Fűszeres sózott hal otthon
- Dish Típus: Snack
- Nehézség: Kezdő
- Kedvencekbe
Elavult, ősi technológiát sózás a tengeri halak nagyon időigényes, de így kiemelkedő eredményeket. Most mindenhol fagyasztás hal. Ezután szállítják szerte az országban, és elő a különböző iparágakban, beleértve a só formájában. A Szovjetunióban volt számos állami előírások, amelyek szigorúan szabályozzák az egész folyamat a sózás hal. Nézzük meg az egyiket - a rendelet a fűszeres nagykövet Tugun, fehér húsú és Peled Fűszeres hal. Próbáljunk egy kis sót fehér húsú. Maréna és Peled gyakran kapható a fagyasztott formában. Természetesen a legfinomabb halat fűszeres sózás az egyik, hogy az éppen fogott.
összetevők
- Whitefish friss - 1 kg.
- só - 60 c.
- cukor - 20 gramm.
- babérlevél - 3 db.
- Csemege paprika - 3 db.
- fekete bors borsó - 10
- Szegfűszeg - 2 db.
- fahéj, kardamom - hegyén egy kést
- koriander - egy csipet
Átlagos értékelés ez az étel
5 ember értékelik recept
Lépésről lépésre recept
Első fűszeres sózott hal otthon: Fűszeres hal szánt, alakjában használjuk ép. Nos mossuk friss marénafélék.
Segítségével számos különböző fűszerek létrehoz egy egyedülálló íz Fűszeres hal. Itt van egy pillanatkép az oldalról vendégek, hogy készítsen fehér húsú, Tugun Peled, fűszerezett só. Amellett, hogy a só és a cukor, számoltam 10 több különböző fajta fűszerekkel. Ahhoz azonban, hogy egy ízletes eredmény elég lesz 5-6 fő típusai fűszerek, hogy használtak. Hogy előkészítse a hering fűszeres sózás van egy másik vendég, amely szerint a 22 féle fűszer!
Készítsük el a sót, a cukrot és az alapvető fűszerek álltak rendelkezésre. Kardamom ezt a receptet helyettesíti szerecsendió. Ne tegye a sok cukor sózás hal. Meg kell 2-3-szor kisebb, mint a só. Babérlevél őrölni kezét.
Tedd a mosott nyúzott maréna a tartályban, Fűszeres hal. Adjunk hozzá sót, cukrot és a fűszereket. Van néhány halat, így kéz keverjük össze a hal és só-bevonó elegyet (összes fűszer fűszer). Ha sós, például 10 kg. Fish nem vált valóra. Hal elterjedt egy megfelelő térfogat-kapacitása, a rétegek, hasa fel, minden egyes alkalommal, hozzátéve, só-bevonó keveréket. Zárja és távolítsa konténerfedél a hűtőszekrényben.
Miután 1 éjszaka hűvös helyen hal fűszeres lében használatra kész. Vegye ki a sós képződik.
Mi mossa minden halat, kibelezett, és levágta a fejét. A férfi cégek nyújthatnak be ebben a formában.
De ennél sokkal érdekesebb, hogy egy megszakító végéig, és élvezze minden falat hal, Fűszeres hal, amelyet öntözött növényi olajat. Ahhoz, hogy a hal tradicionális főtt burgonyával és friss hagymával.