gombák Gombák burgonyával szakácsként a sütőbe és multivarka ízletes sütjük
Ecetes gomba és burgonya
Hogyan kell főzni egy finom sós gombát és burgonyát tálalás előtt.
Recept párolt burgonya tejjel gomba
Hozzávalók párolt burgonya tejjel gomba - a következő termékek:
- 300 g burgonya
- 150 g tej gombák
- 1 hagyma
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 3 evőkanál növényi olaj
- petrezselyem
- só
Recept burgonya tejjel gomba: gyökér mosott, hámozott, csíkokra vágva, és forró olajban (2 evőkanál), amíg aranysárga árnyalattal. Paradicsompüré hígítjuk egy kevés vízzel, öntse burgonya, só és lassú tűzön főzzük mint. Gombák alaposan kimossuk, vágjuk vékony szeletekre és megsütjük apróra vágott hagymát a maradék olajat. Előkészített hozzávalókat össze, adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, és főzzük további 3-4 percig.
Burgonya, párolt tejföllel tejjel gombát és sárgarépát
- 300 g burgonya
- 150 g tej gombák
- 1 hagyma
- 50 g sárgarépa
- 150 g krémet
- 3 evőkanál növényi olaj
- petrezselyem
- só
Módszer: mosás burgonya, hámozott, csíkokra vágva, és forró olajban (2 evőkanál), amíg aranysárga árnyalattal. Sárgarépa tiszta, mosás és lereszeljük, együtt apróra vágott petrezselyem hozzá, hogy a burgonyát, sózzuk és öntsük a tejszínt és lassú tűzön főzzük mint. Gombák alaposan kimossuk, vágjuk vékony szeletekre és megsütjük apróra vágott hagymát a maradék olajat. Valamennyi hozzávalót kombinálni és lassú tűzön, lefedve legfeljebb készségét.
Lehetséges, hogy megsütjük gombát és burgonyát
Az a kérdés, hogy lehet-e sütni gombát és burgonyát gerjeszti sok rajongó „csendes vadászat” a magasságban a gomba szezon. Felelősen kijelentik: igen, akkor.
- 8 burgonya
- 3 hagyma
- 1 evőkanál zsír
- 500g friss tej gomba
- só
Elkészítés: a tisztított és szeletelt gomba forraljuk sós vízben, majd eltávolítjuk le a vizet, tegye egy serpenyőben forró zsír és megsütjük. Burgonya tiszta, mosás, szeletekre vágva és megsütjük olajban. Végén a sütéshez só, keverve sült gombával, sült hagymával. Ha egy tábla lehet az egyik végén az edény, hogy a chip a többi - rántott gomba és díszítik a tetején pirított szelet hagyma.
Recept hogyan kell elkészíteni gomba gomba, sült burgonya
Gomba gomba, sült burgonyával alatt illatos mártással, friss fűszernövények, hatással lehet az íze minden ínyenc. Természetesen, meg kell tudni, hogyan kell főzni gombát és burgonyát szabályai szerint a gasztronómiai tudás. Mindezen finomságok tovább elemezni az út mentén.
Mielőtt szakács gomba, sült burgonya, köteles megtenni a következő termékek:
- 10 burgonya
- 600 g tej gombák
- 2 fej vöröshagyma
- 70 gramm növényi olaj
- só
- bors
- zöldek.
Az elkészítés módja a recept szerint tej gomba sült burgonyával: hámozott és mosott gyökér kocka. Öntsük az olajat egy serpenyőben, és amikor izzik, tedd a burgonya. Sütjük kb 10 percig minden oldalról, tegyük félre. Mosott gombát apró darabokra vágjuk, és pörkölt a saját levét, egy kis prisolit. Egy külön serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, amikor készen áll, öntsük hozzá a gombát is. Keverjük össze a burgonya gombával és hagymával és főzzük alatt a szemhéján főzzük 7 percig.
Gomba burgonyával kemencében
Hogy előkészítse a gombát burgonya a sütőben egy tekercs van szükség:
- 15 burgonya
- 1 csésze keményítőt, tejet
- 1 evőkanál. Spoon zsemlemorzsa
- 11/2 csésze tejfölös mártással
- 1 evőkanál. evőkanál vaj
- só ízlés szerint.
- 15 szárított tej gombák
- 2-3 hagyma
- 1 evőkanál. kanál liszt
- 2 evőkanál. tejföl
- őrölt bors
- só ízlés szerint.
- hámozott főtt burgonyapüré jól vagy daráljuk.
