Fül a fejét ponty -, hogyan lehet egy finom étel
Nem lehet mentálisan felkészülve arra, hogy őseink nevezett leves olyan állományok, függetlenül attól, hogy készült kakas belsőségek és zsír keszeg. Ha megnézzük a régi Cook könyvében megtalálható receptek leves borsó, hattyúk és még egy lovat.
Mivel a jelenlegi működési idő szakácsok és háziasszonyok, az ősi recept felismerhetetlenségig megváltozott.
Most, ez segíthet, hogy a gazdagság, fanyar, tiszta és aromás első fogás, amelynek egy része jelen lesz halszeletek vagy haldarabok tetemek.
Ha gondolkodsz, hogy mit lehet főzni ezt a levest is csak egy profi szakács vagy egy lelkes táborozó, akkor mélyen téved.
A koncentrált húsleves kiderül tökéletesen kezdő és haladó háziasszonyok, és ez illik szinte bármilyen fajta hal: lazac, lazac, ponty, csuka és így tovább. Mivel a rendelkezésre állás és alacsony költségű, magas prevalenciája fül kapott folyami ponty, a fej, amely fogunk beszélni ma.
Alapvető főzési szabályok
Mielőtt elkezdené kísérletezni otthon, vegye figyelembe a következő finomság:
- Egy finom leves éppen elég hal, sárgarépa, burgonya és hagyma. Bizonyos készítményekben répát lehet teljesen kiküszöbölni, mivel a hagyma főtt teljes, és sütés után kell eltávolítani;
- Ahhoz, hogy kompenzálják a hiányzó zöldséget a húslevest a felvenni kívánt fűszerek: szegfűbors, fekete bors, lavrushku, tárkony, petrezselyem, friss vagy szárított állapotban;
- Ahhoz, hogy a feje a halliszt nem tett szert egyedi illata, meg kell előre egy kicsit pomarinovat a citromlevet. Egy alternatív készítmények lehetnek zsír az egyéb fajták a fő összetevő, mivel a lemez lesz keverve darab a fej, hegesztett egy külön tartályban;
- Gazdagságát és kielégítő meleg nagyon főzni szó a hulladékból. Például, ha a sütés után még maradt csak a farok, a gerinc és a fej, ne dobja az egészet, és elkészíti a illatos leves és költségvetését;
- A fül marad tiszta és fényes, csak akkor, ha a fej egy jól mosott öntsük a tisztított víz és a hideg;
- Főzzük az ételt meg kell főzzük, nem teszi lehetővé a forró folyadék.
Time - nem az utóbbi szám a helyes utat, hogy főzni halászlé ponty fejét. Ideális esetben elég 7-20 perc alatt. Miért olyan nagy a különbség? Csak darab lehet a különböző méretű, és ennek következtében azok teljes készenlétben igényel más percek számát.
főzni otthon
Az eredeti recept leves folyami ponty fejét jelenlétét igényli az ilyen termékek:
- 5-6 liter vizet;
- só;
- 4 hagyma fejek;
- 3 sárgarépa;
- 6 kartoshinu;
- a fej maga;
- illatos és fekete bors;
- zöld;
- fokhagyma fejét.
Ezután egy finom étel készül ilyen utasításokat:
- Zöldség tiszta, mindegyik dudor egy kereszt alakú bemetszéssel;
- A vizet felforraljuk, sózott, és azt megküldik az íj;
- Sárgarépa vágott nagy szeletekre, és bemegy a bankot;
- Burgonya morzsolódik nagyobb kockákra, és lefektette a főzőedény;
- Amíg főtt zöldség leves, hadd feje ponty. Belőle kell távolítani a kopoltyúk, kaparja a belső kemény felületre, és mossuk jól. Ha csinálni rosszul, a kész étel lesz keserű íz és szürke árnyalat;
- A fej bemegy a bankba, amint a zöldségek félig főtt elérni;
- Bár az idő, karaj friss fűszernövények és fokhagyma, jól keverjük össze, és emlékszik a kezét;
- A kész levest feküdt a fokhagymát-zöld keveréket, hagyja, hogy a lé, és hagyja, hogy az edényt 20 percig.
Lehetőség azok számára, akik szeretik a kiadós étkezés
Ha a korábbi verzió úgy tűnik, túl „folyékony”. próbálja meg a halászlé recept a fejét folyami ponty a köles.
Mert szükség lesz:
- nagy hal fejét;
- kartoshinu pár;
- egy sárgarépa;
- egy hagyma;
- 3 evőkanál mosott köles;
- Lavrushka, só, fűszerek és ízesítők.
Következő recept a következő lépésekből áll:
- A fej állítjuk elő a fent leírt módszerrel, és sült növényi olaj;
- A hal fektetik hideg vízbe, és a jövőben meg kell levest forraljuk 15 percig alacsony lángon. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab;
- Most meg kell sózzuk, és főzzük a levest további 15 percig;
- A folyadékot ezután átszűrjük egy szitán, darabokat eltávolítjuk belőle, és ott jön a fordulat zöldségek és köles;
- Miután hegesztett legújabb termékek húsleves, akkor adjunk hozzá gyógynövények és a darab a fejét.
egy felvonuló variáns
Fül a fej ponty, főzött otthon - minden bizonnyal ízletes, de az étel nem fog, hogy egyedi ízét a füst, mint ez a helyzet a főtt a tűz. Ha lehet menni horgászni, hagyjuk néhány fej friss fogás elkészítéséhez egy felvonuló gazdag húslevest.
10-tilitrovogo keménykalap lesz szüksége:
- 2 kg fejek;
- 8 közepes burgonya;
- gőz sárgarépa;
- Ha szeretne főzni a köles, 100g elég lesz;
- két izzók;
- só, fűszerek, fűszerek és ízesítők.
A sorrend, hogyan kell főzni levest a ponty fejét, az alábbiak szerint:
- Head eltűnjön kopoltyú, plakk és a sejttörmeléket adunk az edénybe, és a vízzel töltött;
- Ha a folyékony, alig amely a hal forr, öntsük egy konténer van szüksége 3-4 liter tisztított víz;
- Ott is elküldte a hagyma feje, szegfűbors, fekete bors;
- Ha minden elkezd forrni, akkor hozzáadjuk a burgonyát, sárgarépát, majd kukoricadara;
- Cook leves, amíg főtt, ne felejtsük el, tálalás előtt, hogy megakadályozzák azt egy bottal, kivesszük a kandalló.
Feltétlenül szerepeljen egy edénybe egy hét adag a családját. És akkor nem veszi észre, ha lesz egy koronát, és a recept, hogy élesíteni a részleteket.