Fűszerezett Syuzma (Chakka)
Kulcsfontosságú összetevők:
Syuzma - mondjuk Taskentben. Chakka - mondjuk Samarkand. Delicious mindez fermentált tejtermék tette Szamarkandban, és hogy hívják „Chakka” (hangsúly a második „a”) Samarkand Chakka buja szó felvert tejfölös ízű. Tedd egyszerűvé. Savanyú tej (joghurt) lefektetett géz, hajtogatott többször, és felfüggesztik néhány órát. Két órával is - Chakka vékonyabb. Négy óra - sűrűbben. Leeresztése után a szérumot géz tömege hasonló marad a folyékony sajt. Ez Syuzma-Chakka. Üzbegisztánban nem kell azt főzni magának. Eladta minden bazár soraiban a tejtermékek.
A legfontosabb dolog - ez kitöltésével Chacko. Megfelelően fűszerezve, fűszeres Chakka által használt férfiak zakusya. Elfogadása után a samiznaetechego, egy szelet tortát, hogy horog csomót Chacko és harap.
És csak úgy, egy meleg tortilla Chakka csodálatos dolog.
Hudzhain (férj akkor) hirtelen hozott egy zacskó friss hófehér Chacko és csomagolja a különböző zöldségekre.
- Nagyon Chacko akart - magyarázta
- És Rayhon vásárolt? - Azt kérdezte hitetlenkedve
- És mi, milyen Chakka nélkül Raihona - meglehetősen morgott hudzhain kiemelünk egy csomó lila bazsalikommal. Rayhon ő hívott
Rayhon gyökereit, egy kis mennyiségű földet rájuk, gondosan becsomagolt nedves papírt. Meg Rayhon íze nem vész, amíg meg nem viszi haza. Ez Rayhon és ez a fő feltűnő megjegyzés a mi Chacko.
Chacko hogy eltolja a csésze, sózzuk. Finomra vágott fűszernövények: kapor, koriander, hagyma, bazsalikom. Öntsük Chacko. Úgy, hogy még a tüzes piros paprika, és gyúrjuk össze. Gyúrjuk kemény Chakka nagyon vastag. De szükséges, hogy minden gyógynövények egyenletesen oszlik el a fehér massza.
Vygladyvaem Chacko a lemez, a felső még megszórjuk piros erős paprika. Díszítse zöld ág. I - kutem. Minden készen áll.
Mi rizspálinka, vodka nem iszik. Van ez a dolog a vacsora készült, mint a saláta. Még fiatalabb lemezek hajtott - kezelésére szomszédok. Nem minden nap, kikészített Chacko.