- Add keményítő, egy kis tejet, sót és összegyúrjuk a tésztát.
- Ahelyett, hogy a keményítő a burgonya keverék öntsünk egy pohár liszt és verte a tojás.
- Főtt tészta tekercs vastag, tedd rá a darált gomba, hús vagy főtt káposztát, majd forgassa meg a tésztát egy tekercs, az élek zaschipnut is, és hozott egy olajozott lapon.
- A felület a tekercs, hogy kenje a felvert tojással vagy tejföllel, megszórjuk zsemlemorzsával, Pierce 2-3 helyen, hogy a levegő szabadon kijutni, meghintjük olajjal és süssük a sütőben, amíg megbarnul.
- Ha egy táblázat tekercs szeletekre vágtuk 2 cm vastag.
- Tejfölös mártással (tud paradicsom, hagyma és torma mártással) benyújtott külön-külön.
- Száraz gombák töltelék forraljuk, majd alaposan öblítsük le, darálják együtt vágott hagymát vajban sült.
- Fry a lisztet a vajjal, hígítsuk a gomba levest, egy kis felforraljuk, borssal, sóval, egy kevés tejfölt, és keverjük össze gombával, tömje a roll.
Fekete gomba burgonyát egy tűzálló tál
- Burgonya - 1 kg
- Vaj - 50 g
- Krém 33% - 200 g
- Petrezselyem - 1 csokor
- Gouda sajtot - 150 g
- Fekete gomba - 200 g
- Hagyma - 2 db.
- Olívaolaj - 100 ml
- Kakukkfű - 1-2 gallyakból
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Só, bors
Akkor főzni fekete gomba, krumpli egy tűzálló, erre előbb az összes fent felsorolt termékek. Ezután tisztítsa meg a burgonyát, felforraljuk, amíg meg nem puhul és a cefre a püré. Olvasszuk fel a vajat a melegített krém, hozzáadjuk a burgonyát, és habverővel történni a levegő burgonyapürével, sózzuk. Finomra vágott petrezselyem. Sajt lereszeljük. Tisztított fekete gomba és a hagyma kis kockákra és megsütjük olívaolajban azzal a kiegészítéssel, fokhagyma és a kakukkfű. Só és bors ízlés szerint. Fél adag sajt, gomba, hagyma, apróra vágott petrezselymet összekeverjük a cefre, és tegye egy sütőedénybe. Megszórjuk maradék sajttal és sütjük 180 ° C-on, amíg aranybarna.
Sült burgonyával és friss tej gomba.
- Burgonya - 500 g
- Tej - 200 ml
- Vaj - 70 g
- Tojás - 4 db.
- Friss gombák (szezonális) - 300 g
- Hagyma - 100 g
- Petrezselyem - 2-3 gallyakból
- Sajt - 50 g
- Növényi olaj - 70 ml
- Só, bors
Főtt, amíg főtt burgonya, a tej és a vaj, hogy a püré, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Miután lehűlt, vezetni a tojást, és jól összekeverjük.
Gombák tisztítani, mosni, vágva önkényes és megsütjük olívaolajban azzal a kiegészítéssel, apróra vágott tollak hagymát, amíg aranybarna, sós ízlés.
A sütőedénybe put zúzott 2 cm vastag rajta - kész gombát, megszórjuk apróra vágott petrezselyem felső réteggel püré.
Szórjuk meg reszelt sajttal.
Tedd előmelegített sütőben 180 ° C-on, 10-15 percig.
Kész rakott kissé lehűlni, darabokra vágjuk, és tálaljuk.
Főzés gombával burgonya multivarka
- 1 tál főtt friss tej gomba
- 5 burgonya
- 50 g sertészsír
- 1 hagyma
- 1/2 csésze tejföl
- só ízlés szerint.
Főzés gombával burgonya multivarka: Ehhez a gombát tiszta, forraljuk sós vízben, és tegye egy tálba. Hozzá egy darab szalonna sült hagymával és megsütjük együtt, majd öntsük a gomba húslevest, és főzzük. A közepén a kioltó ciklus hozzá apróra vágott nyers vagy sült burgonyát. Tálaláskor adjuk hozzá a maradék sült hagymával, szalonnával, tejföllel és sóval ízesítjük.
Hogy finom megsütjük gombát és burgonyát
- 10 burgonya
- 250 g tej gombák
- 3 evőkanál. evőkanál vaj
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 4 evőkanál. tejföl
- kapor
- petrezselyem.
