor is sütött (és a jövőben is) mézeskalács. Együtt Tula Viazma Gorodets lépett egy nagy mézeskalács három tartozik.
- Például Denis Belyaev volt, míg mézeskalács gyártása és alkalmazottak - két felnőtt és három tizenéves - mondja Lydia Klimov az egyik a jól ismert helyi kereskedő az elején a huszadik században. -, hogy ezek között a serdülők volt Stepan Melnikov, akivel lehet kommunikálni.
Melnikov mondta Lydia Andreevna Labor Pryanichnikov. Látszólag édes szakma, csak akkor áztatott ing sós.
- Stepan mondta, hogy az eladási sütemények a Nyizsnyij Novgorod Fair, Kineshma, Perm, Rybinsk - mondja Lidiya. - vásárok idején tizenéves végzett a dobozok sütemények, rakott dobozok Bast két font súly a kis értékű kereskedők. Eladták mézeskalács, és számított a tulajdonos.
A gyártók és árusok mézeskalács szerint a visszaemlékezések Stepana Melnikova „élt a vásár ideje alatt a fa bódék, kinyújtják és etetni Obzhornom sort, ahol értékesítési kocsonya, a máj és a sütemény” imádság „azaz töltelék nélkül.”
- Stepan gyakran esetében emlékezve arra, hogy vele a valós történik. Aztán a gazdája Denisom Andreevichem Belyaevym forgalmazott ott. Stepan lemért mézeskalács, a tulajdonos megkapta a pénzt. A tulajdonos küldött tinédzser Obzhorka meleg víz, de az őrök nem engedték át a kordonon, és rúgás csikk a hátán. Ekkor a vásáron csak kigyulladt. Stepan visszatért a tulajdonos melegvíz nélkül, és a duzzadt vissza, hogy a hosszú fájt.
Tovább Gorodetsky Pryanichnikov aki kereskedni a valós - Gregory Baharev. Egyedülálló személy - egy legenda áll róla.
- Nekem egy történetet Gregory, a húga Mária mondta. Vagy 1980-ban, illetve 1982-ben is volt. Ez az ingatlan volt, de az elme és a lélek jó volt - mondja Lidiya.
Gregory - örökletes Pryanichnikov. Az ok az apja vizsgálták. Becoming a mester, én utánozni őt, sütés mézeskalács korona - sötét Kanfarka és menta, ínycsiklandozó és hűtési levegőt. Tovább Bakharev kockás, hogy bárki az úgynevezett savanyú mézeskalács. On kelesztett tésztát (innen a név), vastag és nehéz, sötétbarna, mézeskalács különösen a kereslet a nők körében.
Lydia Klimov elismerte, hogy nővér Gregory Illarionovich kiderült, ő a családi titkok:
- Liszt nyelv kóstolta, egyszer meghatározott, és a választék és a minőség. A víz kulcsfontosságú csak azért, hogy a felkészülésre. Minden az ő atyja.
De ami a legfontosabb - Gregory Illarionovich, gyúrt tésztát, játék. a klarinét. Elvégre ő volt 1913th klarinét egy rezesbanda Gorodetsky szabad tüzet társadalomban.
Ezért van az, mint a zümmögés, és a tészta játszott. És a játék eddig!
A téma a szobában dolgozott Sergey Emelyanov és Artem locale.
A szerkesztők köszönöm a jelölt a történelmi tudományok, NA Bogoroditsk igazgatója, az osztály a tudományos és technikai kiállítások és kongresszusok JSC „Nyizsnyij Novgorod Fair” TG Sorokin és alkalmazottak a Központi Levéltár Nyizsnyij Novgorod régióban való segítségnyújtás anyagok előállítását.