Gomba gomba haszon és kár, kalória
Sok országban a tej gomba alkalmatlan enni a gomba, Magyarországon ez az úgynevezett feltételesen ehető. Között táplálkozási még folyik a vita, amelynek tárgya a gombák gomba, haszon és kár, magas kalóriatartalmú ételek. Egyes kutatók azt állítják, hogy a gomba az egyik leghasznosabb természetes termékek. Másoknál ezek gombát tartalmaz kis mennyiségű vitamint és értékes anyagokat azok nehezen emészthető és mérgezést okozhat. Mi több Gruzdev: kár vagy haszon?
Táplálkozási ajánljuk, hogy tartalmazza gombát egy fogyókúra. Ezek a gombák hozzájárulnak a gyors kielégülést az éhség, így telítődik a test alapvető ásványi anyagokat és vitaminokat.
Agaric táplálkozási egyenlővé, hogy a hús, így nagyon nagy népszerűségnek örvend a vegetáriánusok.
Ez a termék kiváló ár-érték a szervezetben:
A nem megfelelően főtt gomba okozhat súlyos ételmérgezést. Ennek elkerülése érdekében, akkor biztosan kell forralni, legalább 20 percig. Gomba képesek felhalmozni toxinok és a sugárzás, így nem kell gyűjteni az ökológiailag kedvezőtlen területeken és az úttest. Hogy vonja vissza a gomba káros anyag főzés előtt kell áztatni hideg sós vízben 30 órán át.
Szabályainak megsértése megőrzésére, tárolására és felhasználására tej gomba okozhat súlyos betegség toksikoinfektsionnogo - botulizmus. Leggyakrabban a betegség következtében alakul lenyelés konzerv gombát. Ahhoz, hogy a betegségek megelőzése, fontos, hogy fenntartsák a kifejezés sózás. Forró sós gomba lehet enni csak 7 nap után, száraz sózás - legkorábban 30 nappal.
A legújabb tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a fekete gomba van a saját összetételének jelentős koncentrációban rákkeltő. A GRUZDEV jelen (száraz) ilyen anyagot mutatnak.
fűtőérték
100 g tej gombák tartalmazott 18,5 kcal, ami 0,9% -a az ajánlott napi szükséglet. Calorie-1 közepes gomba (90 g) egyenlő 16,7 kcal. A táblázat bemutatja adatok kalória gombák különböző egységek.
Ellenjavallatok
Szigorúan ellenjavallt, így gomba csecsemőknél. Az orvosok azt javasolják, hogy ne tartalmazza a gomba az étrendben óvodás. Ez a termék nagyon nehéz megemészteni gyerekek gyomor, ez okozhat allergiát és mérgezést. Feletti gyermek 7 éves, lehet etetni ételek tej gomba legfeljebb 1 alkalommal 2 hét, figyelembe véve az érzékenység a szervezetre.
Sok esetben az ételmérgezés babák szoptatott, az anyák, akik ettek gombás ételek. Emiatt a nők időszak szoptatás kell zárni gombát a diéta.
A fogyasztói tej gomba is ellenjavallt:
- peptikus fekély;
- bél rendellenesség;
- hajlandóság allergiák;
- gyomorhurut.
Ecetes gomba nem tud az élelmiszer szenvedők elhízás, magas vérnyomás, vesebetegség.