Ez egy másik módja, hogy hogyan finom sült burgonya gombával: tisztítsa meg a gyökerek, öblítsük le egy késsel, hogy távolítsa el a magját. Finomra vágjuk a ecetes gomba, adjunk hozzá pirított hagyma és tejföl, keverjük, majd az összes megsütjük. A kapott húst, hogy töltse ki az előkészített burgonyát, tegye egy serpenyőben forró olajban és megsütjük, amíg főtt. Then shift egy serpenyőben vastag alsó, hozzáadjuk a babérlevelet, só, fűszerek, tejföl, és egy zárt tartályban, amíg készen eloltani.
Ha egy táblázat edénybe öntsük a vajat.
Burgonya, párolt zöldborsó és a tej gomba.
- 800 g burgonya
- 500 g tej gombák
- 300 g fiatal zöldborsó
- 2 fej vöröshagyma
- 3 evőkanál növényi olaj
- 50 ml tejszín
- kapor
- só
Elkészítés: gomba alaposan öblítse, karaj, tedd egy serpenyőben, forró olajban megsütjük, és finoman, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát a fele gyűrűk és puhára főzzük. A burgonyát meghámozzuk, karaj, kombinálni gomba és a hagyma, adjunk hozzá egy kevés vizet, sót, fedjük le fedővel, és folyamatosan alacsony lángon további 15-20 percig. Borsó többször átöblítjük, tedd egy serpenyőbe, és főzzük addig, amíg készen áll, akkor szórjuk meg apróra vágott kapor, öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze, és hagyjuk forrni.
Hozzávalók főzni a sütőben pirított gombával és burgonyával:
- 300 g halfilé
- 30 g szárított tej gombák
- 6-8 burgonya
- 2 fej vöröshagyma
- 3-5 Art. evőkanál növényi olaj
- 3-4 evőkanál. tejföl
- 2 evőkanál. evőkanál liszt
- só ízlés szerint.
Száraz gombák öblítse, hagyjuk 2-3 óra hosszat keverjük. A hideg vízzel, majd azt, és a hegesztési. Készen áll, hogy vegye ki a gombát, és apró darabokra vágjuk, és a törzs a húslevest. Összetörni hámozott hagymát és megsütjük, amíg aranybarna, forró olajban. Adjuk hozzá a gombát, és megsütjük. Burgonya tiszta és apró kockákra vágjuk, és enyhén megpirítjuk is. Filé (előnyösen - basszus) kockákra vágott, tekercs a lisztet és a sült mindkét oldalán a forró olaj is. A cserepeket fel rétegek: burgonya - halszeleteket - gombák hagymás - krumpli. Pour egy fél csésze forró gomba húsleves, hozzá tejfölt, sót a, tegyük sütőbe és főzzük amíg meg nem puhul.
Levesek tejből gomba burgonyával
Ezután úgy hogyan levesek tejből gombát és chips a különböző recepteket.
Leves készült friss tej gomba és a hal
- 500 g hal
- 1 csésze főtt fehér tejet gomba
- 1 hagyma
- 1 petrezselyemgyökér
- 2 evőkanál. evőkanál lisztet és a vajat
- 120ml tej
- 1 tojás sárgája
- só ízlés
A hal, hogy vágják filé, párolt, és kétszer egy húsdaráló. Gomba megy, mosás, párolt, és külön a lábakat a kalapok. Láb darálják, vajban sült (hagyma és gyökerek), és a kupakot vágja vékony szeletekre (vagy csíkok).
Apróra vágott hal, gomba és zöldség együtt tenyészteni hal húslevest. Adjuk hozzá a fehér mártással és a levest forraljuk 5-7 percig. Tálaljuk egy mélytányér fel a gombát, öntsük a levest, fűszeres tojás tej keveréket, és adjunk hozzá egy vajat.
Előállítás tojás-tej keveréket: tojássárgája alaposan őrölni, fokozatosan öntsük a forró tej és melegítjük vízfürdőben (egy serpenyőben forró víz), amíg sűrű (azaz, hogy a hőmérséklet körülbelül 80-85 ° C ..). Forraljuk a tojás-tej keverékével lehetetlen, hiszen a tojásokat ugyanabban az időben, és hengerelt csomók. Mindenesetre, a tojás-tej keveréket melegítés után kell törzs.
Cream tej gomba
- 0,5 kg tejet gombák
- 2 fej vöröshagyma
- 3 nagy burgonyagumó
- 300 ml csirke húsleves
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 ml 20% -os krém -x
- só
- bors
- fűszerek
- friss zöldek
- házi krutonnal.
