Fry finom palacsintát - Főzés tippek szerelmeseinek főzés ízletes - Housekeeping tip -
Palacsinta kaviár liveinternet.ru
Sütni vékony palacsintát rózsás és lédús, meg kell használni a kis edények. Kiválóan alkalmas a sütéshez palacsintát, öntött vas, fém, (teflon kivételesen), nehéz serpenyőben vastag alsó. Nagy élek palacsintákat nem szükséges, mert a termék maga alig éri el a magassága néhány milliméter, és kap egy palacsinta aljáról egy mély serpenyőben csak kényelmetlen.
Célszerű a sütés előtt palacsinta serpenyőben palacsintát megfelelően lángra egy hatalmas tüzet.
Fontos, hogy egy serpenyőben palacsintát készített csak palacsintát, és hogy tartottuk egy másik, tiszta helyen, mert a mosás serpenyőben palacsinta - nem kívánatos.
Palacsinta nem feltétlenül kell sütni olajban, de csak enyhén olajozott serpenyőben zsírt. Ezt meg lehet tenni egy kefével, vagy egy darab burgonya vagy hagyma feje, kopott egy villával.
Salo. Sokan inkább a régi vágású zsírt a serpenyőben egy darab szalonnát, hogy a dugó, mert nagyon kényelmes, de a zsír égethető, és a szaga szalonna, mintha nem minden.
Vaj és ghee. A sütéshez vaj palacsintát ad egy különleges ízt és finom. De a vaj is éget a serpenyőben, majd megszerezni a palacsinta nem finom sötét héja. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés olajat a serpenyőben nem volt száraz, miközben az olaj papír konyhai törölköző. Hogy nem éget, hogy akkor a zsír a serpenyő növényi olajat. Ghí is jó a sütéshez, csak ne vigyük túlzásba az összeget, különben a palacsintát fog derülni zsíros.
Növényi olaj. Szakértők azt mondják, hogy a növényi eredetű finomított olaj a legalkalmasabb a sütés palacsinta, mert kevesebb zsírt és telíti a terméket még nem ad a palacsintát idegen szagtól és ízeket.
Egyenletesen oszlanak el a felületén az olajteknő is felére csökken segítségével egy kis izzó. Nyomja az izzó fél villát, dip olajban öntjük egy csészealj, elterjedt egy fűtött serpenyőben.
Amikor a tészta kerül a serpenyőbe, meg kell megdönteni az egyik oldalról a másikra, hogy a serpenyő alján borította sima tésztát. Kényelmesen öntsük palacsintatészta povareshkoy.Esli nagyon vékony, nehezen forog, megdöntheti a serpenyőbe függőlegesen, majd lapáttal könnyebb lesz, hogy kaparja le, és nem szakad.
Képzett kézművesek fordítsa át a palacsintát, feldobja őket a serpenyőben a levegőbe. Fry a palacsintát egy jó, de nem túlzott hő 30 másodpercig - az egyik oldalon a palacsinta. Mikor fordult meg kell könnyen elválasztható a felszínen a serpenyőbe.